Les Recettes de Farine et Pâtes

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Pâte à crêpes avec farine spéciale pâte à crêpes Pâte à crêpes avec farine spéciale pâte à crêpes Par diet-gourmande 28/04/13 18:42 Pour 3 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Ingrédients : - 250 g de farine Gruau d'Or spéciale crêpes - 500 ml de lait - 10 ml d'huile Recette : Mélanger la farine et le lait jusqu'à l'obtention une mélange homogène....
Pâte à crêpes sans gluten à la farine de chataigne Pâte à crêpes sans gluten à la farine de chataigne Par Petits plaisirs sans gluten 31/03/13 22:56 Pour ce petit déjeuner de Pâques voici des délicieuses crêpes au bon goût de chataigne. Je les ai fait avec du lait d'amande pour qu'elles soient plus digestes et c'est parfait. Le goût de l'amande est assez discret pour ceux qui n'aiment pas trop. Mais...
Pâtes fraiches maison à  la farine Pâtes fraiches maison à la farine Par La cuisine de Marc et Susu 31/03/13 18:35 Ingrédients (pour 1 personne) : - 1 œuf - 100g de farine Pour Noël (c'est déjà loin ^^), ma Susu m'a offert un laminoir (youpiii) pour pouvoir faire des pâtes fraiches. Voilà donc notre recette toute simple en sachant qu'il y en a d'autres qu'ils faut qu'on...
Faire ses cannelloni maison (à la corse, menthe et brocciu) + Quelle farine utiliser pour faire des pâtes Faire ses cannelloni maison (à la corse, menthe et brocciu) + Quelle farine utiliser pour faire des pâtes Par Food and Fashion 29/03/13 10:40 Voila, les pâtes, on continue, cette fois avec des cannelloni. Pour changer de la fois précédente, j’ai utilisé de la farine pour pâtes en me disant que le résultat serait mieux. En effet, il l’est, c’est incomparable, mais ça ne vient pas sans quelques...
Brioche moelleuse en forme de fleurs  (photo du façonnage) Brioche moelleuse en forme de fleurs (photo du façonnage) Par Miss Malakoff Cuisine 06/03/13 10:00 Une brioche vraiment délicieuse, bien moelleuse en forme de fleur Il me tardait de partager cette recette de brioche moelleuse en forme de fleurs j’ai tellement aimé son goût que je me suis empressée de partager cette recette avant d’autres qui sont en...
Pâte à pizza maison Pâte à pizza maison Par délice en cuisine 05/03/13 19:07 Chez nous on aime bien les pizzas à pâte fine et qui croustillent :-) La recette de pâte à pizza qui va suivre est toute simple à réaliser, on peut la faire avec un robot ou avec ses mains. Pour les quantités je vous donne ce que moi j'ai mis, mais si votre...
Pâte à pizza maison Pâte à pizza maison Par délice en cuisine 05/03/13 19:07 Chez nous on aime bien les pizzas à pâte fine et qui croustillent :-) La recette de pâte à pizza qui va suivre est toute simple à réaliser, on peut la faire avec un robot ou avec ses mains. Pour les quantités je vous donne ce que moi j'ai mis, mais si votre...
Tatin de mangue sur pâte sans farine Tatin de mangue sur pâte sans farine Par Une débutante en cuisine! 18/02/13 08:00 Bonjour! Envie d'un dessert solo mais gourmet? Par ici! 1/2 mangue 1 cs de sucre 10g de sucre 20g de beurre 40g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 1cc de vanille liquide Verser la cs de sucre dans une poêle. Faire chauffer à feu moyen pour qu'il fonde...
Quiche sans pâte asperges-bleu-jambon à la farine de maïs Quiche sans pâte asperges-bleu-jambon à la farine de maïs Par Celle qui cuisinait 11/02/13 10:30 J’avais sorti du congélo une pâte feuilletée qui s’est avérée plus vraiment utilisable. Néanmoins, nous nous réjouissions de déguster une bonne quiche donc j’ai été à l’instinct pour la farine, n’ayant pas internet à ce moment. Pour 3 personnes : 250ml...
Crêpes à la farine de châtaigne, pâte à tartiner et croquant aux noisettes pour la Chandeleur Crêpes à la farine de châtaigne, pâte à tartiner et croquant aux noisettes pour la Chandeleur Par Gourmandiseries 01/02/13 08:29 La chandeleur, c’est demain. Il n’est pas trop tard pour organiser une soirée crêpes avec votre petite famille, ou avec quelques amis. Sortez le cidre (brut, of course !) et quelques recettes de crêpes, et le tour est joué. L’année dernière, je vous avais...
Cake à la farine de châtaigne et à la pâte de coings Cake à la farine de châtaigne et à la pâte de coings Par Les délices d'Alice 13/01/13 10:26 Depuis quelques temps j'ai un paquet de farine de châtaigne qui ne demande qu'à être consommé... Ce cake, déniché chez Jackie, a vraiment mis en valeur cette farine aux saveurs automnales. N'ayant pas de châtaignes, je les ai remplacées par des morceaux...
Pâte à pizza au levain Pâte à pizza au levain Par Sucré / Poivré 11/12/12 14:33 C’est LA pâte à pizza.Celle qui ce rapproche le plus de l’italien du coin. (à mes yeux en tout cas). Vous aurez une pâte fine, aérée,moelleuse et croustillante à la fois. Et franchement elle déchire ! Si vous suivez la … Continue reading →
Pâte à pizza Pâte à pizza Par Sucré / Poivré 11/12/12 11:01 Aujourd’hui je vous propose une recette de pâte à pizza. Une recette classique que j’utilise régulièrement. Facile et rapide à préparer. C’est celle que l’on trouve souvent sur les sachet de levure du boulanger. Ingrédients : 250g de farine 15cl … Continue...
Pâte brisée Pâte brisée Par Sucré / Poivré 11/12/12 10:15 Une recette de pâte-brisée pour toute vos tourtes maison. Ingrédients : 250g farine 125g margarine (ou de beurre) 10cl d’eau Préparation : Ajouter la farine et la margarine dans le bol de votre robot.Commencez a pétrir pour mélangez la farine … Continue...
Pâte magique (de Natt, entre autre) Pâte magique (de Natt, entre autre) Par Vie quotidienne de FLaure 06/12/12 04:30 Bonjour Une pâte facile et rapide à faire. Le temps le plus long est pour laisser lever la pâte. L'inspiration: A TABLE CHEZ NATT Pâte magique (de Natt, entre autre) Pour 6 personnes (cela dépend comment on l'utilise) Préparation 10 min repos 30 min 500...
Tarte rustique à la compotée d’oignons et aux olives noires de Nyons, pâte sans gluten à la farine de maïs Tarte rustique à la compotée d’oignons et aux olives noires de Nyons, pâte sans gluten à la farine de maïs Par Emilie and Lea's Secrets 03/12/12 16:27 Aujourd’hui je fais mon coming out en vous avouant mon amour pour… l’oignon ! Et oui, je suis une grande inconditionnelle de tarte à l’oignon, de compôtées et autres dérivés, alors cette petite version de tarte rustique et sans gluten était une évidence...
Pizza  Toute garnie  & Thon - Pâte fine à la farine d'épeautre & farine intégrale Pizza "Toute garnie" & Thon - Pâte fine à la farine d'épeautre & farine intégrale Par Chercher, Faire et Déguster 03/12/12 09:45 Une pizza savoureuse grâce à sa pâte à pain fait à base de farine d'épeautre et farine intégrale. Son goût de céréale prononcé et son croustillant nous ont ravi au déjeuner ici. Pour 4 voire 5 pizzas de taille moyenne et à pâte fine. Ingrédients 350g de...
Pâte à pizza à la farine de chataigne Pâte à pizza à la farine de chataigne Par Chilubru 27/11/12 09:00 Je me suis lancée dans de l'impro, l'autre soir on avait envie d'une pizza, une fois de plus; mais malheur! je n'avais pas suffisamment de farine, oups !! pas grave j'ai rajouté de la farine de châtaigne et le résultat fut fabuleux, un petit goût sucré...
Pizza blanche aux poireaux et saumon fumé ~ pâte maison à la farine d'épeautre Pizza blanche aux poireaux et saumon fumé ~ pâte maison à la farine d'épeautre Par chic,chic,choc...olat 23/11/12 08:53 Le thème du mois de Culino Versions est "pizza maison". Je ne dis jamais non à une soirée pizza. D'ailleurs, je suis totalement addict! Et c'est là, que je me retrouve à m'interroger sur l'absence totale de pizzas sur mon blog... Elles se retrouvent pourtant...
Tartelettes aux pommes sur pâte sablée (allégée) à la farine de châtaignes et éclats de noisettes (et caramel) Tartelettes aux pommes sur pâte sablée (allégée) à la farine de châtaignes et éclats de noisettes (et caramel) Par JuJuBe en Cuisine 19/11/12 10:45 Il y a quelques semaines nous sommes allé mangé au restaurant avec mon boss et mes collègues de boulot. Sur la carte de ce restaurant un dessert a attiré mon attention (je regarde systématiquement en premier les desserts, et choisi mon repas en fonction...
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