Les Recettes de Kouign

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La meilleure recette de kouign du moment !

Kouign amann Kouign amann Par 21/01/13 07:36 C'est une recette que je voulais faire depuis longtemps, mais vu les quantités de beurre et de sucre, je trouvais que ça n'était pas raisonnable.... Mais c'est tellement bon! J'ai pris la recette chez Katell, Recettes Bretonnes. Ingrédients pour 6 empreintes...
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Kouign-amann Kouign-amann Par Le mercredi c'est pâtisserie 03/09/14 15:31 Ces vacances en Bretagne n'auront pas été sous le signe du régime ... Après le farz billig et le farz buen, je me suis attaquée à la spécialité régionale de Douarnenez : le kouign-amann ! En breton, kouign signifie "gâteau" et amann "beurre" ... Je vous...
Kouign amann Kouign amann Par au pAys des déLICEs 28/08/14 08:30 OK aujourd’hui on fait le plein de trop gras et trop sucré mais ce n’est que du bonheur je vous garantie! Le kouign amann c’est un peu LE dessert ou plaisir sucré régressif par excellence : du beurre (et du beurre et encore du beurre), une bonne pâte et...
Kouign Amann Kouign Amann Par Les recettes de dessert d'Anaïs 27/08/14 13:13 Je vous propose la recette du fameux Kouign Amann breton, un délicieux gâteau, mais ne regarder pas les proportions il est très riche en beurre et en sucre !!! Ma recette est une recette en grande quantité je vous conseille de la diviser par 2, parce qu'avec...
Kouign-amann Kouign-amann Par Quand Nad cuisine... 14/08/14 06:45 A l'heure où la plupart d'entre vous pense cuisine légère et maillot de bain, moi je vous propose du lourd! 100% pur beurre!! Alors on oublie le bikini et on se régale! Et puis de toute façon, vu le temps pourri de ces derniers jours, autant se faire plaisir!...
Kouign Amann_version individuelle Kouign Amann_version individuelle Par Mon p'tit Atelier Culinaire (2) 13/07/14 16:00 * Cette semaine nous avons fêté les 19 ans de ma fille. Pour lui faire plaisir c’est assez simple, un bon petit Crumble aura fait l’affaire, mais bon pour l’occasion je voulais faire un peu mieux quand même. Comme elle adore aussi le Kouign Amann, le défi...
Kouign aux pommes Kouign aux pommes Par Macaronette et Cie 24/06/14 21:59 Ici, pas de kouign amann, il n'y a pas de beurre dans cette recette... et pourtant cela reste une recette bretonne, et plus exactement du Finistère. C'est lors d'une visite chez des amis en Pays bigouden, que nous avions découvert les kouigns à [...]
Kouign Patatez (gâteau de pommes de terre) Kouign Patatez (gâteau de pommes de terre) Par Figue et Sardine 17/06/14 06:10 Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre / 230 g de beurre demi-sel / 1 oeuf / 180 g de farine / sel et poivre. Préchauffer le four à 180°C. Peler, laver les pommes de terre. Cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 20 minutes environ....
Kouign Amann Kouign Amann Par Au Petit Pain Perdu 18/05/14 17:24 Le petit pain perdu en Bretagne! Après avoir regardé les épisodes de la meilleure boulangerie de France, l’idée de faire un Kouign Amann me trottait dans la tête, ce qui m’a valu un coup de rouleau à pâtisserie car il semblerait que se soit incompatible...
Kouign aman Kouign aman Par annesogood 09/05/14 18:06 Pour 15 petits kouign aman: pâte levée : 275 g de farine 5 g de levure fraiche de boulanger 17 cl d'eau tiède 5 g de sel 10 g de beurre 225 g de sucre 250 g de beurre demi-sel Laissez le beurre demi sel à température ambiante pour qu'il soit bien mou. Préparez...
Kouign Aman Express {Breizh Power} Kouign Aman Express {Breizh Power} Par Lili's Kook 04/05/14 11:18 Je n’avais pas spécialement envie de me lancer dans de la boulange ou de la viennoiserie sauf que j’ai reçu un MMS. Un très vilain MMS de Kouign Aman. Et quand je vois un Kouign Aman, soit je l’achète et je le dévore soit ben… j’ai pas le choix et je mets...
Kouign Aman Kouign Aman Par Eat me now 13/04/14 13:34 Pour ceux qui ne connaissent pas, le Kouign Aman est un gâteau breton. C’est juste le dessert le plus calorique du monde, à éviter donc après un couscous ou une raclette !! Ce dessert me faisait très peur car il est assez compliqué à réaliser. Mais en début...
Kouign-amann aux pralines roses ( au Thermomix ) Kouign-amann aux pralines roses ( au Thermomix ) Par Cook Time 12/04/14 12:24 // Oui je sais encore des Pralines, mais cela reste un test, concluant ... :D Voici donc un Kouign-amann pour les filles lol Ingrédients :Pâte200 g de farine 100 g d'eau 10 g de levure de boulanger Garniture 150 g de beurre [...]
Kouign-amann de Chloé Kouign-amann de Chloé Par Elo à la bouche 06/04/14 10:04 Le kouign-amann, je pense que c'est le gâteau le plus réputé en terme de calories. Il est certes un peu riche avec la présence du beurre et du sucre mais tellement délicieux. C'est mon amie Chloé, originaire de Douarnenez, qui m'a gentiment donné la recette...
Kouign Amann | Cupcakement parlant Kouign Amann | Cupcakement parlant Par Cupcakement parlant 05/04/14 12:43 Cette semaine j'ai fait le grand saut : réaliser une célèbre recette, compliquée de préférence ! Et puisqu'il y a une première fois à tout, j'ai laissé ma curiosité prendre le dessus. -"C'est quoi ce gâteau breton hiiipairconplikédelamorkitu que tu m'as...
Kouign Amann : Famille en Cuisine avec Paysan Breton Kouign Amann : Famille en Cuisine avec Paysan Breton Par Grelinette et Cassolettes 04/04/14 14:00 Cette recette de Kouign Amann est pour vous annoncer un superbe jeu avec le beurre Paysan Breton... En effet quelle recette est la plus emblématique du beurre et de la Bretagne ? C'est bien le Kouign Amann ! Mais avant de partager cette recette riche en...
Kouign amann validé par mes Bretons à moi Kouign amann validé par mes Bretons à moi Par Les douceurs de la famille Praline 20/03/14 08:00 Ahhhh le kouign amann …. Voilà bien un nom qui fait rêver, même si de suite, aucune de nous n’est capable de ne pas penser au beurre et au sucre qu’il y a dedans !! ^^ Mais tout de même, en ce qui me concerne c’est surtout depuis longtemps un rêve … n’étant...
Crumble de pommes et kouign amann Crumble de pommes et kouign amann Par Selon l'humeur... ou l'envie 07/03/14 09:00 Ayant reçu la "bonne box", j'y ai trouvé cette recette qui m'a tout de suite interpelée car j'adore le kouign amann !! - 1 paquet de minis kouign amann (merlin) - 4 pommes Golden - 10 g de beurre - 10 g de cassoade - 1/2 gousse de vanille - le zeste d'1/2...
Kouign-Amann... de rêve Kouign-Amann... de rêve Par Acidulée comme moi 21/02/14 20:28 Non, vous ne rêvez pas, vous pouvez admirer de superbes kouign-amanns...en bâtons ! Allez, j'avoue, j'ai tout copié sur mon idole Philippe Conticini, alias Phi-phi. Et je crois bien être le seul blog qui va vous vous donner l'idée de cette présentation...
Kouign Amann Kouign Amann Par La Cuisine de Josie 09/02/14 17:47 Note Recette tiré du livre « Sucré » de Ladurée. J’ai néanmoins modifié les proportions de levure car comme vous le voyez sur les photos, mes kouign amann n’ont pas levé comme...
Kouign Bigouden..ou une autre façon de fêter la Chandeleur Kouign Bigouden..ou une autre façon de fêter la Chandeleur Par La cuisine de mamie caillou 05/02/14 06:47 J'ai décidé de placer cette première semaine de Février sous le signe de la Chandeleur et qui dit Chandeleur dit forcément crêpes. Lorsque les Bretons se mettent en cuisine, ça se termine souvent par des crêpes à partager en famille ou entre amis. Ce n'est...
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