Recettes de Braise de La cuisine de Christophe Certain

4 recettes de braise sont référencées sur le blog La cuisine de Christophe Certain. (6 sur l'ensemble des blogs)

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Légumes de printemps braisés à ma façon Légumes de printemps braisés à ma façon Par La cuisine de Christophe Certain 03/06/13 19:29 Avec un couteau d’office, grattez légèrement les carottes nouvelles, pas besoin de les éplucher. En les lavant bien et brossant au besoin avec une petite brosse (pour être sûr d’éliminer tout le sable) on peut laisser la peau. Pelez les oignons blancs et...
Pizza à la calabraise Pizza à la calabraise Par La cuisine de Christophe Certain 06/07/12 00:00 - Pour la pâte : - 300 g de farine - eau - 15 g levure de boulanger - 50 g de saindoux - 1 oeuf - sel, poivre - Pour la garniture : - 600 g de tomates - 200 g de thon à l'huile - 0,5 dl d'huile - 40 g de câpres - 40 g d'anchois - 8 olives noires - 10 g...
Artichauts à la braise Artichauts à la braise Par La cuisine de Christophe Certain 26/03/12 16:22 Artichauts grill�s sur un feu de braise, arros�s d'un filet d'huile d'olive. Une recette espagnole d�licieuse et facile � r�aliser.
Boeuf braisé au gingembre Boeuf braisé au gingembre Par La cuisine de Christophe Certain 03/02/12 12:42 800g de joue de boeuf 2 C.A.S. de sauce au soja japonaise (Kikkoman) 1 C.A.S. de Mirin (vin de cuisine japonais) facultatif 30g de gingembre frais 1 à 2 oignons cives pour la décoration Accompagnement : riz blanc

Les recettes de La cuisine de Christophe Certain

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