Les Recettes de France et Épice
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Poulet à la provençal à ma façon
Par melayers évelyne
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25/03/12 23:30
Pour 4 personnes 8 hauts de cuisse 4 tomates Fleur de thym Chapelure Épices arome du sud 25 cl de bouillon de volaille 5gousses d’ail 1 oignon Préparation : Préchauffez votre four th 7 (210°) 1/ Entourez vos hauts de cuisse de chapelure, les déposez dans...
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Souris d'agneau confite aux épices douces
Par Un zeste de tout en cuisine.
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17/02/12 14:00
"Bon! ",me direz- vous "Agneau euh oui! mais souris d'agneau ? Où cette piéce se trouve t elle exactement?" A toutes fins utiles : Souvenons nous que l'agneau est un petit (mâle ou femelle) de la brebis âgé de moins de 300 jours. Lorsqu'il dépasse cet âge,...
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Cailles au cidre et aux champignons
Par melayers évelyne
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28/01/12 09:26
6 cailles 1 oignon 1 carotte 1 bouteille de cidre brut 1 paquet de lardons fumés 1 belle pincée de clous girofle en poudre Fleurs de thym 2 cuillères de vergeoise ou cassonade 50cl de bouillon de volaille Sel, poivre Préparation : Faites revenir vos cailles...
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Pommes de terres farcis
Par melayers évelyne
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18/01/12 16:22
: pommes de terre , porc , ail , oeuf , épices , france Pour 2 personnes Quartes pommes de terre 350 g de chair à saucisse de porc 1 œuf 4 gousses d’ail Sel, poivre Fleurs de thym Préparation épluchée vos pommes de terre bien les lavées, creusez les à l’aide...
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Dorade royale, recette de dorade royale parfumée au épices panch phoran
Par Les joyaux de Sherazade
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07/01/12 20:57
Voilà une recette simple et savoureuse pour préparer la daurade royale. La dorade est parfumée aux épices de panch phoran , un mélange d’épice indien qui parfume à merveille la daurade. L a dorade royale (daurade royale), elle est reconnaissable à une tâche...
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Méchoui de chevreuil, recette de chevreau rôti
Par Les joyaux de Sherazade
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02/01/12 06:02
La viande de chevreau est un morceau de choix depuis déjà des décennies dans les pays du pourtour méditerranéen. La viande de chevreau provient de jeunes chèvres (5 à 6 semaines) : il s'agit d'une viande jeune et tendre, considérée comme un met d'exception....
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Foie gras aux epices et miel
Par melayers évelyne
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20/12/11 23:24
Ingrédients (8 personnes): 500 g de foie gras 1 cuillère à café de 4 épices 1/2 cuillère à café de muscade 1/2 verre a vin de vin blanc liquoreux 1/2 verre de porto 2 cuillères à soupe de cognac Sel de gérance, 5 poivres 3 grosses cuillères de miel liquide...
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Magret de canard aux pèches
Par melayers évelyne
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09/12/11 21:56
: fètes , canard , pèche , épices , france , miel Plus ' ); YAHOO.util.Selector.query( 'input', dial.getEl(), true ).focus(); }, this, true ); return false; " title="Lien"> Lien Imprimer Partager l'article ! magret de canard aux pèches: ... Par melayers...
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Cuisses de poulet marinées au four
Par Les joyaux de Sherazade
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06/12/11 10:16
Voilà une excellente façon pour préparer le poulet avec une marinade qui va sublimer cette viande et la rendre très gouteuse. La marinade est composée d’épices, le sauce de soja, de vinaigre balsamique, d’herbe aromatique…, bref une symphonie de saveurs...
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Pintade aux poires épices et cannelle
Par melayers évelyne
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24/11/11 00:14
pintade , poire , cannelle , vin blanc , épices , france Plus ' ); YAHOO.util.Selector.query( 'input', dial.getEl(), true ).focus(); }, this, true ); return false; " title="Lien"> Lien Imprimer Partager l'article ! pintade aux poires épices et cannelle:...
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Pintade au chou
Par melayers évelyne
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10/11/11 13:53
france , pintade , chou , épices , mijoté 1 pintade 1 chou vert 4 tranches de lard fumé 2 cubes de bouillon de volaille 75 cl d’eau Fleurs de thym Feuille de laurier 3 échalotes ciselées Saindoux Se, poivre Préparation : 1 Coupez votre chou en morceaux,...
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