Recettes de Geekassiet

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Coulis de betterave-carotte-tomate Par Geekassiet 03/05/12 22:24 Les dernières betterave apportées par mon panier m’ont inspiré ce petit coulis transitoire entre l’hiver et le printemps. Avec des pâtes, pour changer de la sauce tomate, ou pourquoi pas, sur une pizza ! Pour 75cl environ : 3 carottes … Continue reading... Betteraves Carottes Tomates Ajouter à mon carnet de recettes

Corned-beef dans une sauce au chèvre Par Geekassiet 06/04/12 14:48 Après ma recette aux œufs pour le thème de Culino Versions, il me restait une demie boite de corned-beef. Et un demi fromage de chèvre sans sel qui menaçait de rester dans le frigo par manque de pain à la … Continue reading → Chèvre Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

Oeuf mollet dans sa soupe au radis noir Par Geekassiet 27/03/12 22:08 Pour le thème sur les œufs en préparation salée proposé par Culino Versions, je voulais faire des œufs brouillés. Puis finalement, je me suis dis que j’avais envie d’œufs mollets. Alors, pour retrouver toutes les recettes d’œufs, on se retrouve … Continue... Radis Noir Soupe Radis Oeufs Ajouter à mon carnet de recettes

Gnocchis au panais et patate, sur velouté de topinambour Par Geekassiet 12/03/12 10:34 J’ai voulu allier deux légumes que j’ai découverts grâce à mon panier hebdomadaire. Le panais et le topinambour. Pour les gnocchis, la prochaine fois je mettrai plus de panais que de patate, j’ai mis la même quantité cette fois-ci. Alors … Continue reading... Topinambour Gnocchi Velouté Panais Ajouter à mon carnet de recettes

Riz vénéré au poireau et lentilles Par Geekassiet 10/03/12 09:42 Voici un accompagnement qui change de l’ordinaire, un riz vénéré façon risotto au poireau et lentilles blondes. Le riz vénéré ne gonfle pas comme le riz à risotto, et il met plus longtemps à cuire. C’est pour ça que j’ai … Continue reading → Lentilles Poireaux Riz Ajouter à mon carnet de recettes

Soupe au chou de Bruxelles Par Geekassiet 03/03/12 13:33 Pour changer de la soupe au chou habituelle, j’en avais faite une aux choux de Bruxelles. Je les avais dans mon panier hebdomadaire, et je cherchais à les préparer de manière originale. Bon, une soupe, c’est pas très original j’avoue, … Continue reading... Chou de Bruxelles Soupe au chou Soupe Chou Ajouter à mon carnet de recettes

Onigiris (riz, lentilles et quinoa) fourés au thon et à la feta Par Geekassiet 05/02/12 17:03 Voici une petite recette d’onigiris qui change un peu de la version originale. Trèèèès complet, le riz est mélangé à du quinoa et des lentilles pour la cuisson. Bien sur, on sale à la fin Et comme farce, du thon, … Continue reading → Lentilles Quinoa Thon Feta Riz Ajouter à mon carnet de recettes

Risotto à la betterave Par Geekassiet 31/01/12 10:40 Hier, j’ai fait mon deuxième risotto à la betterave. Par rapport au premier, j’ai ajouté deux champignons shiitake que j’ai coupé en morceaux, ils ont apporté un petit goût parfumé, et une texture différente. La photo est celle de mon … Continue reading... Risotto Betteraves Ajouter à mon carnet de recettes

Chou rouge à la pomme, purée topinambour-patate Par Geekassiet 29/01/12 12:04 Je participe au premier tour à thème : les fruits et légumes de saison. Mon panier de légumes aidant, j’ai réalisé une recette bien hivernale qui réchauffe l’estomac. C’était intéressant pour ce tour en cuisine de devoir travailler sur mes … Continue reading... Topinambour Chou rouge Purée Pomme Chou Ajouter à mon carnet de recettes

Brioche marbrée – Tour en cuisine 38 Par Geekassiet 08/01/12 09:00 Voici un nouveau Tour en cuisine, le 38ème déjà, ça marche vraiment très bien en ce moment. Je m’inscrit de temps à autre, mais jamais pour deux tours qui ont lieu en même temps, sinon j’aurai l’impression de ne faire … Continue reading → Brioches Ajouter à mon carnet de recettes

Chutney de pomme et oignon Par Geekassiet 31/12/11 10:30 Voici donc la dernière recette de mon plat du réveillon de Noël. Nous en avons mangé les restes le lendemain, sur des tartines au four pain au noix/abricot sec, bleu d’Auvergne et chutney. C’était très bon, en voici une photo … Continue reading → Oignons Pomme Ajouter à mon carnet de recettes

Magret de canard à l’unilatérale, pleurote et pommes-de-terre roties Par Geekassiet 28/12/11 10:39 Voici mon plat de réveillon, la recette n’est pas très inovante, je vous l’accorde, mais c’était vraiment bon ! Les proportions sont pour deux personnes, mais nous n’avons pas trop mangé. Il y avait également l’entrée et le dessert, donc … Continue reading... Magret de Canard Pomme de terre Pleurotes Canard Ajouter à mon carnet de recettes

Yaourt à la canelle Par Geekassiet 23/12/11 19:49 En cette période de fin d’année, nous mangeons beaucoup de mets parfumés à la cannelle. Voici ma première version de yaourts à la cannelle. Bons, pour un premier essais, mais ils méritent de s’améliorer ! Pour 8 yaourt : 1L … Continue reading → Yaourt Ajouter à mon carnet de recettes

Sauce au potiron et au bleu Par Geekassiet 11/12/11 15:11 Malgré mon absence, je continue encore à cuisiner, même si je n’ai pas toujours le temps de prendre tous mes plats en photo. Voici donc une de mes dernières sauce, réalisée grâce au potiron de mon panier de légume. Pour … Continue reading → Potiron Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

Pour les fêtes, Simaco Shop vous fait un cadeau Par Geekassiet 02/12/11 07:06 Mon partenaire Simaco Shop m’a contacté afin de vous prévenir que vous avez toutes et tous le droit de recevoir un cadeau avant les fêtes ! Vous pourrez recevoir deux “sachets magiques” en envoyant votre adresse mail et une enveloppe … Continue reading... Fêtes Ajouter à mon carnet de recettes

Idée simple et rapide : l’omelette façon tortilla Par Geekassiet 19/11/11 16:26 Voici une recette qui ne demande pas une grande technicité, mais qui peut dépanner quand on est en manque de temps et/ou d’imagination ! Je vous donne cette recette parce qu’elle était bonne, mais aussi pour vous rappeler que parfois, … Continue reading... Tortillas Omelettes Cuisine Rapide Ajouter à mon carnet de recettes

Parmentier de chou chinois et purée de patate douce Par Geekassiet 12/11/11 12:03 J’ai réalisé ce parmentier il y a quelques semaines maintenant, et nous nous sommes régalés ! La photo n’est pas top, mais c’est normal : prise le soir ! En effet, je n’ai pas une bonne luminosité dans mon appartement, … Continue reading → Chou chinois Patate douce Parmentier Chinois Purée Chou Ajouter à mon carnet de recettes

Comme dans un nid douillet Par Geekassiet 04/11/11 21:35 Avec mon premier panier de légumes, j’ai reçu du panais. Ce fut pour moi la première occasion d’en cuisiner et j’ai adoré le parfum apporté par ce légume. Je l’ai utilisé de trois façons différentes : en frites, dans une … Continue reading → Ajouter à mon carnet de recettes

Repas de Halloween Par Geekassiet 30/10/11 20:24 Sur Facebook, j’avais partagé il y a quelques jours un lien, en vous disant que si j’avais de l’inspiration pour ce concours j’y participerai. Il s’agit du concours sur Halloween organisé par le blog “les recettes du panier”. J’ai eu … Continue reading... Halloween Ajouter à mon carnet de recettes

Ravioles tofu-bacon dans leur soupe au chou chinois Par Geekassiet 24/10/11 20:24 Après mon retour de Bavière, j’avais envie de cuisiner. Non seulement parce que j’ai pris 2 kilos là-bas, mais aussi parce qu’une semaine sans toucher à une casserole, c’est long. Alors j’avais envie de faire des ravioles, plutôt légères, … Continue reading... Soupe au chou Chou chinois Ravioles Chinois Bacons Soupe Tofu Chou Ajouter à mon carnet de recettes

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