Recettes de Rougets de La cuisine de Christophe Certain

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de rougets pour la lire sur le blog de son auteur.

Filets de rougets à la vapeur et gratinés au four Par La cuisine de Christophe Certain 12/03/13 00:00 12 filets de rougets 250 g de courgettes 1 tomate coupée en fines tranches 350 g d'aubergines T3 gousses d'ail (finement émincées) 1c à c de coriandre en poudre 1c à c de thym en poudre 1 c à c de laurier en poudre 1 citron Sel et poivre Four Gratins Rouge Rougets Cuisine au Four Cuisine à la Vapeur Ajouter à mon carnet de recettes

Filets de rougets à la vapeur Par La cuisine de Christophe Certain 23/11/12 00:00 12 filets de rougets 250 g de courgettes 1 tomate coupées en fines tranches 350 g d'aubergines 3 gousses d'ail (finement émincées) 1c à c de coriandre en poudre 1c à c de thym en poudre 1 c à c de laurier en poudre 1 citron Sel et poivre Rouge Filet Cuisine à la Vapeur Rougets Ajouter à mon carnet de recettes

Rougets à la tomate, olives et roquette Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 17:00 4 beaux rougets, 400g de tomates concassées, 100g d'olives noires ou violettes, 1 C.A.S. de vinaigre balsamique, 2 piments de Cayenne, 2 gousses d'ail coupées en deux et dégermées, 1 C.A.S. de câpres, sel, 50g de roquette, farine, huile d'olive Roquette Rougets Olive Tomates Ajouter à mon carnet de recettes

Rougets à la plancha Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 16:47 Une d�licieuse recette � faire en �t�, quand les rougets sont abondants et peu co�teux. Rougets Plancha Ajouter à mon carnet de recettes

Petits rougets à l'escabêche Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 16:18 6 petits rougets, farine, 8cl d'huile d'olive, 4cl de vinaigre de vin, 2 piments, 1 à deux gousses d'ail, 1 branche de thym, 1 branche de romarin, huile pour friture, Rougets Ajouter à mon carnet de recettes