543 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Gaëlle.
Page 6 sur 28.
Vous aimez les recettes du blog Gaëlle ?

Merci !

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de cuisine pour la lire sur le blog de son auteur.

Sablés roulés à la farine de châtaigne Sablés roulés à la farine de châtaigne Par Gaëlle 23/05/13 10:28 Si vous aimez la farine de châtaigne vous allez adorer ces biscuits. D'après une recette trouvée sur le blog de Jujube, ces sablés sont composés d'un mix farine de blé - farine de châtaigne, la pâte à biscuits est saupoudrée d'un mélange de sucre, cacao...
Feuilleté de pommes de terre et fenouil en gratin Feuilleté de pommes de terre et fenouil en gratin Par Gaëlle 21/05/13 11:24 Le fenouil a un goût anisé pas toujours apprécié, que j'essaie, si ce n'est de masquer, au moins d'adoucir, en le mariant avec d'autres ingrédients. Cette recette toute simple de gratin alterne des fines tranches de pommes de terre et de fenouil, disposées...
Apfelpfannkuchen, crêpes à la pomme Apfelpfannkuchen, crêpes à la pomme Par Gaëlle 19/05/13 08:16 Bon c'est sûr, je ne serai pas dans le hit parade des moteurs de recherche avec cette recette au nom difficile à prononcer pour qui n'a pas pris allemand 1ère ou 2ème langue au collège. L'apfel-pfannkuchen est une crêpe épaisse garnie de pommes légèrement...
Paillassons de chou-fleur Paillassons de chou-fleur Par Gaëlle 17/05/13 19:45 Ingrédients (pour une quinzaine de paillassons) : - 1 petit chou-fleur - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 4 oeufs - 120 g de farine - 1 cuil à café de cumin - 1/2 cuil à café de curcuma - 2 cuil à soupe d'huile - sel et poivre Préparation : Enlever les feuilles...
Muffins à la betterave, pépites de chocolat Muffins à la betterave, pépites de chocolat Par Gaëlle 15/05/13 22:52 Encore une recette bizarre, improbable mais qui vaut le détour pour son originalité : mettre de la betterave cuite, mixée, dans la pâte à muffin. Cela donne une jolie croûte violette et un muffin ultra-moelleux. La purée d'amandes qui remplace le beurre...
Scones aux betteraves Scones aux betteraves Par Gaëlle 13/05/13 06:16 Encore une recette que l'on doit à Cléa, qui a souvent des idées originales mais qui restent relativement simples à réaliser. Encore fallait-il y penser, à mixer un peu de betterave dans une pâte à scone, pour obtenir des pains salés avec une belle croûte...
Farçous aveyronnais (sans viande) Farçous aveyronnais (sans viande) Par Gaëlle 11/05/13 09:11 Voilà une autre version des farçous aveyronnais, ces petites galettes aux feuilles de blette et au persil. Cette fois c'est sans chair à saucisse, les feuilles de blette ne sont pas précuites mais sont mixées directement crues, ce qui permet de raccourcir...
Clafoutis aux mûres Clafoutis aux mûres Par Gaëlle 09/05/13 06:15 Le lait concentré non sucré est un bon allié en cuisine : deux fois plus concentré que le lait (il faut 2 litres de lait pour faire un litre de concentré) il permet d'apporter plus d'onctuosité au dessert, et d'éviter l'ajout de crème fraîche ou de beurre....
Aloo Tikki Aloo Tikki Par Gaëlle 07/05/13 11:12 Hier on était au Brésil aujourd'hui destination l'Inde : ces petites galettes aux pommes de terre et aux poireaux sont un des aliments "snacks" vendues à peu près partout dans la rue en Inde. J'ai bien aimé cette recette, adaptée du blog Epices & moi, car...
Brigadeiros Brigadeiros Par Gaëlle 05/05/13 06:16 Les brigadeiros sont des confiseries brésiliennes, qui ressemblent aux truffes en chocolat et sont décorées de sucres colorés (vermicelles, pépites de chocolat,..) ou autre topping. Ces friandises sont vraiment simples à réaliser et ne demandent que peu...
Tian de blettes au riz Tian de blettes au riz Par Gaëlle 03/05/13 16:08 Si vous aimez les blettes, vous allez adorer ce gratin. Si vous n'aimez pas les blettes, vous apprécierez tout autant ! Cette recette utilise les feuilles et les côtes de blettes dans la même préparation, mélangées avec un reste de riz cuit, du fromage...
Mini fondants à la châtaigne Mini fondants à la châtaigne Par Gaëlle 01/05/13 08:43 Encore une recette pour les inconditionnels de la châtaigne : des petits fours très fondants à la farine de châtaigne. Pour un côté plus moelleux, j'ai fait un mix avec moitié farine de blé, le gluten qu'elle contient permet aux gâteaux de lever à la cuisson....
Curry de poulet au lait de coco Curry de poulet au lait de coco Par Gaëlle 29/04/13 08:46 Cette recette de curry est excellente : j'ai suivi l'idée blog Humour, Gloire et Beauté en ajoutant de la courge butternut en accompagnement de la sauce curry et du poulet. Avec le lait de coco, le curry est assez doux, la sauce onctueuse. J'utilise de...
Rosace noix de coco & orange sanguine Rosace noix de coco & orange sanguine Par Gaëlle 27/04/13 19:53 Pour cette recette je me suis inspirée du blog Epices & moi : l'association orange sanguine- noix de coco -cardamome est une très bonne idée, les parfums se mélangent bien sans se dominer. La recette de base était végétalienne, j'ai simplement rajouté deux...
Blinis à la farine de châtaignes et au fromge blanc Blinis à la farine de châtaignes et au fromge blanc Par Gaëlle 25/04/13 08:41 La farine de châtaigne apporte une saveur bien particulière à ces blinis mais il vaut mieux faire moitié châtaigne moitié farine pour que la pâte soit moins lourde. Avec le fromage blanc et le blanc d'oeuf battu, la pâte est épaisse et donne des blinis...
Velouté de rutabaga & courge, à la crème d'amandes Velouté de rutabaga & courge, à la crème d'amandes Par Gaëlle 23/04/13 09:46 Une belle association de saveurs pour une soupe originale que j'ai trouvée sur le blog Le cri de la courgette. Le rutabaga est un légume qui ressemble à un gros navet, mais au goût plus délicat. il s'accorte bien avec la courge. La pomme de terre est là...
Pasteis de nata Pasteis de nata Par Gaëlle 21/04/13 10:41 J'ai découvert ces fameuses tartelettes l'été dernier au Portugal, c'est un des desserts typiques que l'on trouve là-bas dans tout café ou pâtisserie. En France, je n'en ai jamais trouvé ni en magasin ni en boulangerie, il ne restait donc plus que la solution...
Tartelette de crêpes aux pommes de terre et Reblochon Tartelette de crêpes aux pommes de terre et Reblochon Par Gaëlle 19/04/13 10:40 Bon, oui, ça paraît un peu riche comme ça : une crêpe, des pommes de terre, du Reblochon. Mais on dira que c'est le dernier plat hivernal pour faire une transition en douceur vers les futures salades de l'été. Et puis c'est une très bonne idée trouvée sur...
Gâteau de coquillettes au brocolis Gâteau de coquillettes au brocolis Par Gaëlle 17/04/13 09:47 Voilà un plat complet qui rassemble viande, féculent, légumes et produit laitier. Cette recette est assez rapide à faire et permet d'utiliser les restes du frigo. Inutile de faire précuire le brocolis, vous n'avez qu'à le mixer pour obtenir une semoule...
Cake au poulet et curry Cake au poulet et curry Par Gaëlle 15/04/13 17:12 Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas proposé une recette de cake salé ; avec les beaux jours revient l'envie de manger froid à midi, d'autant plus que la pause repas est bien souvent rapide, voire nomade. J'ai testé cette fois une recette de cake...

Gaëlle

Vous découvrirez sur mon blog culinaire des recettes et des chroniques pour une cuisine saine, innovante, moderne ou classique, parfois gourmande, parfois allégée, mais toujours en toute simplicité.

Blog : Gaëlle
Participant au Défi Goûter Participant au Défi Soupes, crèmes et veloutés Participant au Défi Des légumes pour le dessert ! Participant au Défi Thanksgiving à votre sauce Participant au Tout mini !

Se connecter

Connectez-vous sur Recettes de Cuisine pour enregistrer vos recettes préférées dans votre carnet de recettes.

Se connecter avec Facebook :

Ou utilisez votre compte sur Recettes de Cuisine :

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir et partager des recettes avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés de cuisine.

Inscrivez votre blog !

Si vous publiez des recettes originales sur votre blog et si vous souhaitez qu'elles soient référencées sur Recettes de Cuisine, proposez votre blog !