Les Recettes de Fraises et Rhubarbe
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Tiramisu rhubarbe-fraise-coco
Par Expériences gourmandes
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24/05/12 10:17
Voilà de jolies verrines de ma composition...je commence enfin à oser m'écarter un peu de mes livres de recettes, et à mettre mes touches perso dans des classiques de la pâtisserie. Ici, il s'agit d'un tiramisu à la rhubarbe, auquel j'ai décidé d'ajouter...
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Comme une tarte à la rhubarbe et aux fraises
Par Hum, ça sent bon ...
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24/05/12 04:57
On est en pleine saison de la rhubarbe et des fraises, alors profitons en ! Aujourd'hui j'ai préparé une " tarte ", c'est une recette que j'ai sur mon calepin depuis des années ! C'est une recette de pâte à tarte fluide. Pourquoi ? tout simplement elle...
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Gratin amandes fraises rhubarbe
Par Happy cooking
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23/05/12 22:35
Une recette tout en contraste: la douceur de la fraise et l’acidité de la rhubarbe pour le mariage d’un clafoutis et d’une amandine… Ingrédients: pour 6 pers., 3 œufs, 15 cl de crème fraîche, 60 gr de poudre d’amandes, 30 gr de farine, 120 gr de sucre,...
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Cuisine boutchou #4 : tarte fraises rhubarbe
Par La marande
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23/05/12 12:15
Chez nous l'acidité, on ne rigole pas avec. On aime quand ça pique et que ça repique derrière. Et que je te suçote un citron en douce, que j’aime les langues kipik et tout ça. Mais quand on est petit ce qu’on aime par-dessus tout c’est les fruits rouges...
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Crumble aux fraises et à la rhubarbe
Par La cuisine de Kittie, l'apprentie cuisin...
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23/05/12 07:30
Bonjour, aujourd'hui première recette de l'année à la rhubarbe, que j'adore depuis ma plus tendre enfance :-) J'avais également trouvé des fraises chez mon primeur en même temps alors suis partie sur un crumble fraise-rhubarbe: une association mélange absolument...
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Crumble aux fraises et à la rhubarbe
Par La cuisine de Kittie
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23/05/12 07:30
Bonjour, aujourd'hui première recette de l'année à la rhubarbe, que j'adore depuis ma plus tendre enfance :-) J'avais également trouvé des fraises chez mon primeur en même temps alors suis partie sur un crumble fraise-rhubarbe: une association mélange absolument...
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Tarte fraises et rhubarbe
Par Madame Gateau
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23/05/12 07:00
La rhubarbe est arrivée ! Voilà plusieurs semaines que je la guettais sur les étalages des marchés. J'en ai enfin trouvé ce weekend au Marché Jean-Talon et d'après la ferme Serbi, il y en aura début juin dans les épiceries à Montréal (IGA, Métro, Lobslaw)....
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Compote fraise - rhubarbe
Par Les gourmandises de Lea
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23/05/12 07:00
La rhubarbe, voilà un fruit que j'affectionne tout particulièrement. Mais il faut dire qu'il est peu commode, on ne sait pas toujours comment le préparer. Et pourquoi ne pas faire dans la simplicité ? J'avoue avoir un faible pour la compote que je glisse...
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Saumon mi-cuit laqué fraise & rhubarbe
Par Epices & Moi
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23/05/12 06:30
Je continue sur ma lancée . . . Des fraises en veux-tu en voilà ;) Et puis, parce que les versions salées, ça leur va tout aussi bien aux fraises et à la rhubarbe . . . Une recette qui allie poisson, fraises et rhubarbe ! Je n'ai pas résisté . . . Verdict...
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Compotée de Rhubarbe et fraises
Par L'Oasis des Lônes
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23/05/12 06:30
Les premières fraises du jardin sont mures et prêtes à être dégustées, les tiges de rhubarbe attendent d'être cueillies. Un dessert rafraichissant avec les fruits du jardin et une association qui est très agréable, vous pouvez l'agrémenter d'une chantilly...
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Tartelettes fraises-rhubarbe
Par Aux Gourmandises de Steph
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22/05/12 06:32
Un atelier spécial rhubarbe chez Rachida. Temps de préparation: 2 h00 Pour 12 tartelettes: *1 kg de rhubarbe *500 gr de fraises *1/2 litre de crème pâtissière *200 gr de sucre *1 pâte sablée *Crème pâtissière: *Pâte sablée: 3. Mettre le beurre tempéré en...
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Confiture fraise-rhubarbe
Par Pour ceux qui aiment cuisiner
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21/05/12 06:00
Avec un reste de rhubarbe et une barquette de fraises, j'ai fait de la confiture. Une petite quantité, car j'ai obtenu 5 pots. Juste parfait :) Ingrédients : - 700 g de rhubarbe épluchée- 500 g de fraises- 1 kg de sucre- 30 cl d'eau- 1 citron [...]
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Muffins fraise-rhubarbe
Par Celia aux fourneaux
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21/05/12 01:55
Voici un muffin printanier, parfait pour un gouter gourmand. C’est doux, moelleux, parfumé et les fruits apporte de la légèreté. J’ai mis de l’huile de macadamia (je n’avais que ça sous la main) et cela donne un léger gout, très agréable, d’amande, mais...
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Tartelettes rhubarbe, confiture de fraises et amandes
Par home made
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20/05/12 22:46
Voici une petite recette improvisée après une fournée de confiture de fraises et de lait d'amande maison. J'ai utilisé l'okara d'amande (le résidu qu'il reste une fois le lait filtré) dans la pâte et la confiture dans la tartelette pour contrebalancer l'acidité...
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Petites verrines fraises-chocolat-rhubarbe
Par Expériences gourmandes
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20/05/12 21:44
Aujourd'hui, je vous propose une petite verrine de ma composition. J'avais un peu de rhubarbe, quelques fraises, et je voulais utiliser mon siphon pour faire un espuma...pourquoi pas un espuma de rhubarbe? Je voulais ajouter un peu de croquant, et aussi...
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Tarte aux fraises, rhubarbe et pistache - Chaque étape en photo
Par Passion culinaire
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19/05/12 20:06
Un accord très gourmand entre la rhubarbe, la fraise et la pistache ! Vos convives vous demanderont très rapidement la recette de cette délicieuse tarte !
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Mousse au chocolat blanc compote rhubarbe fraise
Par La Cuisine de Joao
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19/05/12 17:30
Voici un délicieux dessert de saison. Un mélang très gourmand de chocolat blanc, petits suisses et compote de fraise et rhubarbe. Ingrédients pour 4 personnes La mousse 6 petits suisses 4 oeufs 50gr de sucre 125gr de chocolat blanc 2cuillerées de lait Pour...
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Tarte à la rhubarbe et aux fraises
Par Vie quotidienne de FLaure
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19/05/12 04:30
Bonjour, Une très bonne tarte avec deux fruits de saison qui se marient bien ensembles. Tarte à la rhubarbe et aux fraises Pour 6 / 8 personnes Il y a un temps de macération pour la rhubarbe, le prévoir dans son organisation. 1kg rhubarbe (poids brut) (800g...
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Tartelette Fraise / Compotée de rhubarbe
Par Home-cooking
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17/05/12 11:49
Dans le sud, nos jardins ne sont pas franchement amie avec la rhubarbe, la chaleur et le temps sec ne sont pas propice à la cultivation de cette plante. Néanmoins, elle déboule en force dans nos étales depuis déjà quelques semaines. Bien que ce soit la...
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Tarte rhubarbe aux fraises et au gingembre, façon alsacienne
Par Rock The Bretzel
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16/05/12 15:05
Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, le printemps est l’une de mes saisons préférées. Je ne me lasse pas de voir tous ces jolis légumes et fruits fleurirent sur les étals de nos marchés. Comme chaque année, j’attends avec impatience l’arrivée de la...
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