Les Recettes de Gambas - 8

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Gambas grillées à la chermoula Gambas grillées à la chermoula Par par pure gourmandise 03/04/14 09:22 Ingrédients: pour 16 à 20 pièces 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 à 3 éclats d'ail hachés 25g de gingembre frais râpé 1 piment rouge épépiné et haché 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à café de paprika 500g de gambas crues [...]
Nage de Gambas et de Noix de St Jacques Nage de Gambas et de Noix de St Jacques Par safrangourmand 01/04/14 20:38 Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min Cette semaine c’est du salé pour varier un peu, avec une délicieuse recette aux accents du Sud… Réservez seulement un peu moins d’une heure de votre temps pour cuisiner le tout. En quelques mots, ma recette se compose de gambas […] The post Nage de Gambas...
Escapade bretonne-Tartines de beurre aux algues et gambas Escapade bretonne-Tartines de beurre aux algues et gambas Par Ô my goût 30/03/14 13:55 Bonjour, aujourd’hui je vais vous parler d’une découverte que j’ai faite lors d’une escapade en Bretagne. En effet, le week end dernier j’étais de passage en Bretagne, et j’en ai profité pour faire un tour à Saint Malo, et notamment … Lire la suite →
Brochettes gambas ananas Brochettes gambas ananas Par Toqués2cuisine 29/03/14 08:03 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Super économique ces brochettes de crevettes à la plancha qui réveillent les papilles. Je les ai accompagné d’un risotto au curry réalisé avec les têtes des crevettes et du riz Uncle Ben’s cuisson 20 mn car je n’avais pas sous la main de riz spécial risotto....
Salade Thai aux Gambas, Mangue et Avocat : version améliorée Salade Thai aux Gambas, Mangue et Avocat : version améliorée Par Claire Au Matcha 26/03/14 09:25 Après avoir fait plusieurs fois ma fameuse Salade Thai aux Gambas, j'y ai apporté quelques modifications, et je vous livre aujourd'hui ma version ultime, succulente, grâce aux cacahuètes grillées, et à la sauce que j'ai fignolée et que je trouve, en toute...
Galette de risotto croustillante au safran, gambas et asperges sautées et sauce au safran Galette de risotto croustillante au safran, gambas et asperges sautées et sauce au safran Par cuisine de fadila 25/03/14 08:09 Bonjour Il y'a quelques jours j'ai accepté de participer à un concours Maggi . Requia Des astucieuses m'a envoyé une boite de KUB OR® dégraissé pour réaliser une recette avec ce produit . J'a cogité pendant des jours pour trouver une recette , finalement...
Gambas sautées au poivre noir de Kâmpôt Gambas sautées au poivre noir de Kâmpôt Par Asie Cook 24/03/14 21:11 Les rives côtières de la Chine du Sud proposent du poisson, des crustacés et des fruits de mer en abondance. Une aubaine pour nos palais gastronomiques qui se régaleront de mille et une manières, poisson frit au miel ou bien cuit à la vapeur en feuille...
Gambas a la chermoula (Maroc) Gambas a la chermoula (Maroc) Par cotesoleil 24/03/14 07:23 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min La Chermoula, quel nom évocateur ! Il s’agit d’un mélange d’herbes fraîches - comme la coriandre, le persil plat - et d’épices aux couleurs et saveurs typiquement marocaines – comme le cumin, le paprika et le safran. Que de belles résonnances, que de noms...
Gambas flambées au Pineau Gambas flambées au Pineau Par Cuisine maison 23/03/14 16:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min Recette: Gambas flambées au Pineau Résumé: Recette de gambas au Pineau des Charentes, souvenir de vacances en Charente Maritime, à La Rochelle pour être plus précis. Nous adorons les gambas à la maison et surtout légèrement flambées. Ce midi je n’avais...
Velouté au Wasabi et gambas croustillantes Velouté au Wasabi et gambas croustillantes Par cuisine en folie 22/03/14 19:00 On sait peu de choses sur le wasabi si ce n’est qu’il est Japonais. On raconte que le wasabi existait déjà à l’ère Nara (710-794). Vers l’an 1000, le wasabi avait une telle valeur marchande que l’on en offrait à la cour impériale. Ce n’est que bien plus...
Gambas au lait de coco et à la citronnelle Gambas au lait de coco et à la citronnelle Par Un zeste de tout en cuisine. 22/03/14 14:00 Incroyable comme la citronnelle peut vous changer un plat ....mais pas toujours facile à trouver ....Si vous avez la chance de croiser son chemin ....achetez la botte !!!! Vous trouverez mille utilisations à cette herbacée symbole de la cuisine thaïe à...
Gambas marinées cuites au bbq Gambas marinées cuites au bbq Par Les douceurs de la famille Praline 18/03/14 08:13 Bon, alors là, soyons clair, rendre des gambas super sexy, autant vous dire que c’est peine perdu ! Mais tant pis, parce que punaise qu’est-ce que c’est bon ! Ce genre de produit ne m’inspire toujours que la simplicité, j’ai rarement envie de cuisiner outre...
Gambas au safran, coco, épices et ananas poêlé aux baies roses (Prawns with saffron, coconut, spices and pineapple fried with red berries) Gambas au safran, coco, épices et ananas poêlé aux baies roses (Prawns with saffron, coconut, spices and pineapple fried with red berries) Par My Culinary Curriculum 17/03/14 12:27 Préparation : 15 min - Cuisson : 12 min Je crée souvent mes recettes avec ce que j'ai dans mes placards, mon congélo mais aussi mes épices. Cette recette de gambas je dois bien l'avouer m'en venue au fur et à mesure que je regroupais les ingrédients autour des gambas. J'avais de l'ananas frais,...
Tagliatelles sauces aux têtes de gambas Tagliatelles sauces aux têtes de gambas Par Marcia 'Tack 17/03/14 11:50 Préparation : 10 min - Cuisson : 50 min On a trop tendance à négliger les têtes de gambas en cuisine … J’aurais pu me contenter de faire des tagliatelles aux gambas c’est vrai. Mais je suis tombée sur une recette de Julie Andrieu qui expliquait justement toute la différence entre de simples tagliatelles...
Bisque de gambas Bisque de gambas Par By acb 4 you 17/03/14 08:33 Aujourd’hui c’est une recette récup qui a vu le jour lorsque j’ai décortiqué des gambas. Celles que j'avais achetées pour faire les makis. Elles étaient si grosses que je n’ai pas eu à cœur de jeter ces têtes, j’ai horreur du gâchis. Certains mangent les...
Verrines de gambas au miel et sésame Verrines de gambas au miel et sésame Par La passion de Mimi 17/03/14 00:00 Préparation : 15 min De bien savoureuses petites verrines qui nous ont régalés le temps d'un apéro! De la douceur pour cette amuse-bouche qui apporte grâce au miel, une touche sucrée et du croquant avec le sésame, le tout sur un fond de fromage à l'ail et aux fines herbes!...
Risotto à la betterave St Jacques, gambas snackées et croustillants de betterave Risotto à la betterave St Jacques, gambas snackées et croustillants de betterave Par cuisine en folie 15/03/14 19:00 Un classique de la cuisine italienne pour ce risotto réinterprété recette que je vous avais déjà présentée et que j'ai eu l'occasion de refaire elle semble surprenante, mais en fait c'est très bon on n'a pas l'habitude de cuisiner la betterave ainsi et...
Gambas à la Sauce Tomates Piquante Gambas à la Sauce Tomates Piquante Par Saveurs de Nana 14/03/14 12:23 L’augmentation de la taille des élevages industriels a un impact important sur l’environnement et l’écosystème des pays producteurs.Une évolution lente vers des pratiques de production plus respectueuses sont en évolution mais encore beaucoup à faire… Le...
Bouillon Thaï aux Gambas et Choux Pak Choï Bouillon Thaï aux Gambas et Choux Pak Choï Par La Raffinerie Culinaire 14/03/14 09:08 Bon bah voilà, c’est bien beau d’avoir un blog et de tester plein de recettes, mais au bout d’un moment … Lire la suite →
Makis de gambas au combava Makis de gambas au combava Par By acb 4 you 13/03/14 08:00 Aujourd’hui je vous propose une escale japonaise avec la découverte de ces feuilles d’algues Nori. Ce fut une grande première pour moi. Elles se présentent sous forme de fines feuilles carrées, de couleur vert foncé quasi noir. Plutôt croustillantes au...

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