Les Recettes d'Italie - 13

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Spaghetti aux courgettes et aux câpres {Italie} Par auntie jo funny little kitchen 28/06/11 13:30 Allez, une recette de plus avec des spaghetti ! Des spaghetti aux courgettes et aux câpres. Nous l’Italie, la cuisine italienne, on adore. Et vous savez que c’est mon arme fatale les jours où je n’ai pas d’inspiration en cuisine. Una Pasta é Basta ! Ce... Courgettes Spaghetti Câpre Italie Ajouter à mon carnet de recettes

Aubergine ronde à la sicilienne Par Recettes Simples 28/06/11 10:14 Une belle entrée chaude et surtout délicieuse .... Ingrédients : 1 Aubergine ronde 1 Tomate 1 Oignon doux Huile d'olive Gros sel Poivre Mozzarella --- Préparation : - Laver l'aubergine à l'eau froide et la couper en tranches d'un centimètre d'épaisseur... Entrees Aubergines Fromage Italie Tomates Mozzarella Ajouter à mon carnet de recettes

Panna cotta au pesto rosso (Italie) Par La cuisine de mes envies... 25/06/11 17:03 Destination Italie, départ imminent!!! ça y est, je commence à vous livrer les recettes de notre sympathique dîner italien, avec ces divines verrines que j'ai trouvées sur le blog de Lulubelle et Pascaline "S comme soeurs", un superbe blog que j'adore!!... Italie Pesto Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte (pâte à l’huile d’olive) aux tomates cerises confites au miel … , comme un goût d’Italie Par Visites-gourmandes 24/06/11 13:05 Un avant gout de vacances en Italie avec cette tarte aux tomates cerises confites au miel accompagnée de basilic, de parmesan et de roquette sur un fond de mascarpone. Italie Tartes Olive Miel Pâtes Ajouter à mon carnet de recettes

Quiche à l’italienne Par Un siphon fon fon... 23/06/11 09:15 Il me restait la moitié d’un pot de mascarpone depuis que j’avais réalisé mes tartelettes de Gariguette sur crème de lemon curd quelques jours auparavant et, n’aimant pas jeter, j’ai décidé d’improviser une petite quiche afin de pouvoir terminer mon mascarpone…... Italie Mascarpone Parmesan Courgettes Jambon Tarte Salées Entrees Tomates Ajouter à mon carnet de recettes

Filet Mignon à l'Italienne - Kaderick en Kuizinn » Kaderick en Kuizinn Par kaderick en kuizinn 22/06/11 22:39 L’autre jour en me baladant dans ma liste de blog préféré, je suis tombé sur la recette de : Anne de Papilles et Pupilles que tout le monde connait et dont voilà la recette originale! Son blog est pour moi “la caverne aux trésors” et en lisant sa recette... Viande Filet Mignon Tomates Pomme de terre Italie Ajouter à mon carnet de recettes

Pizza Touille - Kaderick en Kuizinn » Kaderick en Kuizinn Par kaderick en kuizinn 22/06/11 22:20 Et oui une Pizza Touille! Vous aurez bien compris qu’il s’agit d’une pizza à la ratatouille Un pur délice qui me permet de moins culpabiliser, de me dire Oh ça va c’est que des légumes! Faut bien se rassurer comme on peut! Donc pour faire cette pizza il... Pizza Ratatouille Tomates Courgettes Italie Ajouter à mon carnet de recettes

Pâte à Pizza - Kaderick en Kuizinn » Kaderick en Kuizinn Par kaderick en kuizinn 22/06/11 22:20 Donc pour la Pâte à Pizza : Préparation : 2min M.A.P : 50min Pousse : 1h environ Ingrédients pour 4 belles pizzas : 200ml d’eau tiède, 400gr de farine T55, 3cas d’huile d’olive, 1 cac de sucre, 1cac de sel et 3 cac de levure Bruggeman. Mettre les ingrédients... Pâté Pizza Tomates Italie Ajouter à mon carnet de recettes

Cannelloni - Kaderick en Kuizinn » Kaderick en Kuizinn Par kaderick en kuizinn 22/06/11 22:20 CANNELLONI 2 versions ! A la viande ou aux Légumes Bio Vous le savez maintenant mes origines Italiennes tiennent pas mal de place dans ma cuisine! Donc voilà les Cannelloni tel que me les faisait ma Maman ♥ Ça faisait longtemps que je n’en faisais plus... Italie Pâtes Viande Legumes Bio Tomates Courgettes Ajouter à mon carnet de recettes

Osso Bucco de Veau - Kaderick en Kuizinn » Kaderick en Kuizinn Par kaderick en kuizinn 22/06/11 22:17 ♥ Un repas de dimanche comme je les aime ♥ Un bon morceaux de viande, du jarret de veau. Des bonnes carottes et des tomates bio (tant qu’il en reste encore) Une cuisson à la mijoteuse pendant 4h. Un bonheur simple, rapide et super bon. Cet Osso Bucco je... Legumes Bio Veau Viande Tomates Italie Cuisine bio Ajouter à mon carnet de recettes

Médaillons de Porc Risotto et Champignons - Kaderick en Kuizinn » Kaderick en Kuizinn Par kaderick en kuizinn 22/06/11 22:15 ~ ~ * ~ * ~ * ~ ~ Ce joli plat est composé d’un rôti de porc découpé en médaillon avec une poêlé de champignons, du risotto et son jus….. * * * Pour cela il vous faudra : 1 médaillon de 200g par personne, 10 champignons de paris, 3 échalotes, 1 oignons... Viande Porc Risotto Italie Champignons Ajouter à mon carnet de recettes

Bruschetta Par CC-cuisine 22/06/11 21:17 L'apéritif en Italie est accompagné d'antipasti (hors d'oeuvre). La bruschetta, spécialité de Toscane, est une tranche de pain grillé, assaisonnée à l'ail et à l'huile d'olive. Elle peut être garnis de basilic, tomates, mais aussi jambon de Parme, parmesan,... Italie Bruschetta Ajouter à mon carnet de recettes

Lasagnes au thon Par Gourmands Délices 18/06/11 10:28 Je trouve qu'il n'est pas facile de cuisiner le thon, il peut rendre les plats très secs, j'ai déjà réalisé plusieurs variantes de lasagnes au thon, avec des tomates fraîches, avec de la purée de tomates mais pour moi la meilleure recette, la seule qui... Lasagnes Thon Tomates Italie Ajouter à mon carnet de recettes

Panna cotta aux kiwis Par La cuisine d'Agnès 17/06/11 22:11 Panna cotta aux kiwis Une version allégée de la panna cotta traditionnelle, qui est 100% crème fraîche...ICI 50% lait, 50% crème fraîche , et avec moins de sucre....dessert idéal quand il fait bien chaud et qu'on veut terminer par un délicieux effet fraîcheur..... Desserts Kiwis Italie Ajouter à mon carnet de recettes

Spaghetti alla puttanesca {Italie} Par auntie jo funny little kitchen 15/06/11 12:38 Lorsque je n’ai pas d’idée pour le dîner, je finis par faire des pâtes. La Pasta ! Là, j’avais des tomates, des olives, des anchois et des câpres, il suffisait d’ajouter du persil pour faire des Spaghetti alla Puttanesca*. Une recette napolitaine très populaire... Spaghetti Italie Ajouter à mon carnet de recettes

L’Odeur du Book. l’Italie autrement…à Paris Par La cuisine italienne de Ciccio 12/06/11 14:38 Chers amis, cette semaine j’ai le plaisir de vous présenter un petit reportage sur une librairie qui se trouve juste en bas de chez moi au 13 rue Ramey – 75018 Paris. L’Odeur du Book est une librairie- bouquinerie spécialisée en sciences humaines … Lire... Italie Paris Ajouter à mon carnet de recettes

Feuilletés ricotta & épinard (Italie) Par Délices latins 09/06/11 12:02 Bon et bien voici la version épinard-ricotta : toujours aussi bon (même pour ceux qui n'aiment pas les épinards !) et cette fois-ci j'ai fais des portions individuels en chaussons. Préparation : 20 min - Cuisson : 15min Ingrédients : 400g de pâte feuilletée... Feuilletés Ricotta Épinards Italie Ajouter à mon carnet de recettes

Feuilleté tomates-ricotta (Italie) Par Délices latins 08/06/11 12:49 En Italie, ce feuilleté ce fait aux tomates mais également avec des épinards. C'est un plat qui peut servir aussi bien en entrée chaude qu'en accompagnement avec de la viande ou du poisson par exemple. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 500 g de sauce tomate... Feuilletés Ricotta Tomates Italie Ajouter à mon carnet de recettes

Caponata Par La cuisine d'Agnès 07/06/11 23:00 Caponata Lorsque j'ai visité le blog de "la cuisine de mimine" je suis tombée sur sa caponate...et cela m'a donné envie et m'a rappelé que cela faisait tres longtemps que je ne l'avais cuisiné...En même temps, comme c'est une salade qui se mange à température... Salades Italie Aubergines Ajouter à mon carnet de recettes

Menu 59 : risotto de saison Par Dis Maman, on mange quoi ? 01/06/11 12:35 A midi, un petit risotto vraiment simplissime, mais servi avec des asperges... parce que les asperges, c'est fin et savoureux, que nous sommes en plein dans la saison de l'asperge et parce que le risotto, ça change de la sauce mousseline pour les accommoder... Italie Risotto Saison Ajouter à mon carnet de recettes

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