Les Recettes de Filet Mignon et Roquefort

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Filet Mignon au Roquefort Filet Mignon au Roquefort Par Mon p'tit Atelier Culinaire (2) 12/02/14 16:22 * Coucou tout le monde, toujours galère pour la connexion à la maison. Signal trop faible (nous sommes en bout de ligne) et les câbles qui sont trop vieux, trop long et je ne sais pas quoi encore. J’ai mon super technicien qui est a fond et qui essaye pleins...
Papillote de filet mignon au roquefort Papillote de filet mignon au roquefort Par Patio'nnément Cuisine 09/05/13 14:36 Un vrai régal! Merci Céline... En fait, cette recette je la dois à Céline, une amie du sport! Hé oui même pendant les séances d'abdos fessiers on s'échange les recettes! Au départ cette recette...
Filet mignon de porc aux pommes et roquefort Filet mignon de porc aux pommes et roquefort Par lesdelices de thithoad 26/04/13 07:00 Bonjour ! vous me conaissez assez maintenant pour savoir que j'adore cette viande! Voici une version sucrée-salée qui nous a ravis. Une recette trouvée sur le cuisine actuelle de janvier 2013. Pour 4 personnes 2 filets mignons de porc 2 pommes 40g de raisins...
Filet mignon de porc sauce au Roquefort Filet mignon de porc sauce au Roquefort Par La cuisine de Stephy 04/04/13 15:57 Vous voulez du goût, du vrai??….Bon ok elle était facile. En tous cas, voici une recette super simple, avec une viande tendre à souhait et une sauce, que vous pouvez préparer à l’avance, bien goûteuse. Je l’ai servie avec des pommes de terre sautées de...
Filet mignon de porc au Roquefort et sa poire rôtie au four Filet mignon de porc au Roquefort et sa poire rôtie au four Par Les Délices de Mimm 28/01/13 14:49 Depuis toujours, je n’aime pas les fromages bleus, donc j’évite d’en manger sous n’importe quelle forme que ce soit. Lors du réveillon, Sev avait préparé des petits feuilletés à base de Roquefort et de poire. J’ai goûté et, oh surprise, j’ai adoré. J’ai...
Filet mignon de porc au roquefort , pommes et noisettes Filet mignon de porc au roquefort , pommes et noisettes Par Miam Chouchie 09/01/13 14:13 Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas partagé avec vous une recette sucrée – salée et je me suis dit que ça devait vous manquer ( enfin en tout cas moi ça me manque !!! ) Cette viande est ultra moelleuse, bien parfumée et l’association … Lire la...
Filet mignon d'agneau au roquefort Filet mignon d'agneau au roquefort Par cuisinesab 10/12/12 13:58 Samedi soir nous avions des amis à diner j'ai donc réalisée un filet mignon d'agneau sauce roquefort d'habitude je le fais en cocotte et là j'ai voulu le réaliser au cookéo une réussite !!! recette pour 4 personnes :1 filet mignon d'agneau d'environ 600g...
Filet mignon garni au Roquefort Papillon & pruneaux Filet mignon garni au Roquefort Papillon & pruneaux Par Cook Paradise 18/11/12 00:55 Une envie de ROQUEFORT ? Aujourd'hui je vous propose un plat savoureux et tendre pour le faire j'ai utilisé l'excellent ROQUEFORT PAPILLON Votre marché pour 4 personnes 1 filet mignon de porc (1kg environ) ROQUEFORT PAPILLON 4 à 5 pruneaux 1 noix de beurre...
Filet mignon farci au Roquefort/noisettes et Filet mignon farci au Roquefort/noisettes et Par Now I'm a Cook! 29/10/12 15:01 Filet mignon farci au Roquefort/noisettes et crosnes poêlés L’autre jour en allant faire mes courses je me suis arrêtée sur ces petits tubercules, j’ai trouvé ça marrant, on dirait un peu des asticots, vous ne trouvez pas? Je n’en avais jamais mangé mais...
Filet mignon de porc au Roquefort Filet mignon de porc au Roquefort Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 20/04/12 17:42 Voici une recette que nous avons dégusté un samedi soir d'hiver chez Let. Pour 4 personnes : - 2 filets mignons de porc - 200 g de lardons - 1 c à s de moutarde - 150 g de Roquefort - 40 cl de crème - Beurre - Huile - Sel, poivre 1) Dans une cocotte faire...
Filet Mignon de Porc au Roquefort en Papillote Filet Mignon de Porc au Roquefort en Papillote Par Miechambo Cuisine 23/01/12 17:55 Une recette très en vogue dans ma cuisine ! Et une envie soudaine de la partager avec le plus grand nombre : mes lecteurs (trices) et ceux du site Culino Versions. ;o)) Non seulement c'est facile à faire et délicieux à déguster ......mais en plus pas de...
Filet mignon au roquefort Filet mignon au roquefort Par Gut 23/01/12 07:03 Quantité 2 personnes 1 filet mignon 250 gr de 100 gr de Roquefort 6 Petites pommes de terre 1 échalote 2 c à s de Crème épaisse Huile d'olive Fleur de sel Poivre Eplucher, laver et essuyer les pommes de terre. Précuire les pommes de terre durant 10 minutes...
Papillotes de filet mignon au roquefort Papillotes de filet mignon au roquefort Par Confessions d'une gourmande 11/01/12 06:15 Aujourd'hui la star du jour c'est une de mes collègues, comptable mais gourmande avant tout, elle m'a donné cette recette à tester. Oui parce qu'on a beau être gourmande (surtout des petites douceurs sucrées) on mange quand même du salé ! Et j'ai la chance...
Filet mignon au roquefort Filet mignon au roquefort Par la marmite en ebullition 14/12/11 00:00 Bonjour à tous et à toutes Voilà une recette très simple et économique tiré d'un livre de "recettes convivilaes à petits prix" Pour 4 personnes il vous faut 500 g de filet mignon 2 cs d'huile d'olive 200g de roquefort 20 cl de crème fraiche liquide sel...
Filet mignon de porc farci au roquefort noix et noisettes, purée de patates douces et carottes, cèpes rôtis et son jus réduit... Big Mac ou bonne bouffe Filet mignon de porc farci au roquefort noix et noisettes, purée de patates douces et carottes, cèpes rôtis et son jus réduit... Big Mac ou bonne bouffe Par Coquillettes et crustacés 25/03/11 17:51 Vous l'avez sûrement compris, j'adore la bonne bouffe! (En même temps, rares sont les bloggeurs culinaires qui n'aiment pas la gastronomie...) Mais ce que vous ne savez peut être pas et qui va sûrement m'attirer honte et mépris, c'est que j'aime aussi la...

Le filet mignon

Le filet mignon de porc, de veau ou de boeuf est souvent considéré comme le meilleur morceau. C'est en tous cas le plus tendre et aussi le plus cher !

Attention : alors qu'en France on parle simplement de "filet" quand il s'agit de boeuf, aux Etats-Unis, le "filet mignon" est du filet de boeuf.

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