Les Recettes de Gâteaux Algériens et Fleurs
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Dziriette en fleur, gateau algerien aux amandes et miel
Par amour de cuisine chez soulef
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04/01/12 20:44
les Rosaces, Dziriettes el warda, دزيريات الوردة salut tout le monde, encore une fois, je reviens pour vous postez l’une des recettes de mes gateaux que j’ai préparé durant la fête de l’Aid, cette fois ces des Dziriettes en forme de fleurs, la première...
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Mkhabez à la noix de coco, gâteau algérien
Par Les joyaux de Sherazade
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18/11/11 04:19
M’khabez à la noix de coco, une autre douceur de la pâtisserie algéroise que j’ai préparé à l’occasion de la fête de l’aïd el Kabîr. Une succulente recette que j’ai trouvé chez mon amie Soulef du blog amour de cuisine. Une délicieuse façon pour préparer...
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L'arayech, gâteau algérien
Par Les joyaux de Sherazade
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17/11/11 02:54
L’aarayech aux amandes ou étoile de mer aux amandes, un autre délice des gâteaux algériens traditionnels préparé pour les grandes occasions: fête de l’aïd, mariage…. C’est une spécialité algéroise qui est à l’image de toute les autres pâtisseries algériennes...
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Samsa aux amandes, gâteau algérien
Par Les joyaux de Sherazade
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15/11/11 03:24
La samsa, صامصة, des triangles farcis aux amandes, une autre douceur des gâteaux algériens traditionnels, préparée pour les occasions de l’aïd, pour les soirée ramadanesques,… en fin toutes les occasions sont bonnes pour élaborer ce délice. Ingrédients:...
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Tcharak glacé, gâteau algérien traditionnel
Par Les joyaux de Sherazade
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11/11/11 19:04
Cornes de gazelle(tcharek), c’est le gâteau algérien traditionnel par excellence, présent dans les fêtes de l’aïd et les grands évènements de la vie: naissance, mariage, fiançailles…. Aujourd’hui c’est la version au glaçage royal que je vous présente: une...
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Bonne fete d'Aid Kbir, et mes gateaux algeriens عيد أضحى مبارك
Par amour de cuisine chez soulef
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06/11/11 10:28
bonjour tout le monde, a l’occasion de la fete religieuse musulmane l’aid el adha, ou Aid kbir, je m’adresse a tout les musulmans du monde entier, pour leur dire : Que Dieu vous bénisse à l’occasion de ce Aid Al Adha. Que cette fête soit pour vous un événement...
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Makrout, makroud gâteau algérien
Par Les joyaux de Sherazade
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31/10/11 08:56
Le makroud (المقروض), également orthographié macroude, makroudh et makrout (مقروط) à Alger et à l'est du Maroc (notamment à Oujda), est une pâtisserie préparée en Tunisie, en Algérie, en Libye et au Maroc. Le makroud fait la réputation de la ville tunisienne...
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Carres en fleur gateaux algeriens
Par amour de cuisine chez soulef
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31/10/11 01:50
les carrés en fleurs, une recette de gâteau algérien que j’ai préparé l’aid passé et que je n’ai pas eu le temps de poster, et que mes lectrices n’arrêtent pas de réclamer. je vais essayer de vous la poster, j’espère que je vais pouvoir faire ca sans être...
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Dziriettes
Par Les joyaux de Sherazade
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30/10/11 18:01
Dziriettes, un grand classique de la famille des gâteaux algériens, une pâte délicatement parfumée, une farce moelleuse au amandes avec une note de zeste de citron et de vanille, le tout enrobé dans un miel aromatisé à la fleur d’oranger et à la cardamome,...
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Palmiers, El nakhil, gâteau algérien moderne
Par Les joyaux de Sherazade
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22/09/11 06:38
Un autre joyau des gâteaux algériens moderne, un vrai bonheur pour les yeux d’une part, parce qu'il est beau et bon et d’autre part parce qu'il représente l’un des symbole de l’Algérie, el nakhla, deglet nour, un joyau du désert algérien dont on est fière...
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Nid d'oiseau, Ouch El Boulboul, ktaÏfs
Par Les joyaux de Sherazade
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18/08/11 16:04
Si vous voulez être informer à chaque nouvelles recettes, pensez à vous inscrire à la newsletter Ingrédients: *des boules de ktaïfs *du beurre ( du beurre clarifié pour moi, smen) **pour 500 g de ktaïfs, prenez 250 g de beurre *miel parfumé à la fleur d’oranger...
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El yasmina, yasmina doublée
Par Les joyaux de Sherazade
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18/08/11 10:58
Pensez à vous inscrire à la newsletter pour être informer de toute publication Une belle et délicieuse pâtisserie algérienne, une pâtisserie qui va embellir vos plateau pour l’aïd, un délice des milles et une nuit Ingrédients pour la pâte: * 250 g de farine...
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El warda et mon amie la rose me la dit ce matin
Par Les joyaux de Sherazade
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17/08/11 07:44
El warda un autre joyaux de la pâtisserie algérienne moderne ,un plaisir pour les yeux et un bonheur pour les papilles . La petite touche personnelle ,c’est la halwa que je rajoute dans la farce ,elle rajoute un fondant et un gout particulier à cette beauté.Je...
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Dziriettes modernes à la noix de cajou
Par Les joyaux de Sherazade
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14/08/11 11:25
un autre délice des milles et une nuit, dziriettes qui veut dire littéralement “algéroise”, une autre finesse algérienne qui, comme son nom l’indique est originaire d’Alger, le modèle que je vous présente aujourd’hui est un peu revisité, une petite touche...
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Baklawa
Par Les joyaux de Sherazade
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13/08/11 11:05
Je remonte la recette de la Baklawa la star des stars des gâteau de la fête de laid ,bonne réalisation et n’oubliez pas d’inscrire votre mail dans la newsletter pour être informer de toute les publication La baklawa est le sultan des gâteaux et le gâteau...
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Chapeau de la princesse
Par Les joyaux de Sherazade
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13/08/11 08:54
Je vous remonte une recette que j’avais posté au part avant ;d’autres recettes vont suivre pour bien préparer la fête de l’aid Pensez à vous inscrire à la newsletter pour être informer à chaque publication d’une nouvelles recettes je vous présente un autre...
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Kalbellouz, une recette inratable
Par Les joyaux de Sherazade
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10/08/11 12:40
Kalb el louz, Qalb el louz ou" Gelb el louz " (قلب اللوز) qui signifie "cœur d'amandes", est une pâtisserie typiquement algérienne, originaire de Constantine , très consistante à base de semoule, d'amandes , de fleur d’oranger et très fondante grâce au...
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Pattes de chat et fleurs au lambout
Par Ma cabane aux délices
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12/05/10 20:11
La vidéo est ICI. Voiciles pattes de chat au lambout ou communément appelégâteaux algériens à l'entonnoir. Habituellement faite à la fourchette, j'ai utilisé ici le cône à lambout pour les f…
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