Les Recettes de Fruits de mer et Brochettes

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Brochettes de pâtes, fruits de mer et kaki au barbecue Brochettes de pâtes, fruits de mer et kaki au barbecue Par Délices et Caprices 16/07/14 05:33 Aujourd’hui allons au barbecue… Brochettes de pâtes, fruits de mer et kaki au barbecue Ingrédients pour 4 personnes : 100g de pâtes ruote (en forme de petites roues de chariot) 8 noix de St. Jacques 250 g de calamar 2 kakis coupés en quartiers 1 petit oignon...
Brochettes de crevettes Brochettes de crevettes Par Evasion Culinaire 07/07/14 14:05 Préparation : 5 min - Cuisson : 8 min Brochettes de crevettes marocaines Ces crevettes marinées dans une chermoula à la marocaine vous raviront. A présenter sous forme de mini brochettes pour un apéritif dinatoire ou en entrée. Les épices utilisées pour la marinade peuvent être modifiées selon...
Brochette de gambas et saint-jacques Brochette de gambas et saint-jacques Par Cuisiner avec ses 5 sens ! 03/01/13 13:32 Comme nombre d'entre vous, le mois de décembre rime avec repas de NoËl du travail. C'est lors de cette soirée qu'on nous a servi cette assiette. Comme j'ai trouvé le mélange des saveurs exotiques sucrées-salées de la salade avec les saveurs marines de la...
Brochettes de crevettes et noix de saint-jacques au beurre crémeux à la ciboulette Brochettes de crevettes et noix de saint-jacques au beurre crémeux à la ciboulette Par Evasion Culinaire 14/12/12 17:38 Une entrée festive bien savoureuse. La crevette et la noix de saint-jacques se marient parfaitement avec cette sauce préparée avec le corail des saint-jacques parfumée à la ciboulette, moi qui adore les fruits de mer je me suis tout simplement régalée....
Brochettes de fruits de mer Brochettes de fruits de mer Par Vie quotidienne de FLaure 30/09/12 04:30 Bonjour, Nous ne pouvons plus manger dehors mais le barbecue est encore opérationnel. Ces brochettes présentées avec du riz étaient un délice. Un peu copieuse car les noix de Saint-Jacques étaient grosses. Brochettes de fruits de mer Pour 4 personnes Préparation...
Brochettes de fruits de mer sur b.b.q Brochettes de fruits de mer sur b.b.q Par Les plats cuisinés de Esther B 21/06/11 18:39 Cette brochette de fruits de mer a été un régal, la marinade donne un goût peu acidulé mais sans être trop prononcé. J'ai servi avec un riz basmati blanc et une sauce à l'aneth. Ingrédients ¼ tasse (60 ml) d’huile d’olive ¼ tasse (60 ml) de jus d’orange...

Les fruits de mer

Les fruits de mer sont tous les produits de la mer, à l'exception des poissons et des algues. Ils comprennent les coquillages (huitres, coquilles saint-jacques, coques, palourdes, praires, moules, couteaux, bigorneaux, bulots etc.), les poulpes (encornets, seiches etc.), les oursins et les crustacés (crabes, tourteaux, crevettes roses et grises, langoustines, homard...).

En dehors du traditionnel plateau de fruits de mer servi avec de la mayonnaise et du citron qu'on peut trouver dans les restaurants, il existe bien sûr une multitude de délicieuses recettes pour préparer et cuisiner les fruits de la mer !

Que boire avec des fruits de mer ?

Pour accompagner des fruits de mer, essayez un Terres Salées Blanc - Domaine de Simonet - Christophe Barbier - VDP des Cotes de Pérignan.

Accords mets et vins pour les fruits de mer

Mets & Vins

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