Recettes de Braise de La cuisine de Christophe Certain

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Pizza à la calabraise Par La cuisine de Christophe Certain 06/07/12 00:00 - Pour la pâte : - 300 g de farine - eau - 15 g levure de boulanger - 50 g de saindoux - 1 oeuf - sel, poivre - Pour la garniture : - 600 g de tomates - 200 g de thon à l'huile - 0,5 dl d'huile - 40 g de câpres - 40 g d'anchois - 8 olives noires - 10 g... Pizza Braise Calabraise Ajouter à mon carnet de recettes

Artichauts à la braise Par La cuisine de Christophe Certain 26/03/12 16:22 Artichauts grill�s sur un feu de braise, arros�s d'un filet d'huile d'olive. Une recette espagnole d�licieuse et facile � r�aliser. Artichauts Braise Ajouter à mon carnet de recettes

Boeuf braisé au gingembre Par La cuisine de Christophe Certain 03/02/12 12:42 800g de joue de boeuf 2 C.A.S. de sauce au soja japonaise (Kikkoman) 1 C.A.S. de Mirin (vin de cuisine japonais) facultatif 30g de gingembre frais 1 à 2 oignons cives pour la décoration Accompagnement : riz blanc Bœuf Œufs Braise Ajouter à mon carnet de recettes