592 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Gaëlle.
Page 6 sur 30.
Vous aimez les recettes du blog Gaëlle ?

Merci !

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de cuisine pour la lire sur le blog de son auteur.

Cobbler aux abricots & sésame Cobbler aux abricots & sésame Par Gaëlle 16/09/13 08:54 Le cobbler est un dessert riche en fruits, qui se rapproche du crumble : fruits en dessous, pâte au dessus. Pour cette recette, la pâte était particulièrement moelleuse (normalement c'est une pâte à biscuit, plus croustillante), un heureux "raté". J'ai...
Salade de concombres au sésame et au wasabi Salade de concombres au sésame et au wasabi Par Gaëlle 14/09/13 16:14 Je poursuis dans la série les recettes-toutes-simples-mais-très-bonnes en vous proposant une idée trouvée sur le blog de Jenna. L'été est propice à ce genre d'entrée fraîche, alors on en profite jusqu'au bout. Wasabi, vinaigre de riz et sauce soja donnent...
Blinis simples au yaourt Blinis simples au yaourt Par Gaëlle 12/09/13 15:31 Cela fait déjà plus d'une semaine que je n'ai pas posté de recettes sur ce blog... et pourtant je n'ai jamais autant cuisiné : un buffet dinatoire pour une centaine de personnes, voilà qui occupe bien ses journées (et une bonne partie de ses nuits). Dans...
Chaussons briochés aux épinards (recette map) Chaussons briochés aux épinards (recette map) Par Gaëlle 05/09/13 14:06 Une très bonne recette trouvée sur le blog de Meriem : des petits pains briochés farcis à l'épinard et au Philadelphia. C'est très bon, très facile à emporter et à manger sur le pouce, au boulot ou, si vous avez plus de chance, en pique-nique. La pâte à...
Gâteau au chocolat et au curry Gâteau au chocolat et au curry Par Gaëlle 03/09/13 08:59 L'idée de ce gâteau m'est venue en goûtant un chocolat fin au curry où j'ai été étonnée de cette association très réussie : la force du curry s'assortit très bien avec l'amertume du chocolat noir et le goût sucré, alors que cette épice est destinée aux...
Moelleux à la confiture Moelleux à la confiture Par Gaëlle 29/08/13 11:11 Je ne suis pas une fana de confiture mais je me retrouve bien obligée d'en faire, la vigne qui borde mon jardin produit chaque année plusieurs dizaines de kilos de raisins. L'année dernière, j'avais totalement foiré une gelée aux raisins à l'agar-agar :...
Salade de quinoa, fèves et petits-pois Salade de quinoa, fèves et petits-pois Par Gaëlle 27/08/13 07:12 Les salades, c'est le grand classique de l'été, c'est aussi un bon moyen d'innover en composant sa salade selon les ingrédients disponibles et l'envie du moment. Des légumes frais, je n'en avais pas trop sous la main, alors j'ai fait avec les quelques légumes...
Crème glacée au café Crème glacée au café Par Gaëlle 25/08/13 13:08 Je remarque que souvent ceux aimant le café n'apprécient pas les desserts sucrés au café et, qu'au contraire, les gens ne buvant jamais de café l'aiment dans les préparations telles que les laitages, les glaces ou les gâteaux. Je fais plutôt partie de la...
Dip de lentilles corail Dip de lentilles corail Par Gaëlle 23/08/13 14:07 Le dip, késako ? Let's speak english, Bryan is in the kichen. Dip signifie "tremper" , c'est donc un autre nom possible pour la "trempette", surtout que ce terme-là peut évoquer plus un liquide gluant et vert qui ferait fondre les toons (vous voyez la référence...
Risotto à l'encre de seiche Risotto à l'encre de seiche Par Gaëlle 21/08/13 14:06 C'est la 1ère fois que je cuisine l'encre de seiche. Et qu'est-ce que j'y connais ? Rien : ni la dose qu'il faut ajouter, ni à quel moment (au début, à la fin de la cuisson ?). Bien sûr j'ai cherché sur Internet et j'y ai trouvé tout et son contraire :...
Mousse de carottes à la feta et à la coriandre Mousse de carottes à la feta et à la coriandre Par Gaëlle 19/08/13 14:05 Fraîche et très légère, cette recette peut être préparée en entrée ou en buffet servie dans des verrines. Pour que la mousse tienne mieux, j'ai incorporé de la gélatine mais on peut s'en passer : la mousse sera alors plus fluide. Ingrédients (pour 4 à 6...
Tarte choco - prunes Tarte choco - prunes Par Gaëlle 17/08/13 15:43 Une version un peu différente de la tarte amandine aux figues. J'ai ajouté du cacao pur dans la pâte sablée, remplacer la poudre d'amandes par de la noix de coco râpée, ajouté de biscuits Rose de Reims réduits en poudre, et mis des prunes à la lace des...
Pêches gratinées à la ricotta Pêches gratinées à la ricotta Par Gaëlle 15/08/13 13:16 J'ai trouvé cette recette sur le blog de Clémentine : pesches gratinate nella ricotta, une recette italienne que ne je connaissais point. J'ai adapté légèrement la recette en ajoutant de l'amaretto, qui s'accorde très bien avec les desserts aux fruits....
Gâteau salé au chorizo et poivrons Gâteau salé au chorizo et poivrons Par Gaëlle 10/08/13 22:26 Un gâteau salé à servir à l'apéritif ou à emporter en pique-nique : très facile à faire, et généralement très apprécié. On peut décliner la garniture selon les ingrédients sous la main : chorizo, jambon, restes de poulet et en légumes : poivrons mais aussi...
Patatokeftes Patatokeftes Par Gaëlle 07/08/13 20:36 "Patataokeftes" : je ne suis pas sûre que le nom soit 100 % d'origine hellénique mais la recette l'est apparemment, elle. Comme toutes celles qui se trouvent sur le blog de Mary En direct d'Athènes, où j'ai trouvé l'idée de ces galettes aux pommes de terre...
Sorbet pêche- pastèque Sorbet pêche- pastèque Par Gaëlle 05/08/13 07:52 En ce moment je me laisse tenter par tous les fruits d'été au marché : mûrs à point, c'est bien évidemment là qu'ils sont le meilleur mais il faut vite alors les consommer... et comme je n'aime pas les conserver au frais, je dois trouver souvent des idées...
Banana Ginger Parkin Banana Ginger Parkin Par Gaëlle 03/08/13 19:50 Le "Parkin" est un gâteau so british avec son Golden Syrup et ses flocons d'avoine qui sont à la base des ingrédients. Plus une bonne dose de gingembre, ce gâteau devient très parfumé. Les flocons d'avoine apportent une texture particulière, le gâetau est...
Cake au jambon et cheddar Cake au jambon et cheddar Par Gaëlle 01/08/13 18:29 Je cherchais une bonne base de pâte à cake salé : moelleuse sans être trop humide, pas trop compacte ni trop grasse. Avec un mélange de yaourt, bière et un peu d'huile, le résultat se rapprochait assez bien de l'idée de départ. Le cake était un peu sec,...
Flan de laitue au fromage Vieux Rodez (cuisson au micro-ondes) Flan de laitue au fromage Vieux Rodez (cuisson au micro-ondes) Par Gaëlle 30/07/13 12:26 Une recette pour découvrir un fromage de caractère : Le Vieux Rodez (ou Tomme de Rodez). J'ai acheté ce fromage au marché, sur conseil du fromager qui me l'a vendu comme le "parmesan français". Peu connu en France, il est essentiellement commercialisé en...
Sablés au sésame Sablés au sésame Par Gaëlle 28/07/13 16:54 De délicieux biscuits salés pour l'apéritif, qui se préparent très facilement avec quelques ingrédients : de la Vache Qui Rit qui remplace en partie le beurre, des graines de sésame et voilà toute l'originalié de ces biscuits, mais qui fait vraiment la...

Gaëlle

Vous découvrirez sur mon blog culinaire des recettes et des chroniques pour une cuisine saine, innovante, moderne ou classique, parfois gourmande, parfois allégée, mais toujours en toute simplicité.

Blog : Gaëlle
Participant au Défi Goûter Participant au Défi Soupes, crèmes et veloutés Participant au Défi Des légumes pour le dessert ! Participant au Défi Thanksgiving à votre sauce Participant au Tout mini !

Se connecter

Connectez-vous sur Recettes de Cuisine pour enregistrer vos recettes préférées dans votre carnet de recettes.

Se connecter avec Facebook :

Ou utilisez votre compte sur Recettes de Cuisine :

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir et partager des recettes avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés de cuisine.

Inscrivez votre blog !

Si vous publiez des recettes originales sur votre blog et si vous souhaitez qu'elles soient référencées sur Recettes de Cuisine, proposez votre blog !