Les Recettes d'Espadon - 4

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Espadon grillé et pâtes fraiches aux tomates cerise Espadon grillé et pâtes fraiches aux tomates cerise Par enviedecuisiner 14/11/12 08:00 Ingrédients pour 4 personne(s) : 500 g de pâtes 250 g de tomates cerises 1/2 poivron rouge 1 bouquet de basilic huile d’olive 100 g de parmesan râpé Instructions Faites cuire les pâtes. Pendant ce temps, verser 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans le...
Espadon aux raisins et aux pignons Espadon aux raisins et aux pignons Par enviedecuisiner 13/11/12 07:00 Cette recette sucré-salée qui associe l’espadon, le poisson roi en Sicile, est un délice. Ingrédients (pour 4 personnes) 4 tranches d’espadon 1 oignon 2 cs de raisins secs 3 cs de pignons 1/2 verre de vin blanc sec huile d’olive Préparation Dans une poele,...
Brochettes d'espadon à l'huile de vanille et sa compotée de fenouil au curcuma Brochettes d'espadon à l'huile de vanille et sa compotée de fenouil au curcuma Par teafolie 04/11/12 10:00 Une recette qui allie les épices à merveille : vanille, curry, curcuma et baies roses. J'ai réalisé moi-même mon huile à la vanille, et je vous assure qu'il n'y a rien de simple. Je pense même tester la fabrication d'autre huile aromatique type huile de...
Sabores de pez espada - saveurs d'espadon Sabores de pez espada - saveurs d'espadon Par Entra en mi Cocina 08/10/12 20:06 El otoño no quita a veces sol y calor (aunque aqui ya se mantiene).. Ponemos sol en nuestros platos, colores y sabores. Una mesa bien puesta, unos platos alegres y el gris del cielo se espuma al momento del almuerzo. Se puede acompañar de arroz salvaje...
Tagliatelles d'espadon et aubergine au pesto de roquette Tagliatelles d'espadon et aubergine au pesto de roquette Par Spizzica in Salento 05/10/12 11:14 L'Espadon se prête à de nombreuses préparations en cuisine et il se marie à merveille aux pâtes et légumes comme l'aubergine. Ainsi, nous avons d'un cô té le parfum délicat de la mer et de l'autre un parfum à la fois doux et intense. Afin de rendre ce plat...
Espadon à la mode de Messine Espadon à la mode de Messine Par enviedecuisiner 23/09/12 00:09 Ingrédients (pour 4 personnes) 4 tranches d’espadon 1 oignon 2 tomates en morceaux 1 cuillère à soupe de câpres 3 cs d’olives vertes dénoyautées, coupées en deux 1 bouquet de persil 1 coeur de cèleri (ou sel de cèleri) huile d’olive Préparation Émincer...
Espadon en tartine ou en salade Espadon en tartine ou en salade Par MelleBanane's Cuisine 14/09/12 07:34 Pitié les défenseurs des animaux de la sauvegarde des quotas ne me jetez pas la pierre je ne savais pas ! L'autre jour je faisais mes courses et je suis passée par le rayon poissonnerie et j'ai pris une jolie tranche d'espadon et c'est en rentrant à la...
Thon, espadon et saumon en marinade Thon, espadon et saumon en marinade Par Le jardin de Cruik 10/09/12 09:53 Couper en gros dés 300 grs de thon ainsi que le même poids d'espadon et de saumon. Presser un citron et verser le jus sur les dés de poissons. Eplucher et émincer 3 gousses d'ail. Couper en dés un poivron vert après avoir enlever les pépins. Ajouter [...]
Espadon grillé et rougail de citrons Espadon grillé et rougail de citrons Par Toqués2cuisine Exotique 25/08/12 17:17 Je n’avais encore jamais mangé d’espadon. Voilà une lacune comblée que je vais m’empresser de renouveler. Une chair blanche et savoureuse, naturellement sans arêtes. La cuisson à la plancha lui a conservé toute sa légèreté et le rougail citron lui a donné...
Espadon marine et son coulis de tomate Espadon marine et son coulis de tomate Par Univers de Hayat 17/08/12 15:13 El salam alaykoum; Je partage avec vous une deuxième rcette d'espadon, des espadons marinés au citron et aux herbes, servis avec une sauce tomate trés simple à faire et surtout délicieuse. INGREDIENTS pour 2 personnes tranche d'espadon ( 2 tranches pour...
Espadon grille en sauce blanche a la creme et aux chanpignons Espadon grille en sauce blanche a la creme et aux chanpignons Par Univers de Hayat 14/08/12 16:34 El salem alaykoum, Je partage avec vous la recette simple de ce plat aux saveurs de la mer que j’ai préparé hier, une recette qui ne demande pas beaucoup de temps, trés simple à faire et trés délicieuse. Des tranches d’espadons grillées servi avec une sauce...
Espadon au barbecue Espadon au barbecue Par Cuisine maison 03/08/12 06:15 Recette espadon au barbecue, agrémenté d’un pesto d’estragon qui va fondre sur l’espadon qui va cuire doucement au barbecue. La cuisine au barbecue pendant ces grandes journées ensoleillées, idéales, rapides tout ce qui convient aux personnes qui travaillent....
Tartelette à la polenta, artichaut, poivron, espadon fumé et fromages gratinés Tartelette à la polenta, artichaut, poivron, espadon fumé et fromages gratinés Par La table de Michette 31/07/12 07:03 J’avais envie de polenta, mais qui soit cuisinée et parfumée et un bouquet de poivrades m’attendait ; vous allez voir j’ai fait quelque chose de sympa selon mon inspiration du moment. Pour 3 grosses tartelettes : 125 g de polenta précuite 20 cl de lait...
Espadon grillé, salsa exotique Espadon grillé, salsa exotique Par Un siphon fon fon... 27/07/12 07:09 En bonne danseuse que je suis, je n’en suis pas à ma première salsa ! En effet, j’ai déjà eu l’occasion de vous proposer des blancs de poulet et leur salsa fruitée ainsi que des côtes de veau à la salsa de mangue et c’est à chaque fois un régal ! Alors...
Pavé d’espadon aux poivrons Pavé d’espadon aux poivrons Par Les recettes du chef Hubert 26/07/12 22:45 Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Pour 4 personnes : 4 pavés d’espadon (120 g chacun) 4 poivrons rouges 12 feuilles de persil plat 1 cuillerée à café d’huile d’olive 60 g de roquette sel, poivre Pour la sauce : 1 cuillerée à soupe de sauce soja...
Espadon mariné en vinaigrette de soja ,fraîcheur de légumes Espadon mariné en vinaigrette de soja ,fraîcheur de légumes Par Réveries culinaires 24/07/12 07:06 Je me suis inspirée d'une recette de Sébastien Mahuet dont je vous ai déjà parlé .Il aime la simplicité du poisson moelleux ,juteux avec un petit côté croustillant et ses recettes font mon bonheur! Attention prévoir la recette en avance à cause de la marinade!...
Steack d'espadon aux pois du cap et  au chorizo Steack d'espadon aux pois du cap et au chorizo Par Le fruit de ma passion 18/07/12 14:23 Pour 2 pers/: -2 steacks d'espadon -25g de chorizo fort -1 oignon -2 gousses d'ail -225g de pois du cap en boite -Du sel pyramide de citron -1/2 càc de pimen...
Steack d'espadon pois du cap aux chorizos Steack d'espadon pois du cap aux chorizos Par Le fruit de ma passion 14/07/12 11:28 Pour 2 pers/: -2 steacks d'espadon -25g de chorizo fort -1 oignon -2 gousses d'ail -225g de pois du cap en boite -Du sel pyramide de citron -1/2 càc de pimen...
Espadon au grill façon Agghiotta Espadon au grill façon Agghiotta Par enviedecuisiner 01/07/12 15:56 Ingrédients (pour 4 personnes): 2 tranches d’espadon 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 30 g de raisins sec 1/2 cuillère à soupe de menthe haché sel poivre Préparation : 30 mn avant la cuisson, mettre l’espadon dans un plat, verser l’huile et saupoudrer...
Espadon grillé à la sauce Giovanni, selon Jamie Oliver Espadon grillé à la sauce Giovanni, selon Jamie Oliver Par Cuisine et Couleurs 27/06/12 14:16 Cette recette fait partie de la série concernant les poissons de mer, actuel thème sur FdVL'espadon est un gros poisson à chair ferme et rosée, il remplace très bien le thon dans bon nombre de recettes Source la photo ici La première fois [...]
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Les recettes d'espadon

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