Les Recettes de Filets de sôle

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Filets de sole sauce suprême Filets de sole sauce suprême Par 26/08/12 07:45 En feuilletant un livre je suis tombée sous le charme d'une recette de Jacques Le Divellec. Pour la fête de mon coéquipier nous nous sommes faits un petit repas au champagne. La sole posséde une saveur délicate ,soulignée par une touche citronnée dans la...
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Filets de sole à la sauce à l'orange et au thym Filets de sole à la sauce à l'orange et au thym Par La cuisine de Doria 21/04/14 05:00 Un plat parfumé et bien savoureux... Ingrédients pour 4 personnes 4 soles 20 gr d'amandes effilées 3 branches de thym Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 20 gr de beurre Huile d'olive extra vierge 3 oranges 1 cs bombées de maïzena Levez les filets...
Nids de tagliatelles aux épinards, filets de sole aux oeufs marins Nids de tagliatelles aux épinards, filets de sole aux oeufs marins Par Les recettes du chef Hubert 04/04/14 11:55 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 12 filets de sole 200 g d’œufs de cabillaud fumés 1 cuillère à soupe d’œufs de lump rose 300 g de tagliatelles fines nature 300 g de tagliatelles fines aux épinards 4 cuillères...
Filets de sole meunière Filets de sole meunière Par Cuisine-facile.com 30/03/14 12:36 Préparation : 15 min - Cuisson : 9 min Filets de sole meunière : Les filets de sole "Meunière" tiennent sans doute leur nom de l'utilisation d'un peu de farine, c'est une recette classique de bistrot, plutôt riche (beaucoup de beurre), facile à faire, mais il est en même temps assez facile de...
Filets de sole roulé et sa purée de petits pois Filets de sole roulé et sa purée de petits pois Par Secrets2cuisine 23/02/14 00:03 Filets de sole roulé et sa purée de petits poids. Pour cette recette de poisson, j'ai eu envie d'associer la sole et la tomate séchée accompagnée d'une douce et onctueuse purée de petits pois. L'alliance de ces goûts est originale et a plu à toute la famille.Ingrédients...
Filets de sole sur petits nids de tagliatelles vertes et tarama Filets de sole sur petits nids de tagliatelles vertes et tarama Par Les recettes du chef Hubert 10/12/13 10:03 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 12 filets de soles 200 g d’œufs de cabillaud fumés 1 cuillère à soupe d’œufs de lump roses 300 g de tagliatelles fines nature 300 g de tagliatelles fines aux épinards 4 cuillères...
Filets de sole a la farine de maïs et sauce crême de poivre vert citronnnée Filets de sole a la farine de maïs et sauce crême de poivre vert citronnnée Par Tambouilles cuisine et cosmétiques 09/12/13 12:31 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Préparation: 15 m Cuisson: 15 m Ingrédients pour 4 personnes: 400g de filets de sole Farine de maïs 2 échalotes 10 cl de crème à cuisson 2 à 3 c à s de yaourt 1 c à s de poivre vert écrasé 2 c à s de persil 1 jus de citron. beurre sel, poivre Faites fondre...
Filets de sole au bacon et sauce curcuma Filets de sole au bacon et sauce curcuma Par la cuisine partage de marie 29/10/13 22:38 Envie de poisson en ce moment d’un peu de douceur, j’ai choisi la sole que j’ai agrémenté avec une sauce au curcuma frais, en poudre il sera aussi le bienvenue . INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 Soles ( les miennes étaient petites) 4 tranches de bacon 2 verres...
Filets de sole sauce moutarde, champignons et crevettes Filets de sole sauce moutarde, champignons et crevettes Par La Taverne de Ginia 10/08/13 09:11 Recette tirée d'un magazine espagnol Cocina Ligera y vida sana n°167. -4 filets de sole -1 gros oignon -15cl de cognac -200g de champignons -20 crevettes décortiquées -15cl de vin blanc -20cl de bouillon de poisson (fait avec 20cl d'eau + c à c de fumet...
Filets de sole au four Filets de sole au four Par Votre Cuisine Orientale 29/07/13 08:00 Bonjour tout le monde, Je vous propose une recette simple et délicieuse à la fois. Si vous cherchez une recette légère pour le dîner alors je vous conseille de faire des filets de sole au four. Vous pouvez accompagner ce poisson avec du riz ou des frites...
Filets de sole à la normande Filets de sole à la normande Par La Cuisine de Cathy 12/06/13 06:00 Voici un beau plat de poisson à servir en plat principal accompagné de riz lors d'un repas d'un jour de fête. Les filets de sole préparés sont pochés dans un court-bouillon servi avec une sauce à la crème avec des moules… Ingrédients pour 4 personnes 8...
Filets de sole à la normande Filets de sole à la normande Par La Cuisine de Cathy 12/06/13 06:00 Voici un beau plat de poisson à servir en plat principal accompagné de riz lors d'un repas d'un jour de fête. Les filets de sole préparés sont pochés dans un court-bouillon servi avec une sauce à la crème avec des moules… Ingrédients pour 4 personnes 8...
Filets de sole Cardinal Filets de sole Cardinal Par Les recettes du chef Hubert 04/06/13 12:23 Ingrédients pour 4 personnes : 2 soles de 800 g, 8 lames de truffes, 100 g de beurre, 1/4 de l de Riesling 1 bol de crème, 100 g de beurre d’écrevisses, 1/4 de l de fumet de poisson, 4 échalotes, 1 filet de cognac, Pour la farce :...
Filets de Sole à l'Orange et Olives Noires Filets de Sole à l'Orange et Olives Noires Par Nuage de Lait 27/05/13 18:52 L'autre jour, M. Nuage de Lait est revenu avec des filets de soles déjà prêts à cuisiner, quel bonheur!! rien à faire, juste réfléchir à la façon de les préparer. La réflexion ne fût pas longue, j'avais déjà repéré depuis un certain temps une recette sur...
Filets de sole farcis aux champignons, crème de laitue Filets de sole farcis aux champignons, crème de laitue Par Domi vous ouvre sa porte 11/04/13 23:25 Pour celles et ceux qui me connaissent depuis longtemps : eh oui ... mon invité du mercredi a retrouvé sans problème le chemin de la maison dès notre retour !!!!!! Nous avons donc dégusté notre traditionnel ti'punch puis voici le plat que j'ai concocté...
Filets de sole aux fleurs d’épices et sa salade printanière… ensoleillez votre table Filets de sole aux fleurs d’épices et sa salade printanière… ensoleillez votre table Par Bulles de Gourmandises 28/03/13 18:17 Punis de soleil, privés de chaleur… rebellez-vous et mettez de la couleur dans vos menus ! Une pincée d’épices, quelques fleurs comestibles et ça y est, on s’y croirait au printemps! Notre filet de sole aux fleurs d’épices et sa salade printanière … Lire...
Filets de sole aux champignons et au gingembre Filets de sole aux champignons et au gingembre Par La table en fête 17/03/13 19:10 J'ai essayé cette recette de la revue 5/15, c'est une façon différente de servir le filet de sole, c'est simple et rapide. pour 2 portions 4 gros champignons tranchés 1 poivron de couleur en lanières 1/2 tasse (125ml) de vin blanc 3/4 tasse (180ml) de bouillon...
Filets de sole à l'orange Filets de sole à l'orange Par Réveries culinaires 04/02/13 08:54 Le poisson se prête agréablement à divers modes de cuisson. Le pochage assure une pénétration régulière du liquide dans la chair et les oranges vont sublimer la saveur du poisson. Ingrédients pour 4 personnes 4 soles,3 oranges,3 jaunes d'oeufs,200g de crème...
Filets de sole, reduction de poireaux cremes Filets de sole, reduction de poireaux cremes Par La table de Méline 17/01/13 14:42 Voici une période de l'année favorable à la "détox", et donc une recette aussi simple que légère mais parfumée au thé vert Matcha et aux zestes de yuzu qui apportent une petite note exotico-acidulée... Pour 2 personnes : - 400 gr de blancs de poireaux -...
Filets de sole au Serrano en croûte de poivrons Filets de sole au Serrano en croûte de poivrons Par la cuisine de Lirilou 15/01/13 08:25 Si vous aimez le poisson et le bon jambon Serrano, voici une recette bien parfumée qui vous plairait à coup sûr. J'ai utilisé pour cela des tranches de jambon Serrano de mon partenaire Pata Negra & Co et je peux vous dire que c'était une pure merveille....
Filets de sole à l'orange Filets de sole à l'orange Par La cuisine de Nady 04/01/13 19:19 Voici une recette de poisson accompagné de tranches d'orange. La recette de base était avec les tranches de pamplemousse trouvé sur le site de cuineAZ. Voua allez voir que ce mariage du poisson avec l'orange est exquis ! Ingédients : 2 filets de sole surgelés...
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