Recettes de Gaëlle

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Outrageous cookies de Martha Stewart Par Gaëlle 22/05/12 21:35 D'excellents cookies 100 % chocolat, d'après une recette de Martha Stewart, une des grandes prêtesses de la cuisine américaine connue pour ses émissions télévisées et quelques livres de recettes. Ingrédients (pour une quinzaine de cookies environ ) : -... Cookies Ajouter à mon carnet de recettes

Tatin de navet et feta Par Gaëlle 20/05/12 23:16 Le navet n'est pas mon légume préféré, loin de là. A part en soupe et quelques autres recettes testées sur ce blog, j'ai peu l'habitude de le cuisiner. Mais cette recette pourrait bien en faire changer d'avis plus d'un : ce légume s'accomode très bien en... Navets Feta Ajouter à mon carnet de recettes

Cari de thon au combava Par Gaëlle 14/05/12 10:03 Après les tartelettes au chocolat, une autre idée pour utiliser le combava : le cari. Ce plat ets un incontournable de la cuisine réunionnaise. Le cari est un mode de préparation qui recouvre beaucoup de variantes différentes : dans une cocotte en fonte,... Combava Thon Ajouter à mon carnet de recettes

Tartelettes au chocolat et combava Par Gaëlle 11/05/12 06:54 Deuxième découverte lors de mes vacances à la Réunion : le combava . Cet agrume ressemble à un petit citron vert à la peau ridée, il est souvent utilisé dans les caris et les rougails. Attention, on ne consomme pas sa pulpe ni son jus qui sont très amers,... Tartelette Chocolat Combava Ajouter à mon carnet de recettes

Verrine de pitaya et fromage blanc Par Gaëlle 08/05/12 11:48 Une première découverte sur l'île de la Réunion : la pitaya , nommée aussi "fruit du dragon". Ce très beau fruit se décline en trois couleurs : peau rose et chair rose, tirant sur le violet, peau rose et chair blanche (pour faire la différence lors de l'achat... Fromage Blanc Fromage Verrines Pitaya Ajouter à mon carnet de recettes

Muffins carotte et cumin Par Gaëlle 06/05/12 10:45 J'avais repéré cette recette il y a quelques temps sur de blog de Linda. Sa recette de la pâte à muffin est proche de la base que je fais habituellement (à la différence qu'elle ajoute un oeuf supplémentaire), l'association carotte-cumin est toujours réussie,... Muffins Carottes Cumin Ajouter à mon carnet de recettes

Cupcakes chocolat et agrumes Par Gaëlle 03/05/12 11:36 Je ne suis pas une grande fanatique de cupcakes que je trouve souvent un peu trop gras et sucrés et vite écoeurants. La pâte à muffin est méga riche en beurre (c'est la même base que la pâte à quatre-quart : autant de beurre que de sucre et de farine),... Cupcakes Chocolat Agrumes Ajouter à mon carnet de recettes

Pao de queijo, pain au fromage (Brésil) Par Gaëlle 01/05/12 18:02 Le pao de queijo est un petit pain au fromage que l'on mange souvent au Brésil, au petit-déjeuner,on peut le prendre aussi aux repas ou le servir à l'apéritif. Sa saveur particulière vient de la farine utilisée : la fécule de manioc. La fécule de manioc,... Fromage Bresil Pain Ajouter à mon carnet de recettes

Journée des blogueurs culinaires à Toulouse - 2ème édition Par Gaëlle 30/04/12 08:44 Une bonne occasion pour les blogueurs de Midi Pyrénées de se retrouver pour une journée organisée par l'Atelier de Cuisine Gourmande, situé à Launaguet à côté de Toulouse. Pour sa deuxième édition, l'Atelier invite les blogueurs de la région à se retrouver... Toulouse Ajouter à mon carnet de recettes

Moelleux citron et graines de pavot Par Gaëlle 29/04/12 07:35 Ca y est, c'est la reprise, ces deux semaines sont vite passées - normal, c'est toujours comme ça les vacances me direz-vous. Mais là c'était plus que des vacances, c'était La Réunion . Des paysages merveilleux, des poissons colorés, une eau limipide, de... Moelleux Graines Citrons Pavot Ajouter à mon carnet de recettes

Blog en vacances Par Gaëlle 12/04/12 07:53 Je vous laisse pour une petite quinzaine, le temps de prendre les vacances tant attendues. A l'heure de la publication de ce billet, je m'envole vers la Réunion d'où je compte bien revenir avec une tonne cinq de produits et de nouvelles idées pour cuisiner.... Vacances Ajouter à mon carnet de recettes

Cake poireaux curry Par Gaëlle 11/04/12 05:33 Les cakes salés, c'est toujours un peu la solution de facilité quand je ne sais plus quoi faire de mes fonds de frigo. J'en fais souvent car c'est aussi très pratique pour emporter au travail et manger rapidement. L'association curry poireaux est une vraie... Poireaux Curry Cake Ajouter à mon carnet de recettes

Samossas de crêpes au cassis Par Gaëlle 09/04/12 09:32 D'après une idée du blog Touche de Saveurs, voilà une façon originale de présenter des crêpes, pliées à la façon des samossas et garnies de fruits rouges (ici du cassis). Avec un peu de chocolat blanc râpé à l'intérieur, c'est un pur délice. Ingrédients... Samossa Cassis Crêpes Ajouter à mon carnet de recettes

Crackers à la betterave Par Gaëlle 07/04/12 12:31 Au cours de mes pérégrinations à la recherche de nouvelles recettes sur la blogosphère j'ai été happée par la photo du blog Ma boîte de Saveurs, présentant une recette très originale à base de betterave. Vous comprendrez vite pourquoi : ces petits biscuits... Betteraves Ajouter à mon carnet de recettes

Pesto de fanes de radis Par Gaëlle 05/04/12 10:29 C'est la pleine saison des radis, j'en trouve chaque semaine dans mon panier bio et me régale avec les petits radis roses, frais et croquants. Je cherche toujours des idées pour profiter des fanes de radis ; j'ai testé cette fois le pesto, où j'ai simplement... Fanes de Radis Pesto Radis Ajouter à mon carnet de recettes

Muffins à la pâte à tartiner Ovomaltine Par Gaëlle 03/04/12 07:27 Vous aviez remarqué cette nouvelle pâte à tartiner dans les rayons des supermarchés ? Cette pâte à tartiner crémeuse, aérée comme une mousse, avec des petites granules d'Ovomaltine qui croustillent sous la dent est une petite tuerie ! C'est bon en tartine... Pâte à Tartiner Muffins Pâtes Ajouter à mon carnet de recettes

Lasagnes épinards ricotta (version rapide) Par Gaëlle 01/04/12 09:59 Des lasagnes, cela n'est pas forcément très long ni très compliqué à faire et ne nécessite pas forcément d'utiliser toute la batterie de cuisine. Dans cette version express, la sauce tomate est remplacée par des épinards mélangés à de la ricotta et la béchamel... Épinards Lasagnes Ricotta Cuisine Rapide Ajouter à mon carnet de recettes

Pâtes aux deux fromages, pistaches et chocolat blanc Par Gaëlle 29/03/12 07:31 La première fois que j'ai lu cette recette, je me suis demandé s'il n'y avait pas une erreur : du chocolat blanc dans un plat salé, de plus mélangé avec du mascarpone et du chèvre ? Puis je m'aperçois qu'il faut faire cuire les pâtes dans du vin et non... Pistache Fromage Chocolat Pâtes Ajouter à mon carnet de recettes

Gratin de navets Par Gaëlle 27/03/12 08:55 Le navet boule d'or est une variété de navet à la chair dorée et au goût finement sucré. Testé en gratin, avec une bonne couche de parmesan, c'est un délice ! Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 à 5 navets boule d'or - 50 g de parmesan - 30 g de chapelure... Gratins Navets Ajouter à mon carnet de recettes

Tiramisu au brownie Par Gaëlle 25/03/12 22:16 Un tiramisu, c'est riche. Un tiramisu avec du brownie dedans, c'est très riche. Un tiramisu avec du brownie dedans lui-même préparé avec des biscuits en poudre en guise de farine, là c'est carrément indécent :)). Pas très sympa avant l'été me direz-vous.... Tiramisu Brownies Ajouter à mon carnet de recettes

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