Les Recettes de France et Boeuf
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Les recettes les plus appréciées
Pommes de terre farcies
Par Les joyaux de Sherazade
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20/05/12 22:58
La pommes de terre l’un des légumes les plus consommés au monde: frites, gratin de pommes de terre, maakouda, galettes de pommes de terre farcies, on la trouvent dans les soupes, dans les veloutés…Les recettes se multiplient et ne se ressemblent pas, et...
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Estouffade bourguignonne
Par Dans la cuisine de Djanisse !
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17/04/12 06:00
Je raffole des plats mijotés, surtout le bourguignon qui me rappelle ceux que me faisaient ma maman. J'ai voulu tenter une nouvelle façon de la cuisiner et je suis plutôt contente. J'ai même hâte des prochains jours froids pour sortir une part du congélateur...
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Tournedos rossini et ses legumes glaces
Par C'est très facile à faire
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08/03/12 07:00
Vous est-il arrivé d'avoir une chance incroyable certains jours ? Moi, ça m'arrive assez souvent. Hier, j'ai reçu un email m'informant que j'avais gagné un magnifique livre gastronomique ! Que du bonheur, pour moi, une addict aux livres de cuisine ! Deux...
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Goulash de bœuf
Par Les joyaux de Sherazade
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16/02/12 07:45
Goulasch de bœuf est un ragout de bœuf originaire de la Hongrie; cuisiné avec une épice principale qu’est la paprika fumé, une épice très parfumée qui ne pique pas et qui relève subtilement le gout de la viande. Ce type de plat peut être réalisé la veille...
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Hachis parmentier, recette de hachis pamentier
Par Les joyaux de Sherazade
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07/12/11 10:58
Le hachis parmentier, Une spécialité française. Un plat de saison, facile et rapide à réaliser et économique. Un bon petit plat qui va régaler et réchauffer toute la famille. Le Hachis Parmentier est un morceau de viande de boucherie, de volaille, de gibier,...
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Boeuf Carottes
Par Arômes & Gourmandiz
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05/12/11 10:36
Il fait froid, on a envie de plats un peu consistants, chauds mais bon, on ne peut pas se faire une tartiflette tous les deux jours… Même si l’envie est là, il faut savoir rester raisonnable ^^ Disons que le boeuf carottes est le parfait compromi selon...
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Hachis Parmentier
Par Saveurs et gourmandises
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14/11/11 08:47
Une spécialité française et un gratin qui fait généralement l’unanimité. Contrairement à la tradition, j’ai rajouté des carottes dans la viande pour plus de légumes et plus de goût. On peut varier les viandes : un reste de pot au feu par exemple, du canard...
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Du terroir francais : Le boeuf bourguignon
Par En direct d'Athènes
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04/11/09 09:28
Μοσχάρι μπουργκινιόνΗ συνταγή στα ελληνικά εδώA l'occasion dela 78ème Foire Internationale et Gastronomique de DIJONqui met la Grèce à l'honneur cette anné…
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Ecrasé de Charlottes au Romarin, Huile d’Olive et sa Sauce Moutarde express
Par Saveurs et gourmandises
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23/10/09 08:07
L’année dernière, j’ai suivi, dans le cadre des cours du soir de la Ville de Paris, des cours de cuisine traditionnelle. Avec René, notre chef, nous avons réalisé et dégusté cet écrasé de charlottes : une purée, comme on a peu l’habitude d’en manger, des...
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