Les Recettes de Fleurs et Algerie
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Tajine d'agneau aux fruits secs, Lham lahlou
Par Les joyaux de Sherazade
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20/11/11 08:28
Lham lahlou(لحم لحلو،طاجين لحلو )l’un des fleurons de la cuisine algérienne, un plat de fête mythique (mariage, fiançailles…), préparer aussi pendant le mois de ramadhan, ou même à la réception d’invités surtout quand on veut leur faire honneur C’est un...
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Mkhabez à la noix de coco, gâteau algérien
Par Les joyaux de Sherazade
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18/11/11 04:19
M’khabez à la noix de coco, une autre douceur de la pâtisserie algéroise que j’ai préparé à l’occasion de la fête de l’aïd el Kabîr. Une succulente recette que j’ai trouvé chez mon amie Soulef du blog amour de cuisine. Une délicieuse façon pour préparer...
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L'arayech, gâteau algérien
Par Les joyaux de Sherazade
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17/11/11 02:54
L’aarayech aux amandes ou étoile de mer aux amandes, un autre délice des gâteaux algériens traditionnels préparé pour les grandes occasions: fête de l’aïd, mariage…. C’est une spécialité algéroise qui est à l’image de toute les autres pâtisseries algériennes...
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Samsa aux amandes, gâteau algérien
Par Les joyaux de Sherazade
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15/11/11 03:24
La samsa, صامصة, des triangles farcis aux amandes, une autre douceur des gâteaux algériens traditionnels, préparée pour les occasions de l’aïd, pour les soirée ramadanesques,… en fin toutes les occasions sont bonnes pour élaborer ce délice. Ingrédients:...
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Tcharak glacé, gâteau algérien traditionnel
Par Les joyaux de Sherazade
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11/11/11 19:04
Cornes de gazelle(tcharek), c’est le gâteau algérien traditionnel par excellence, présent dans les fêtes de l’aïd et les grands évènements de la vie: naissance, mariage, fiançailles…. Aujourd’hui c’est la version au glaçage royal que je vous présente: une...
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