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Salade d'asperges, oranges sanguines & betteraves, sauce à l'orange Salade d'asperges, oranges sanguines & betteraves, sauce à l'orange Par fab · food · blog 29/04/12 17:38 Une salade fraiche, légère, colorée et surtout délicieuse... Salade d'asperges, oranges sanguines & betterave, sauce à l'orange Ingrédients (pour 4 personnes) 2 betteraves une poignée de jeunes asperges vertes 225 g de salade frisée un radicchio 2 càs de...
Bún thịt nướng (Vietnam) Bún thịt nướng (Vietnam) Par fab · food · blog 04/03/12 16:44 Bún thịt nướng est un délicieux plat vietnamien consistant en du porc mariné puis grillé servi avec des vermicelles de riz, de la salade, des carottes et concombres au vinaigre, des cacahuètes grillées et une sauce traditionnelle au nước mắm. Il y a – comme...
Biscotti / Cantuccini Biscotti / Cantuccini Par fab · food · blog 21/12/11 18:32 Un grand classique qui est en général très apprécié... J'utilisais une autre recette par le passé mais ai cette fois essayé celle publiée sur le blog La popotte de Manue, en utilisant seulement des amandes (Manue utilisait amandes, dés d'orange confits...
Pain de seigle  New York deli style Pain de seigle "New York deli style" Par fab · food · blog 11/12/11 18:59 J'adore le pain de seigle. Je trouve le goût délicieux et ce pain est parfait pour confectionner des sandwiches à enmener avec moi au boulot. Quand j'ai commencé à faire du pain il y a un an et demi environ, ce fut une des premières recettes que j'aie tenté....
Pain au sirop d'érable et à l'orge Pain au sirop d'érable et à l'orge Par fab · food · blog 06/11/11 17:32 J'ai depuis quelques jours des envies répétées de sirop d'érable. Il est donc naturel d'y avoir pensé lorsque j'essayais, hier soir, de décider quelle sorte de pain préparer ce matin. Un pain sucré, donc. Et avec une mie moëlleuse, mais pas une brioche....
Petits gâteaux improvisés au café Petits gâteaux improvisés au café Par fab · food · blog 02/11/11 18:09 Il y a des jours comme ça, durant lesquels on peut avoir l'envie de cuisiner quelquechose de sucré sans trop savoir quoi et sans vouloir nécessairement y passer beaucoup de temps. En ce qui me concerne, c'est une occasion propice à l'improvisation. J'ai...
Soupe à l'ail Soupe à l'ail Par fab · food · blog 31/10/11 17:13 J'ai goûté pour la première fois une soupe à l'ail il y a un peu moins d'une dizaine d'années, à l'occasion d'un sejour en Roumanie chez Edith, une amie. La soupe, préparée par sa maman, était véritablement délicieuse. Dès mon retour en Belgique, j'ai eu...
Poulet à la thaïlandaise, rapide et facile Poulet à la thaïlandaise, rapide et facile Par fab · food · blog 30/10/11 12:24 Voici une recette inspirée par les saveurs de la cuisine thaïlandaise, non seulement très simple à réaliser mais aussi très savoureuse. Les quantités mentionnées peuvent varier selon vos goûts: plus ou moins de piment, de gingembre, peu importe: ça marche...
Sablés chocolat fleur de sel Sablés chocolat fleur de sel Par fab · food · blog 22/10/11 18:54 Vue chez Stéphanie, cette recette a immédiatement attiré mon attention... Ces sablés sont dé-li-cieux, mêlant le goût intense du chocolat noir avec une subtile pointe de fleur de sel. Et ils sont, bien sûr, très faciles à réaliser... Sablés au chocolat...
Tarte ricotta citron bergamotte Tarte ricotta citron bergamotte Par fab · food · blog 16/10/11 14:04 Tarte à la ricotta, au citron et à la bergamotte Ingrédients: (pour une tarte de 23 cm de diamètre) Pour la pâte: 150 g de farine 2 cs de sucre 60 g de beurre en cubes 2 jaunes d'oeufs ½ cc d'extrait de vanille Pour l'appareil: 400 g de ricotta 220 g de...
Lunch au restaurant  Alexandre , Bruxelles Lunch au restaurant "Alexandre", Bruxelles Par fab · food · blog 05/10/11 22:26 Après la visite de l'atelier de confection de la biscuiterie Dandoy effectuée ce mardi avec Françoise, Pascale, Edda, Françoise et Greg, en bons gourmands, nous nous sommes dirigés vers un restaurant qui avait été choisi par Françoise et dont elle avait...
Visite de l'atelier de confection de la maison Dandoy Visite de l'atelier de confection de la maison Dandoy Par fab · food · blog 05/10/11 19:12 A l'invitation de Françoise j'ai retrouvé ce mardi Pascale, Edda, Françoise et Greg pour une promenade gourmande dans Bruxelles. La journée a débuté avec la visite de l'atelier où sont confectionnés les délicieuses spécialités de la biscuiterie Dandoy....
Macarons à la violette Macarons à la violette Par fab · food · blog 18/09/11 15:00 Pendant mon séjour chez Isabelle pour ma première session de confection de macarons, je remarquais un pot de sucre à la violette dans une armoire. Nous avons pensé qu'il serait intéressant de tenter de l'utiliser dans notre dernière fournée de macarons....
Macarons au lemon curd Macarons au lemon curd Par fab · food · blog 18/09/11 15:00 J'adore le lemon curd. Il n'est donc pas surprenant que ce fut un des choix privilégiés lors de ma première session de confection de macarons. Le lemon curd utilisé ici est d'ailleurs confectionné selon la recette d'Isabelle. Très facile à réaliser, délicieux,...
Macarons au spéculoos Macarons au spéculoos Par fab · food · blog 18/09/11 14:59 Ceci fut ma première introduction à la confection de macarons. Particulièrement simple parce que la ganache est un produit déjà prêt et facile à trouver en Belgique: la pâte de spéculoos. Les macarons ne sont pas colorés et gardent donc ici leur couleur...
Premiers macarons Premiers macarons Par fab · food · blog 18/09/11 14:58 Je n'avais pas énormément d'attentes en débutant ce blog. Un endroit où stocker différentes recettes, pouvoir facilement les partager avec des amies et peut-être obtenir quelques conseils et commentaires d'autres internautes, c'était déjà très bien. Je...
Casatiello (brioche salée italienne) Casatiello (brioche salée italienne) Par fab · food · blog 11/09/11 08:37 Ce n'est un secret pour personne que j'adore les brioches sous toutes leurs formes. A Pâques, j'avais par exemple préparé un Cozonac roumain, qui est depuis devenu la deuxième recette la plus populaire sur la version anglaise de ce blog. Aujourd'hui, nous...
Petits pains épeautre sans pétrissage Petits pains épeautre sans pétrissage Par fab · food · blog 28/08/11 15:56 Lorsque je ne dispose pas d'énormément de temps, il m'arrive de confectionner du pain sans pétrissage. Ce genre de recette est maintenant très répandu et ne pose aucune difficulté. Mais même si la quantité de temps et d'effort requis sont minimes, le résultat...
Crackers épices herbes aromatiques Crackers épices herbes aromatiques Par fab · food · blog 25/08/11 22:44 Une recette très simple pour confectionner des crackers maison. Vous pouvez les personnaliser de multiples façons, par exemple avec du parmesan, des herbes aromatiques ou des épices. Je prépare toujours une plaque entière, de différentes sortes. Ici, j'ai...
Menu  street food  indien au restaurant De Pastorale de Bart de Pooter Menu "street food" indien au restaurant De Pastorale de Bart de Pooter Par fab · food · blog 18/08/11 23:49 Une invitation d'Apolina pour participer à une soirée de dégustation dans le restaurant de Bart de Pooter (De Pastorale, à Reet) ça ne se refuse pas. Le chef doublement étoilé lui a en effet proposé de venir préparer différents plats de "street food" indiens...
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