Les Meilleures Recettes de Gâteaux Algériens - 15

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Brioche tressée extra moelleuse Brioche tressée extra moelleuse Par Le sucré salé 18/08/14 12:45 Selem alaykoum/bonjour Je vous propose une belle et délicieuse brioche tressée extra moelleuse idéale pour vos petits déjeuners et vos gouters de tous les jours! une brioche que je referai sans hésiter,puisqu’on a tous été ravi à la maison ..elle est super...
Gateau de l’aïd 2014 / tartelettes fruits secs – caramel Gateau de l’aïd 2014 / tartelettes fruits secs – caramel Par Les joyaux de Sherazade 21/07/14 15:00 Bonjour chères lectrices, lecteurs, en voilà une autre douceur que je vous propose pour l’aïd, une pure gourmandise, en fin qui peut se préparer pour aid el fitr ou pas d’ailleurs, toutes les occasions sont bonnes pour se faire plaisir. Il s’agit d’une...
Tarte aux fraises (pâte sablée & fromages) Tarte aux fraises (pâte sablée & fromages) Par Les joyaux de Sherazade 16/03/14 07:04 C’est encore la saison des fraises et on va en profiter jusqu’au bout, comme ça pas de regrets, n’est ce pas ??? Alors aujourd’hui je vous presente cette excellentissime tarte aux fraises, toute legère, toute fraiche, de quoi il s’agit, vous me dites??...
Gateau algerien facile et economique pour l’Aid Gateau algerien facile et economique pour l’Aid Par Cuisinez avec Djouza 13/07/14 20:16 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Avec l’Aid, et les différentes sortes de gâteaux à faire, on recherche souvent des gâteaux pas chers, faciles et économiques aux finitions rapides. Des saveurs et goûts différents. Cet index vous regroupe toutes les recettes de gâteaux secs à la farine,...
Flan parisien (flan pâtissier) Flan parisien (flan pâtissier) Par Les joyaux de Sherazade 23/09/14 19:25 Après la recette du flan pâtissier sans pâte de Michalak, voilà la recette du flan parisien, cette fois ci avec la pâte bien sûr de Christophe Felder. Elle est excellente cette recette, la texture est superbe et cette pâte que dire…??? cette fois ci je...
Boussou la tmessou, gateau sec algérien Boussou la tmessou, gateau sec algérien Par Les joyaux de Sherazade 24/07/14 12:40 La cuisine algérienne outre sa richesse, est également connue pour avoir donné des noms très originaux à ses plats. C’est le constat réalisé par le célèbre Farouk Mardam-Bey, auteur de LA CUISINE DES CALIFES, qui retrace l’histoire culinaire du monde arabe...
Menu spéciale Ramadan Menu spéciale Ramadan Par Les joyaux de Sherazade 07/07/14 12:20 On continue avec nos menus spécial ramadan. Cette fois ci l’ouest algérien est à l’honneur avec une bonne harira, et un bon matlou3 , la façon de faire de ma grand mère allah yekhaliha. de bonnes bricks à la viande hachée accompagneront notre harira au...
Baklawa Baklawa Par Les joyaux de Sherazade 19/07/14 16:20 La baklawa est le sultan des gâteaux et le gâteau des sultans baklava (du persan bâqlavâ) est un dessert traditionnel commun à tous les peuples de la perse et de l’ancien empire ottoman. Il est le gâteau national en Bulgarie, en Grèce, en Turquie et dans...
Makrout el louz Makrout el louz Par Cuisinez avec Djouza 22/06/14 10:05 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Préparés à base d’amandes, citron, œufs et recouvert d’une poudre de sucre glace, Makrout ellouz, reste un classique incontournable de la pâtisserie traditionnelle Algérienne. Son goût subtil de citron, son délicat fondant en bouche le classe dans le top...
Baklawa Baklawa Par Les joyaux de Sherazade 30/04/14 22:27 La baklawa est le sultan des gâteaux et le gâteau des sultans baklava (du persan bâqlavâ) est un dessert traditionnel commun à tous les peuples de la perse et de l’ancien empire ottoman. Il est le gâteau national en Bulgarie, en Grèce, en Turquie et dans...
Croquants gateaux secs algeriens Croquants gateaux secs algeriens Par Cuisinez avec Djouza 04/09/14 10:40 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Certains appellent ces gâteaux « croquants » et d’autres « croquets »… Chez moi peu importe l’appellation, on les mange. Un gâteau aux œufs et à la farine idéal pour le café au lait du matin. Des tronçons de pâte découpés à mi-cuisson et remis au four pour...
Quatre quart breton, recette de quatre quart pure beurre Quatre quart breton, recette de quatre quart pure beurre Par Les joyaux de Sherazade 13/08/14 12:10 La vraie recette du quatre quart breton pure beurre, un grand classique indémodable, moelleux à souhait et tellement bon. Parfait pour une pose café, de quoi faire plaisir aux grands et aux petits. L’appellation de quatre quart vient du fait que ses quatre...
Sfenj algerien au petrin Sfenj algerien au petrin Par La cuisine de Djouza en vidéo 05/08/14 19:43 Voici les beignets ronds traditionnels à la semoule que l'on prépare en Kabylie en diverses occasions (Sfenj, khffaf,). Si le pétrissage à été bien fait, alors vous aurez une mie très aérée et légère. Je vous propose une version au pétrin qui vous donnera...
Flan pâtissier au chocolat Flan pâtissier au chocolat Par Les joyaux de Sherazade 07/07/14 13:30 Le flan pâtissier c’est super bon, je vous ai déjà présenté classique avec pâte ou sans pâte. Cette fois ci j’avais envie de plus de gourmandise, et pour la mordue de chocolat que je suis, le flan pâtissier au chocolat s’est imposé de lui même. En plus...
Torsades feuilletées au chocolat Torsades feuilletées au chocolat Par Le sucré salé 01/06/14 13:15 Selem alaykoum/bonjour Je ne vous présente plus ma pâte chouchou ,la pâte à couque ,puisque vous la connaissez tous maintenant!! alors avec cette pâte briochée feuilletée ,j’ai réalisé de superbes et croustillantes torsades chocolatées fourrées à la crème...
Tarte aux pommes normande…un délice Tarte aux pommes normande…un délice Par Le sucré salé 28/09/14 14:39 Selem alaykoum/bonjour Voilà une tarte aux pommes qui a été une vraie reussite et a complètement séduit mes gosses!!! et sincèrement,ce n’est pas évident de trouver le gouter qui va plaire à tout le monde,il y en a toujours un qui n’aime pas les fruits,l’autre...
Griwech/Gateau Algerien Griwech/Gateau Algerien Par La-cuisine-de-mes-racines 21/07/14 11:35 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Le Griwech est un gâteau traditionnel algérien, en forme de tresse ou de fleur , sa forme varie selon les régions un joli gâteau qui croustille sous la dent enrobé de miel et de graines sésames grillées à déguster avec un bon thé à la menthe ! voilà la...
Bniouen – gateau algerien sans cuisson Bniouen – gateau algerien sans cuisson Par Les joyaux de Sherazade 19/07/14 04:20 Bniouen, بنيون c’est un gateau algerien sans cuisson économique et très simple à faire, bniouen veut dire bnine le délicieux, la recette que je vous présente aujourd’hui est très bonne, elle a fait l’unanimité chez les grands et les petits…. Ce qui est...
Tiramisu...et le secrêt pour le reussir Tiramisu...et le secrêt pour le reussir Par le sucré salé d'oumsouhaib 10/03/14 17:43 Selem alaykoum/Bonjour Tout le monde connait ce grand classique de la cuisine Italienne,un savoureux dessert qui est d'une facilité enfantine...toutefois ,pour vraiment le reussir,il faut impérativement le laisser réfrigérer 24 h voir 36 h pour un goût...
Gâteaux orientaux triangles chocolat amande Gâteaux orientaux triangles chocolat amande Par Le sucré salé 16/07/14 14:14 Selem alaykoum/Bonjour Voilà déjà un moment que je devais publier ces petits gâteaux orientaux,je vous avais présentés ces douceurs ici ,elles m’ont été offertes par ma chère belle-soeur Faiza,des bouchées chocolatées extrèmement fondantes qui ont bien...

Les Gâteaux Algériens

La pâtisserie algérienne comporte de très nombreux modèles de gâteaux algériens élaborés et raffinés, à l'aspect visuel très soigné. Un grand sens du détail est apporté au niveau des formes, des couleurs et des textures des gâteaux algériens.

Le Royaume des Gâteaux Algériens

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