Les Recettes de Foie de boeuf

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Foie de boeuf à la crétoise Foie de boeuf à la crétoise Par cuisine2crete 04/04/14 10:23 Bien qu'aucun boeuf ne grandisse sur notre île, on trouve sa viande dans les boucheries. Elles est d'ailleurs souvent d'origine française. 4 belles tranches de foie, un verre d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, du romarin, sel et poivre. Ajouter un verre...
Foie de boeuf aux poivrons made in Alexandrie Foie de boeuf aux poivrons made in Alexandrie Par la cuisine a titine 26/09/13 10:06 Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes) - 350g de foie de bœuf - 2 oignons - ½ poivron rouge - ½ poivron vert - ½ poivron jaune - 1c à café de cumin en poudre - 1 c à café de coriandre en poudre - 1 c à café de paprika - 2 gousses d’ail - 4 tomates - 2 c à...
M'hancha aux foie de boeuf  Recette du Ramadan M'hancha aux foie de boeuf "Recette du Ramadan" Par Culinaire Amoula 08/06/13 11:30 Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 250 g de viande hachée. - 100 g de foie de boeuf. - 1 oignon haché. - Sel, poivre, cumin, piment doux, harissa. - 1 petit bouquet de persil et coriandre haché. - 1/4 càc graines de coriandre moulus. -...
Foie de boeuf au vinaigre de kriek et chou fleur en mousseline Foie de boeuf au vinaigre de kriek et chou fleur en mousseline Par Une cuillerée pour papa 07/03/13 13:51 Les abats ne font pas l'unanimité, mais ils ont leurs adeptes qui ne se rebutent pas à leur aspect souvent pas très appétissant. J'en consomme très souvent, notamment le foie de boeuf (ou foie de génisse) qui a le mérite de ne pas coûter cher, en tout cas...
Foie de boeuf  encebollada  ou  chorrillana , recette péruvienne Foie de boeuf "encebollada" ou "chorrillana", recette péruvienne Par La triperie 05/03/13 13:56 Même quand on pense connaître beaucoup en cuisine on s'aperçoit presque chaque jour qu'il y a encore beaucoup de détails à découvrir. Pour le foie de boeuf, par exemple, malgré que j'en mange depuis toujours (en le sélectionnant de couleur claire à l'achat),...
Foie de boeuf à l'ail, cumin et curcuma Foie de boeuf à l'ail, cumin et curcuma Par Les Papilles de Sagweste 04/03/13 00:05 Kikoo De retour de la Ferme de Moncenault, avant de mettre mon colis de boeuf au congélo, j'ai mis de côté le foie pour le cuisiner de suite avec de l'ail: un régal!!! pour 2 personnes 5pp/part 2 foies de boeuf 1CS d'huile de noisette (ou d'olive) sel poivre...
Février...Foie de boeuf sauce moutarde au miel et vinaigre balsamique Février...Foie de boeuf sauce moutarde au miel et vinaigre balsamique Par Cuisin'délice 19/02/13 10:22 Février...F comme foie et pour changer ce sera de boeuf! Moins réputé mais aussi moins onéreux que le foie de veau, j'aime bien cuisiner et déguster le foie de boeuf. Il s'accommode à toutes les sauces, ce sera aujourd'hui avec une moutarde au miel et vinaigre...
Foie de boeuf au fromage blanc Foie de boeuf au fromage blanc Par Les Papilles de Sagweste 15/11/12 00:05 Kikoo Vous connaissez mon atrait pour les abats. Aujourd'hui une petite recette toute simple pour agrémentez votre foie: le fromage blanc! Cela vous fait une petite sauce bien onctueuse pour relever avec des épices votre viande. pour 2 personnes 5pp/personne...
Foie de boeuf en sauce, aux oignons et champignons Foie de boeuf en sauce, aux oignons et champignons Par la cuisine a titine 27/10/12 10:24 Ingrédients : (pour 4 personnes) - 4 tranches de foie de bœuf - 3 oignons - 125g de champignons de Paris frais ou en boîte - 3 cuillères à café de concentré de tomate - 75cl de bouillon de bœuf - 1 cuillère à soupe de persil - Beurre - 1 branche de thym...
Foie de boeuf aux paptates douces et cumin Foie de boeuf aux paptates douces et cumin Par Les Papilles de Sagweste 18/10/12 00:05 Kikoo Je voulais manger mes patates douces autrement qu'en purée, du coup j'ai fait une petite pôelée, comme avec des pommes de terre: un régal! pour 2 personnes 8pp/part 2 patates douces 2 foies de boeuf 1 petit oignon sel poivre 1 pincée de cumin 1cc...
Foie de boeuf au vin blanc et ses légumes – 78kcal Foie de boeuf au vin blanc et ses légumes – 78kcal Par cuisine-ophelie 19/09/12 10:51 Bonjour , Voici une recette du soir assez simple à réaliser et dont les intérêts diététiques ne sont pas à négliger. Le foie et les abats en général sont de très bonnes sources de fer. Cuisinez alors une fois par semaine une belle [...]
Foie de boeuf a la moutarde Foie de boeuf a la moutarde Par les recettes légères de Chrissy 04/09/12 10:10 Pour 2 pers. et 4 PP/Pers 2 tranches de foie de boeuf (ou veau) de 120g chacune 4 cc de moutarde 1 petit verre de vin blanc Sel, poivre Faire chauffer une poele antiadhésive et mettre le foie à grillé. Lorsque la première face est grillée, retourner le...
M'hancha aux foie de boeuf  Recette du Ramadan M'hancha aux foie de boeuf "Recette du Ramadan" Par Culinaire Amoula 27/07/12 11:30 Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 250 g de viande hachée. - 100 g de foie de boeuf. - 1 oignon haché. - Sel, poivre, cumin, piment doux, harissa. - 1 petit bouquet de persil et coriandre haché. - 1/4 càc graines de coriandre moulus. -...
Foie de boeuf en sauce Foie de boeuf en sauce Par AnaisCuisine 02/07/12 10:51 Pour 2 personnes : > 2 tranches de foie > 1 petit oignon > 1 gousse d'ail > 1 cuillère à soupe de concentré de tomate > 1 cuillère à soupe d'huile d'olive > 1 cuillère à soupe de persil ciselé > 1 cuillère à café de coriandre ciselée > épices moulues :...
Foie de boeuf braisé Foie de boeuf braisé Par Les bons restaurants 24/01/12 09:22 Le foie est une excellente source de vitamines et par ce temps hivernal, il est bon de reprendre des forces en dégustant un bon foie de boeuf. Aujourd'hui, je cuisine le foie de boeu...
Foie de boeuf au vin blanc Foie de boeuf au vin blanc Par Les bons restaurants 15/11/11 08:22 Le boeuf européen et le zébu sont les deux principales espèces de bovidés domestiqués. Ils ont pour ancêtre commun le monumental aurochs que l'ê...
Foie de boeuf aux oignons et monbazillac Foie de boeuf aux oignons et monbazillac Par La popotte à lolo 13/10/11 09:02 Recette de ma Copinaute Sagweste pour 2 gourmands : 2 foies de boeuf 1 gros oignon 1 verre de monbazillac (vin blanc liquoreux) sel poivre 1cc d'huile d'olive 1CS de fond de viande déshydraté Peler l'oignon et l'émincer très finement Couper les foies en...
Quenelles de foie de boeuf à l'indienne Quenelles de foie de boeuf à l'indienne Par Cuisiner avec ses 5 sens ! 26/06/11 12:42 Voilà la première recette du défi PATAK'S Pour 4 personnes : 250 gr de foie de boeuf 2 oignons 2 oeufs 1OO gr de farine sel, poivre 1/2 pot de sauce KORMA à la noix de coco, aux oignons et à la coriandre Après avoir laver le foie, le passer au [...]

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