Les Recettes de France et Lait

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Pain moelleux Pain moelleux Par Les joyaux de Sherazade 24/03/12 13:29 Un pain au lait ultra moelleux, super simple à faire et délicieux. Je l’ai réalisé avec le pétrin, vous pouvez le faire à la machine à pain, et même à la main. Je vous ai mis la quantité d’eau et de lait à mettre pour vous faciliter la tache. Mélangez tous...
Miam Ô Fruits, by France Guillain (sans gluten, ni caséine de lait, mais bourré de vitamines !) Miam Ô Fruits, by France Guillain (sans gluten, ni caséine de lait, mais bourré de vitamines !) Par Vanessa Cuisine 08/03/12 06:32 Depuis plus de 2 ans maintenant, je « petit-déjeune » fruité ! Si vous avez deux minutes, je vais vous expliquer pourquoi. A la suite d’ennuis de santé, d’inconfort digestif permanent et d’allergies respiratoires chaque année plus importantes, et à la suite...
Crème anglaise (fine et inratable) Crème anglaise (fine et inratable) Par Les joyaux de Sherazade 06/02/12 06:33 Voilà la recette détaillée pour réussir sa crème anglaise comme un chef, rien de sorcier, il faut juste respecter à la lettre les différents points et vous aurez une crème anglaise fine et onctueuse à souhait. La crème anglaise est une crème liquide composée...
Far breton, recette facile et inratable Far breton, recette facile et inratable Par Les joyaux de Sherazade 27/01/12 11:54 Le far breton, un classique de la pâtisserie française, un pure délice. C’est la recette de Christophe Felder que je vous propose, une recette inratable, simple et rapide, le plus long c’est le temps de cuisson, Si vous aimez les pruneaux, vous allez vous...
Sauce béchamel, recette de sauce béchamel Sauce béchamel, recette de sauce béchamel Par Les joyaux de Sherazade 16/01/12 03:23 La sauce béchamel, l’une des premières sauces que l’on apprend à faire, simple et indispensable dans plusieurs préparation: lasagne à la bolognaise, bouchées de reine…. La sauce béchamel tient son nom de Louis de Béchameil , marquis de Nointel, maître d’hôtel...
Flan parisien (flan pâtissier) Flan parisien (flan pâtissier) Par Les joyaux de Sherazade 13/12/11 14:06 Et oui le flan pâtissier j’aime ça!!!, après la recette du flan pâtissier sans pâte de Michalak, voilà la recette du flan parisien, cette fois ci avec la pâte bien sûr de Christophe Felder. Elle est excellente cette recette, la texture est superbe et cette...
Hachis parmentier au poulet Hachis parmentier au poulet Par Les joyaux de Sherazade 09/12/11 22:27 Quoi faire avec le reste d’un bon poulet rôti???? je ne sais pas pour vous mais chez moi, je me trouve toujours avec du blanc de poulet sous la main. Alors voilà une belle et délicieuse façon pour recycler le reste et donner une nouvelle vie à cette source...
Hachis parmentier, recette de hachis pamentier Hachis parmentier, recette de hachis pamentier Par Les joyaux de Sherazade 07/12/11 10:58 Le hachis parmentier, Une spécialité française. Un plat de saison, facile et rapide à réaliser et économique. Un bon petit plat qui va régaler et réchauffer toute la famille. Le Hachis Parmentier est un morceau de viande de boucherie, de volaille, de gibier,...
Flan pâtissier sans pâte et délicieux (flan parisien) Flan pâtissier sans pâte et délicieux (flan parisien) Par Les joyaux de Sherazade 05/12/11 12:27 Voilà un classique qui fait l’unanimité chez moi, un dessert simple, pas cher et surtout super bon. Il ne faut pas grand chose pour faire un flan pâtissier (flan parisien), quelques ingrédients qu’on a généralement dans nos cuisine, un peu de bonne volonté...

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