Les Recettes de Fond de Volaille

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Fond blanc de volaille Fond blanc de volaille Par La petite cuisine de Nat 15/12/14 07:38 Qu'en termes techniques ces choses là sont dites ! lol il s'agit simplement d'un bouillon de volaille, mais fait dans les règles cette fois ( pour le " pas fait dans les règles c'est ici que ça se passe http://www.lapetitecuisinedenat.com/2014/06/le-bouillon-de-volaille-anti-gaspi.html...
Cailles au poivre aux carottes et aux raisins Cailles au poivre aux carottes et aux raisins Par Blog Cardamome 12/11/12 01:59 Cet hiver j'ai fait ces cailles en deux cuissons aux pommes et poires caramélisées...un très joli plat très apprécié de mes convives. Cuisses et suprêmes de caille deux cuissons, pomme et poire caramélisées, tomate confite Il me restait deux cailles et...
Velouté de potiron extra, aux noix Velouté de potiron extra, aux noix Par Blog Cardamome 10/11/11 00:35 Ce velouté de potiron est vraiment d'une finesse!...Et il est tellement simple et rapide à faire que vous n'allez pas résister. je viens de le refaire ce soir avec une délectation tout aussi voluptueuse, c'est la raison pour laquelle et dans le cadre du...

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