Les Recettes de Glaces - 9

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Navets glaces et caramelises Navets glaces et caramelises Par Eric et Franck 20/01/12 18:07 La recette que je vous donne est pour 4 personnes. Vous vous en doutez, si celle-ci est mise sur notre blog, c’est que nous l’avons vraiment aimé. C’est un légume qu’on a du mal à cuisiner seul, mais à tort. La preuve ! Pour information, il est très riche...
Glace aux olives et aux tomates séchées Glace aux olives et aux tomates séchées Par Saveurs et Fantaisies 20/01/12 09:46 Pour 4 grosses boules de glace : 20 cl de crème fraîche épaisse 2 jaune d'oeufs 1 cuiller à soupe de sucre 1/2 cuiller à café de sel 1 pot de tomates séchées 10 olives vertes et 10 noires 1 cuiller d'huile d'olive 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique...
Glace maison à la meringue sans sorbetière Glace maison à la meringue sans sorbetière Par nattycuisine 18/01/12 13:54 J'ai découvert cette recette sur le blog d'anaÏs et j'ai tout de suite était séduite par la simplicité de cette recette, j'ai donc préparé mes meringues, j'avais justements quelques blancs d'oeufs qui s'ennuyait dans mon réfrigérateur, et hop c'est parti....
Tarte feuilletée et glace à la vanille faite maison, mangues caramélisées Tarte feuilletée et glace à la vanille faite maison, mangues caramélisées Par La table de Michette 16/01/12 08:08 J’avais de la pâte feuilletée faite maison, une bonne glace à la vanille réalisée hier et des mangues dans ma corbeille : tous les ingrédients pour faire un bon dessert et se régaler. Voici ma recette pour 6 personnes. Il vous faut : 2 mangues à point 350...
Glace au yaourt Glace au yaourt Par PoemaCuisine 14/01/12 05:01 J’adore cette glace, le yaourt lui donnant un goût acidulé assez particulier, surtout lorsqu’on y ajoute des fraises, des litchi, du chocolat et tout ce qui peut vous passer par la tête… Mélanger 30g de crème liquide entière, 30g de yaourt nature (fait...
Sucre glace amylace (thermomix) Sucre glace amylace (thermomix) Par Thermominoux 13/01/12 06:00 Le sucre glace amylacé contient de l'amidon comme agent anti-mottant, afin ne pas former d'agglomérat dû à l'humidité Ingrédients : 300 g de sucre en morceaux 10 g d'amidon ( maizena) Préparation : mettre dans le bol le sucre en morceaux et mixer 10 secondes...
Glace aux biscuits roses de reims – Recette d’une reimoise anonyme Glace aux biscuits roses de reims – Recette d’une reimoise anonyme Par Y'a quoi dans mon frigo ? 11/01/12 16:05 Une recette de dessert très simple : la glace aux biscuits roses de Reims Continuer la lecture →
Glace à la vanille sans sorbetière Glace à la vanille sans sorbetière Par Les délices d'Alice 11/01/12 09:00 C'est l'une des premières recettes que j'ai faite depuis que je cuisine vraiment. Et je ne vous l'ai toujours pas passée ! Je l'ai piochée chez Petit Gentiane. Nous avons tous aimé, donc à refaire l'été prochain :-) Mon p'tit marché : 375 ml de lait entier...
Glace à la framboise Glace à la framboise Par Cro"K"Mou 10/01/12 14:12 Me revoilà voilou pour une nouvelle recette ! Mon partenaire Rue du Commerce m'ayant envoyé un joli petit cadeau : une sorbetière, pour les en remercier il me fallait donc inaugurer l'appareil ! Depuis le temps que je rêvais de pouvoir faire des glaces...
Figues caramélisées et beurres salé, glace au spéculos et tuiles dentelles Figues caramélisées et beurres salé, glace au spéculos et tuiles dentelles Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère! 09/01/12 19:00 Un dessert auquel on ne peut opposer aucune résistance... Des figues caramélisées au beurre salé, une glace aux spéculos et des tuiles dentelle.. Il y a tout dans ce dessert, le fondant, le chaud, le sucré, le froid et le croustillant.. Miam! Pour ce qui...
Glace aux marrons glacés Glace aux marrons glacés Par Cuisine Téméraire 09/01/12 17:00 Cette crème glacée aux marrons glacés est un pur délice. Imaginez un bon goût de marrons, des éclats de marrons glacés pour réveiller l’onctueuse texture de la glace et… un soupçon de rhum pour accompagner l’ensemble. Cela fait rêver, non ? Sans parler...
Glace à la noix de coco Glace à la noix de coco Par Le Sot L'y Laisse 09/01/12 06:00 Ce qeek end j'ai fait une glace noix de coco, ça faisait un petit bout de temps que ça me trottait dans la tête car j'apprécie beaucoup la noix de coco. Comme pour toutes les glaces, je suis parti d'une base dérivée de crème anglaise, il faut donc prendre...
Vacherin déstructuré Vacherin déstructuré Par Cuisiner avec ses 5 sens ! 05/01/12 09:24 Tout est conservé dans ce classique : les glaces, les biscuits, les meringues....ce qui change c'est la présentation : ce vacherin sera coupé en tranches et servi dans des verres avec en accompagnement une chantilly aromatisée à la grenadine ou au [...]
Glace Rhum/Raisin Glace Rhum/Raisin Par Poucinette Cook 03/01/12 12:07 Glace réalisé sans l'aide d'une sorbetière, juste un peu de patience et de la commencer 24h avant.
Bûche glacée à la clémentine Bûche glacée à la clémentine Par Mes Envies et Délices 01/01/12 11:14 Je profite de l’article de ce jour pour vous souhaiter une belle et heureuse année 2012 remplie de joie et de bonheur. Mais surtout, je vous souhaite une bonne santé, car nous savons tous combien la santé est importante. Sur le site LaCuillère, il y avait...
Glace à la vanille Glace à la vanille Par La petite pâtisserie d'iza 27/12/11 06:50 J'adore les sorbets mais la seule crème glacée auquelle je ne résiste pas, c'est la glace à la vanille surtout en accompagnement classique d'un dessert, généralement une tarte aux pommes . Voici la recette que je fais: il s'agit simplement d'une crème anglaise...
Vacherin glacé - Glace vanille et café Vacherin glacé - Glace vanille et café Par La cuisine de Francoise 26/12/11 11:35 Voici une idée de dessert pour toutes les occasion, je l'ai utilisée à Noel cette année, mais pourquoi pas juste quand on en a envie? :-p Ingrédients pour un vacherin de 8-10 personnes: Pour la couche de glace vanille: 5 jaunes d'oeufs 500 ml de lait entier...
Dessert gourmand saveur marron-chataigne-mont blanc aerien-financiers facon mendiants nature ou glaces ganache chocolat Dessert gourmand saveur marron-chataigne-mont blanc aerien-financiers facon mendiants nature ou glaces ganache chocolat Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 24/12/11 00:59 Jean FERRAT pourrait chanter à vision de ces financiers Ce sont des douceurs bien parfumés. L’association farine de châtaigne-noix fonctionnant à merveille. Les financiers façon mendiants (ci-dessus) sont savoureux et la version nature recouverte d’une...
Glace Vanille & Chocolat sans turbine Glace Vanille & Chocolat sans turbine Par Tagada Tsoin Tsoin 22/12/11 21:13 Voici la glace, ce n'etait pas gagné pour la photo, et oui Vanina a eu la chance de rencontrer le siphon à explosion ... Ceci étant, la glace etait excellente Ingrédients : 70 cl de lait entier 50 cl de crème liquide entière 250 g de sucre (on peut en mettre...

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