Les Recettes d'Île-de-France
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Les recettes par date d'ajout |
Les recettes les plus appréciées
Label Ile-de-France ça existe...Manger local
Par Parmesan et Paprika
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22/03/13 15:22
J'ai appris il y a peu qu'un Label était né pour l'Ile-de-France et très sincèrement j'ai applaudi à cette initiative. Il y a longtemps que je regarde ce qui est cultivé ou fabriqué près de chez moi, que je suis attentive aux mises en avant de produit de...
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Produits d'ici, cuisiné ici : 1er label pour manger local au restaurant à Paris et en Ile-de-France
Par Philo aux fourneaux
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08/03/13 07:00
Je suis ravie de vous faire découvrir ce nouveau label qui a vu le jour le 19 Février dernier. Ce label identifie les restaurants qui cuisinent des produits frais, de saison et surtout originaires d'Ile-de-France. Voici donc pour les Parisiens et les Franciliens...
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Chefs Locavores en Ile de France
Par Grelinette et Cassolettes
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04/03/13 12:56
On parle souvent d'AMAPs, de shopping locavore... C'est très bien et cela concerne le panier de la "ménagère". Mais que se passe t il lorsqu'on va au restaurant ? Eh bien pour peu qu'on soit attentif, on peut aussi manger local à Paris et en Ile de France,...
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Etre Locavore en Ile de France, Oui c'est possible
Par Grelinette et Cassolettes
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02/03/13 12:24
On a souvent tendance à scinder Paris (et toute l'Ile de France) et le reste de l'hexagone. Un peu comme si Paris était la capitale pleine de bureaux, et la banlieue proche, le lieu d'habitation des gens qui travaille dans les bureaux, et que tout ce beau...
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Manger local en Ile de France
Par Marcia 'Tack
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01/03/13 15:00
Saviez-vous que la moitié de la surface de la région d’Ile de France est agricole? Et chose encore plus étonnante que près de 2/3 des communes sont à dominante rurale. L’île de France compte plus de 5 000 exploitants agricoles. Et aujourd’hui c’est une...
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Nouveau label pour promouvoir la cuisine locale dans les restaurants d'Ile de France : des produits d'ici cuisinés ici
Par Cuisinons en Couleurs
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21/02/13 08:00
Une Tour Eiffel qui prend racine dans un oignon et un message simple "Des produits d'ici, cuisinés ici"... C'est le nouveau label lancé le 19 février dernier permettant de connaitre les restaurateurs qui cuisinent des produits frais, de saison et originaires...
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Label des Chefs Franciliens, pour une cuisine locale en Ile de France
Par Cuisinons en Couleurs
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20/02/13 14:53
Vous pourrez désormais trouver le Label suivant dans certains restaurant en Ile de France...
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Concours Boursin Cuisine Ile-de-France : Les résultats
Par Les Yeux plus gros que le Ventre
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28/01/13 19:33
Voici les résultats tant attendus du Concours Boursin Cuisine pour la région Ile de France. Tout d’abord, merci à tous pour vos jolies recettes. J’ai du faire un choix, voici donc les deux recettes qui m’ont conquise : La Sole … Lire la suite →
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Défi Boursin Cuisine, les régions s’affrontent ! Défendez l’Île de France
Par Les Yeux plus gros que le Ventre
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03/01/13 14:48
Pour bien commencer cette année, qui s’annonce j’en suis sure, riche en gourmandises, je suis marraine d’un grand concours organisé par Boursin Cuisine et 750g. Boursin Cuisine nous propose un challenge culinaire : le Défi Boursin Cuisine, les régions s’affrontent...
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Ici : l'Epicerie Locavore Bio Made in Ile de France
Par Grelinette et Cassolettes
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07/11/12 07:28
Des pâtes made in Ile de France, à partir du blé (bio) de Région parisienne ça vous tente ? Au XIXème siècle Paris comptait 17 fabricants de pâtes sèches. Le blé dur venait des champs de Seine et Marne et de l'Oise. Puis plus rien. Et depuis tout juste...
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Bouchées à la reine au lait de coco
Par Cuisiner avec ses 5 sens !
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28/10/11 14:14
Aujourd'hui, c'est plat favori des enfants : bouchées à la reine ! Variante du jour : au lait de coco ! Un plat traditionnel avec un brin de fantaisie, d'exotisme...... Pour 6 personnes : 400 gr d'escaloppes de poulet 1 grande boîte de [...]
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Menu 242 : bruschetta au pain bio d'île de France
Par Dis Maman, on mange quoi ?
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18/09/11 21:15
J'ai rencontré ce pain dans ma coop bio. Je lui ai trouvé une bonne tête. Mais pas assez pour ne pas la lui découper et la transformer en bruschetta (dont vous n'aurez pas de photo puisqu'elles se sont évaporées plus vite qu'il ne faut de temps pour épeler...
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