Les Recettes de Fondues - 6

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Fondue de poireaux version cuisson à basse température Fondue de poireaux version cuisson à basse température Par Fantasy-cook 08/02/13 12:05 Dans l'article précédent, je vous présentais Bahya Culinaire, la marque innovatrice proposant des ustensiles de cuisson à basse température. Voici donc ma première recette avec le faitout : une fondue de poireaux. Rien de plus simple, en accompagnement...
Fondue et raclette Fondue et raclette Par Le coin recettes de Jos 08/02/13 01:16 Publié par Josée Libellés : INDEX Réactions : Aucun commentaire: Publier un commentaire Message plus récent Messages plus anciens Accueil S'abonner à : Publier des commentaires (Atom) Qui suis-je Josée La Plaine, Canada Bienvenue dans mon livre de recettes...
Fondue de poireaux (Végan) Fondue de poireaux (Végan) Par A la Table de Maman Dine 07/02/13 10:05 La cuisine l'hiver est faite de plat qui réchauffe, qui réconforte c'est une cuisine que j'appelle la "cuisine Doudou" . La fondue de poireaux en fait partie ! Voici une recette rapide facile et peu calorique puisqu'elle ne compte que 40 Kcal au pour 100g....
Fondue des Amoureux : Brochettes de Foie Gras au Sésame & Coeurs Feuilletés Tomate - Thym Fondue des Amoureux : Brochettes de Foie Gras au Sésame & Coeurs Feuilletés Tomate - Thym Par Suis-moi en cuisine 05/02/13 07:30 Bonjour, Le 14 février, jour de la St Valentin, approche et certains d'entre vous vont en profiter pour offrir à l'être aimé une jolie soirée romantique avec un petit dîner aux chandelles j'en suis certaine ! Alors pour vous, j'ai préparé quelques idées...
Fondue savoyarde Fondue savoyarde Par Figue et Sardine 05/02/13 05:00 1 verre de vin blanc de Savoie par personne / 200 g de fromage, moitié emmental, moitié Beaufort par personne / 1 gousse d’ail pour frotter le fond du plat à fondue / 1 cuillère à café de fécule / poivre, muscade / 1 verre de liqueur de Kirsch. Couper le...
Bouillon pour fondue chinoise Bouillon pour fondue chinoise Par Le monde à table 03/02/13 16:11 Pour lire l'article sur mon blog .Cliquez ici Bouillon pour fondue chinoise PAR CHEF FRANCO PARREIRA | PHOTO: GUY BEAUPRÉ Valeurs nutritives (pour 1 portion ) Teneur % V.Q.* Teneur % V.Q.* Calories 110 Potassium 220 mg 6 % Lipides 5 g 8 % Glucides 15 g...
Fondue Savoyarde traditionnelle Fondue Savoyarde traditionnelle Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 02/02/13 12:49 Pour 4 personnes : - 400 g de fromage de Beaufort - 300 g de Comté fermier - 150 g de tomme de Savoie - 1 gousse d’ail pelée - 50 cl de vin blanc d’Apremont - ½ c à c de fécule que j’ai remplacé par ½ c à c de farine - Sel, poivre et noix de muscade - 500...
Puristes de la galette bretonne – Galettes de blé noir, fondue de poireaux et saumon fumé Puristes de la galette bretonne – Galettes de blé noir, fondue de poireaux et saumon fumé Par Fashion Cooking 01/02/13 17:07 Dans ma famille, on s’embête pas; pour la Chandeleur, on fait de la pâte à crêpes classique qu’on sert en salé et en sucré et qu’on fait cuire sur une crêpière électrique à mini-crêpes. C’est toujours bon et sympa, aucun problème là dessus mais du coup...
Galette aux noix de St Jacques et à la fondue de poireaux Galette aux noix de St Jacques et à la fondue de poireaux Par Happy cooking 01/02/13 07:15 Des galettes rustico-chics (si ça existe dans les critiques gastronomiques) inspirées d’une recette du Breizh Café. D’accord, je suis Normande mais quand vient la chandeleur je cuisine comme une bretonne, la preuve !… Lire la suite →
Tarte Fine à la fondue de Poireaux, Saucisse de Morteau, Pommes de terre et Reblochon Tarte Fine à la fondue de Poireaux, Saucisse de Morteau, Pommes de terre et Reblochon Par La Cuisine de Nelly 31/01/13 11:30 Cette recette est inspirée d'une recette tirée d'un numéro de Guide Cuisine parue en 2012. Dans la recette originale cette tarte est réalisée avec des poireaux, du comté râpé et de la saucisse de Morteau. J'ai choisie de remplacer le comté par du reblochon,...
Galette aux Saint Jacques sur fondue de poireaux Galette aux Saint Jacques sur fondue de poireaux Par By acb 4 you 30/01/13 08:32 Je vous propose aujourd’hui une nouvelle idée de garniture pour vos galettes de blé noir, des coquilles saint Jacques. Encore avec un produit de la mer me direz-vous ? Et bien oui parce que c’est très bon même en utilisant un produit surgelé. Et puis cette...
Galettes au quinoa, saumon et fondue de poireaux pour la Chandeleur Galettes au quinoa, saumon et fondue de poireaux pour la Chandeleur Par SML Sisters cooking 30/01/13 08:00 Pour changer un peu des crêpes, une recette tirée du « Elle à table, spéciale chandeleur » que j’ai légèrement modifiée… Ingrédient: Pour la pâte: 100 g de farine de quinoa 100 g de farine de riz 1/2 sachet de levure 40 g de parmesan râpé 1l de lait de...
Cassolette de Saint Jacques, fondue de poireaux et de pommes Cassolette de Saint Jacques, fondue de poireaux et de pommes Par Les Délices de Letiss 28/01/13 20:15 - J’utilise ce soir, l’un des bocal reçu par mon partenaire LEGUM’andise : la fondue de poireaux et pommes est un savant mélange sucré-salé, composé de poireaux, d’oignons, de carottes, de pommes, et de miel. Les légumes d’abord revenus avec les pommes,...
Saumon frais et fondue de poireaux en pâte filo Saumon frais et fondue de poireaux en pâte filo Par Cuisine Guylaine 28/01/13 17:43 Une recette toute simple à préparer que je vous conseille de tester, c’est délicieux ! Les Ateliers Demarle/Flexipan de Février sont ici, clic ! Ils sont à mon domicile : 35 allée Jean Grémillon à Tinqueux (près de Reims) Si vous souhaitez choisir votre...
Dorade rotie au jambon cru et fondue de poireau Dorade rotie au jambon cru et fondue de poireau Par Essais gourmands 27/01/13 08:24 Pour 2 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes / 5 minutes Ingrédients : · 1 dorade royale de +/- 450g, ou 2 filets de 150g avec la peau · 1 talon de jambon cru (serrano ou bayonne) · 1 poireau · 1 gousse d’ail · Huile d’olive · 20g de beurre...
Petite histoire d'une Fondue Chinoise devenue soupe Petite histoire d'une Fondue Chinoise devenue soupe Par Miss Papila 26/01/13 14:53 Après tout ce froid, il n'y a nul doute que ce weekend vous aurez le goût de vous réchauffer. Qu’aurez-vous sur le menu? Une bonne fondue Chinoise? C'est parfait et du coup vous pourriez en profiter pour faire un peu plus de bouillon question de faire durer...
Hot pot ou Fondue chinoise aux champignons 蘑菇火锅 mógu huǒguō Hot pot ou Fondue chinoise aux champignons 蘑菇火锅 mógu huǒguō Par recettes d'une chinoise 25/01/13 09:42 En plein hiver, quel est le plat préféré des Chinois ? Bien sûr, c'est la fondue chinoise 火锅 huǒguō , qui signifie mot à mot "feu" et "marmite". Il y a tellement de variétés de fondue chinoise, avec de la viande, des fruits de mer, des champignons, pimentée...
Fondue de fromage au cidre Fondue de fromage au cidre Par Le Blog'Art d'Aurore 25/01/13 07:00 Pour changer de la raclette, du camembert fondu , du mont d'or chaud, j'ai réalisé des petites cocottes individuelles de fondue de fromage avec du camembert, du comté et du cidre. Ingrédients (pour 2) - 1/2 camembert - 4 bâtonnets de comté - 4cl de cidre...
Ravioles à la fondue de poireaux Ravioles à la fondue de poireaux Par Les petites recettes de Véro 24/01/13 22:32 Voici une recette réalisée dimanche soir, largemet inspirée par la publication de CuisineAZ ! Dans la box "spécial fêtes" que j'ai reçu, il y a des carrés de pâtes pour mini-canellonis mais je les ai utilisé en ravioles farcis à la fondue de poireaux !...
Fondue de poireau au roquefort Fondue de poireau au roquefort Par Camille en chocolat 24/01/13 13:00 Un poireau, ça peut paraître bien triste, mais accommodé ainsi, il est vraiment délicieux ! Fondant, gourmand, crémeux à souhait... Ingrédients (pour une personne) : un poireau 5cl de crème fraîche un "Société Crème" ou 20g de roquefort Préchauffer le four...

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