Recettes de Equilibre et Saveurs

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Curry de crevettes aux mirabelles de lorraine Par Equilibre et Saveurs 30/01/12 22:54 Savoureuses et parfumées, les mirabelles de Lorraine, au bon goût sucré et acidulé, sont toujours cueillies à maturité. Elles sont fragiles et délicates. Hors saison, comme aujourd'hui, je les achète surgelé chez mon ami Picard. Je vous donne mes petites... Mirabelle Crevettes Lorraine Curry Ajouter à mon carnet de recettes

Gateau meringue de crêpes au citron Par Equilibre et Saveurs 30/01/12 15:14 Une nouvelle façon de préparer les crêpes, un gâteau de crêpes, cela va changer. Cela nous permettra de tous manger en même temps ces crêpes et la cuisinière va pouvoir rester avec ses invités. Maintenant, c'est parti pour nos petites explications !!!!!!... Meringues Gâteaux Crêpes Citrons Ajouter à mon carnet de recettes

Paupiettes de dinde a la pomme Par Equilibre et Saveurs 22/01/12 00:35 Une façon de revisiter les traditionnelles paupiettes de veau. Pour que cette recette soit exotique, accompagnez la de riz Thaï agrémenté de morceaux de pommes ainsi que de raisins secs gonflés dans du thé. Ce petit plat est ne vous en déplaise les gourmands,... Paupiettes Dinde Pomme Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte tatin savoyarde Par Equilibre et Saveurs 19/01/12 23:58 Classique de la gastronomie Française, la tarte tatin ne fut pas renversé comme il est souvent dit, mais elle est née d'une tarte brûlée dont on a gardé les pommes caramélisées et que l'on a recouvert d'une nouvelle pâte. Cela se passe à Lamotte Beuvron... Tarte Tatin Savoie Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Moelleux a la pistache, coeur nutella Par Equilibre et Saveurs 19/01/12 23:14 C'est par un été torride que la pâte de chocolat, inventée par l'Italien Piétro Ferrero, a fondu pour donner naissance à la célèbre gourmandise : LE NUTELLA !!!!! Comment ne pas se régaler avec cette belle association de pistache et de chocolat !!!!! Maintenant,... Pistache Moelleux Nutella Coeur Ajouter à mon carnet de recettes

Boeuf bourguignon maison Par Equilibre et Saveurs 19/01/12 22:41 Alors aujourd'hui, je vais faire les courses et promotion un beau morceau de paleron de boeuf à braiser, magnifique, c'est une viande qui n'est pas grasse, un peu gélatineuse, très tendre et moelleuse.Je vais la faire cuire à la cocotte minute. La cuisson... Boeuf Bourguignon Bourgogne Boeuf Ajouter à mon carnet de recettes

Choucroute terre et mer Par Equilibre et Saveurs 19/01/12 22:02 Aujourd'hui, je devais me faire une simple choucroute de la mer, il me restait 2 tranches d'andouille que je devais manger en entrée, et puis une petite inspiration, et si je cuit l'andouille et, que je la mélange à la choucroute, un peu comme des lardons... Choucroute Ajouter à mon carnet de recettes

Galette des rois a la creme de nougat Par Equilibre et Saveurs 17/01/12 23:33 Une petite variante de la traditionnelle galette des rois à la frangipane, essayez cette nouvelle garniture au bon goût de nougat, que beaucoup de personnes apprécie. J'espère que vous la testerez et que vous l’apprécierez. J'attends vos commentaires avec... Galette des Rois Galette Nougat Crèmes Défi - Galette des Rois Ajouter à mon carnet de recettes

Poulet aux carottes et cumin Par Equilibre et Saveurs 16/01/12 19:31 La carotte était une plante médicinale jusqu'à la renaissance. C'est un légume très apprécié qui apporte des fibres, des minéraux (potassium, calcium) et des vitamines (provitamine A, vitamine B9 ou acide folique). Grâce aux caroténoïdes , elle aurait un... Carottes Poulet Cumin Ajouter à mon carnet de recettes

Tajine d'agneau aux cranberries sechees Par Equilibre et Saveurs 13/01/12 01:05 Grâce à la viande d'agneau et au persil, ce plat est un bon vecteur de fer. Pour que ce minéral soit bien assimilé par l'organisme, ajoutez de la vitamine C, sous forme d'une salade d'orange à la fleur d'oranger et à la cannelle, par exemple, pour rester... Tajine d'agneau Cranberries Tajine Agneau Ajouter à mon carnet de recettes

Poitrine de porc a la chinoise Par Equilibre et Saveurs 13/01/12 01:04 NOUVEL AN CHINOIS 23 JANVIER 2012 Ce plat n'est pas aussi compliqué qu'il en a l'air. Rien n'est plus facile que de faire rôtir un bon morceau de poitrine de porc pour obtenir une viande tendre enrobée d'une croûte savoureuse. Servez la en tranches avec... Poitrine Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Dos de cabillaud vapeur au gingembre Par Equilibre et Saveurs 13/01/12 01:02 NOUVEL AN CHINOIS 23 JANVIER 2012 Aussi facile à réussir que rapide à cuisiner, cette recette chinoise diététique et légère réjouira les gourmets amateurs de saveurs exotiques relevées et .......... soucieux de leur ligne ! Maintenant les explications !... Dos de Cabillaud Gingembre Cabillaud Cuisine à la Vapeur Ajouter à mon carnet de recettes

Cabillaud a l'aigre douce Par Equilibre et Saveurs 13/01/12 01:01 NOUVEL AN CHINOIS 23 JANVIER 2012 Si vous êtes rebuté par la saveur aigre douce de certains plats chinois à la sauce visqueuse et douceâtre, essayez cette version plus relevée, plus proche de la recette originale de Shanghai, qui magnifie le goût du poisson.... Cabillaud Ajouter à mon carnet de recettes

Nouilles epices au porc Par Equilibre et Saveurs 13/01/12 00:58 NOUVEL AN CHINOIS 23 JANVIER 2012 Ce plat constitue l'équivalent chinois des spaghettis à la bolognaise. Vous trouverez certains des ingrédients entrant dans la composition de cette recette dans les épiceries asiatiques. C'est parti pour la petite recette... Nouilles Épice Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Nouilles de la longevite Par Equilibre et Saveurs 13/01/12 00:58 NOUVEL AN CHINOIS 23 JANVIER 2012 Une légende chinoise dit que plus longues sont les nouilles que vous dégustez, plus vous vivrez longtemps. Quoi qu'il en soit, ce plat est réellement délicieux. Maintenant, passons aux explications c'est important !!!!!... Nouilles Ajouter à mon carnet de recettes

Tofu a l'endiablee Par Equilibre et Saveurs 13/01/12 00:57 NOUVEL AN CHINOIS 23 JANVIER 2012 Vous pensez ne pas aimer le tofu, cette pâte de soja extrême orientale ? Vous allez changer d'avis avec cette fameuse recette asiatique pimentée !!! Vous trouverez tofu et sauce d'huitre dans une épicerie spécialisée ou... Tofu Ajouter à mon carnet de recettes

Nouilles chinoises au canard Par Equilibre et Saveurs 13/01/12 00:56 NOUVEL AN CHINOIS 23 JANVIER 2012 Ressemblant à des spaghettis de couleur soutenue, les savoureuses nouilles chinoises aux oeufs sont vendues dans les épiceries asiatiques ou au rayon produits exotiques des supermarchés. Faites les cuire à l'eau bouillante... Nouilles Chinoises Nouilles Canard Ajouter à mon carnet de recettes

Omelettes imperiales Par Equilibre et Saveurs 13/01/12 00:55 NOUVEL AN CHINOIS 23 JANVIER 2012 Douce et légèrement épicée, la sauce hoisin (à base de soja, de vinaigre, de sucre, d'épices et d'aromates) concurrence la sauce soja dans la cuisine chinoise de prestige, pour un résultat exceptionnel !!!!! Je vous donne... Omelettes Ajouter à mon carnet de recettes

Poulet saute aux mange-tout Par Equilibre et Saveurs 13/01/12 00:55 NOUVEL AN CHINOIS 23 JANVIER 2012 Les trois critères pour faire sauter les aliments sont les suivants : la chaleur, la rapidité, la simplicité. Remuez continuellement les aliments dans votre wok, ils resteront appétissants et savoureux. Je vous conseille... Poulet sauté Poulet Ajouter à mon carnet de recettes

Boeuf braise a la chinoise Par Equilibre et Saveurs 13/01/12 00:54 LE NOUVEL AN CHINOIS 23 JANVIER 2012 Un classique de la cuisine chinoise, dans lequel le boeuf mijote,mijote, mijote, je crois que vous l'avez compris il mijote longtemps avec de savoureuses épices. Laissez les entières pour le décor, vos invités seront... Boeuf Ajouter à mon carnet de recettes

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