225 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Entre l'orient et l'occident.
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Crème brulée au pommes caramelisées et cannelle Crème brulée au pommes caramelisées et cannelle Par Entre l'orient et l'occident 08/08/11 15:34 Bonjour à tous; D'apres Wikipédia; La première référence à la crème brûlée se trouve dans le livre Nouveau cuisinier royal et bourgeois de François Massialot, publié en 1691. La recette est alors à base de jaunes d'œufs et de lait, avec une pincée de farine....
Tajine lahlou sans viande Tajine lahlou sans viande Par Entre l'orient et l'occident 07/08/11 17:38 Bonjour à tous; L’ham lahlou est un plat qui mérite une attention particulière, car il est fin et subtil de saveurs . C’est un tajine,qu'on preparen dans les ceremonies de mariages ainsi qu’au mois sacré du ramadhan ou toutes les bonnes femmes Algeriennes...
Tartelettes au citron meringuées Tartelettes au citron meringuées Par Entre l'orient et l'occident 06/08/11 16:25 Bonjour à tous; Je partage aujourd'hui avec vous une petite douceur depuis l'Algerie,eh oui chers amis je passe le ramadhan chez mes parents,avec ma petite maman et mon petit papa,il faut dire que c'est la grande joie.Comme je n'ai pas encore pris les rennes...
Kebda m'charmla ou foie de mouton en sauce Kebda m'charmla ou foie de mouton en sauce Par Entre l'orient et l'occident 06/08/11 11:11 Bonjour à tous, c'est avec plaisir que je vous rejoint pour partager avec vous mes petites préparations spéciale Ramadan,pour aujourd'hui je vous présente une petite entrée que j'adore,il est de tradition de préparer cette entrée dans les mariages mais...
Kalb ellouz Kalb ellouz Par Entre l'orient et l'occident 03/08/11 12:47 Bonjour à tous, le kalb ellouz est l'incontournable pâtisserie algerienne qu'on savoure pendant le mois de ramadhan,entre nous j'en ai rater plusieurs fois ,mais plus maintenant ,le kalb ellouz n'a plus de secret pour moi ,alors je vous laisse avec la recette...
Chorba frik ou soupe au blé concassé Chorba frik ou soupe au blé concassé Par Entre l'orient et l'occident 02/08/11 22:00 Bonjour à tous, Aujourd'hui je voudrai partager avec vous ma chorba frik que je préfère et qui m'accompagne presque tout le mois du Ramadan,elle se fait sentir de loin,sa particularité c'est les 4 épices avec lesquelles je l'assaisonne et que ma chère maman...
Chorba frik ou soupe au blé concassé Chorba frik ou soupe au blé concassé Par Entre l'orient et l'occident 02/08/11 07:53 Bonjour à tous, Aujourd'hui je voudrai partager avec vous ma chorba frik que je préfère et qui m'accompagne presque tout le mois du Ramadan,elle se fait sentir de loin,sa particularité c'est les 4 épices avec lesquelles je l'assaisonne et que ma chère maman...
Ramadhan karim Ramadhan karim Par Entre l'orient et l'occident 31/07/11 17:58 Bonjour à tous; Dans sa sagesse infinie, ALLAH a prescrit à Ses créatures les règles inaltérables leur assurant une vie digne dans ce monde et la félicité dans l’Au-delà. Parmi ces règles, figure le jeûne qu’il a ordonné aux communautés successives de croyants....
Soupe de légumes à l'oriental Soupe de légumes à l'oriental Par Entre l'orient et l'occident 29/07/11 11:10 Bonjour à tous; Les journées sont un peut plus longue mais il fait toujours frisquet,gris et même pluvieux.En raison d'une météo plus que capricieuse,me revoilà avec une soupe qui nous a fait beaucoup de bien.Ce qui est formidable avec les soupes, c’est...
Mini pastella au poulet Mini pastella au poulet Par Entre l'orient et l'occident 27/07/11 17:13 Bonjour à tous, c'est bien la première fois que je prépare la pastilla qui est une spécialité culinaire marocaine,constituer de feuilles de brick ou feuilles de pastilla ou à filo ,à base de viande blanche ou de fruits de mer,de persil de coriandre d'oeufs...
Bourek à la viande hachée Bourek à la viande hachée Par Entre l'orient et l'occident 26/07/11 10:34 Bonjour à tous, pour aujourd'hui ça sera une recette très simple que tout le monde connais ,c'est l'incontournable bourek toujours présent sur notre table de ce mois sacré ,sous toutes les formes avec toutes sorte de garniture mais le top des boureks c'est...
Pain oriental Pain oriental Par Entre l'orient et l'occident 16/07/11 08:13 Bonjour à tous , L'histoire du pain se confond avec celle des civilisations du pourtour oriental de la Méditerranée. La passion du pain est aujourd'hui universellement partagée.Le pain que nous consommons aujourd’hui résulte d’un long cheminement agricole,...
Tartare de crevettes,tomates et concombre Tartare de crevettes,tomates et concombre Par Entre l'orient et l'occident 15/07/11 12:15 bonjour la compagnie,aujourd'hui je vous presente une petite verrine salée pour le grand plaisir des papilles et des pupille,pour cela il nous faut: 2 belle tomates 1 concombre 2 échalotes 1 poignée de pignons de pin grillées 150 à 200 gr de crevettes huile...
Batata baida ou ragoût de pommes de terre Batata baida ou ragoût de pommes de terre Par Entre l'orient et l'occident 13/07/11 12:26 Bonjour à tous; Hier, c'était une belle journée ensoleillée , j'ai opté pour un déjeuner d'été ,léger et surtout facile à faire quand on a pas vraiment envie de cuisiner ou qu'on a pas fait ces courses et qu'on a que des pommes de terre alors qu'il faut...
Riz au lait aux deux chocolats Riz au lait aux deux chocolats Par Entre l'orient et l'occident 11/07/11 14:23 Bonjour à tous; Le riz au lait est un dessert classique simple à préparer. Il est copieux et gourmand.Facile et amusant à réaliser, il convient tout à fait pour occuper les enfants pour l'heure du gouter .Pour plus de gourmandises ,je vous propose un riz...
Magdalenas marbrées Magdalenas marbrées Par Entre l'orient et l'occident 08/07/11 12:51 Bonjour à tous; Un avant-goût de vacances... C'est ce que je vous propose aujourd'hui. Les fameuses Magdalenas que j'ai réalisé et re-réalisé maintes fois,avec quelques touches pour plus de gourmandises,elles sont tellement simple à faire que je ne suis...
Verrines mascarpone-néfles-coulis de kiwi Verrines mascarpone-néfles-coulis de kiwi Par Entre l'orient et l'occident 07/07/11 11:20 Bonjour à tous; Les verrines sont parfaite pour un apéritif rapide, facile et convivial ou pour un dessert original, les recettes de verrines salées et de verrines sucrées font toujours de l'effet. Je partage avec vous une douce verrine, qui sent bon l'été...
Tarte à l'oignon Tarte à l'oignon Par Entre l'orient et l'occident 06/07/11 11:29 Bonjour à tous; J'aime bien de temps en temps avoir une tarte salée ou une quiche au repas. L'avantage avec les tartes, c'est qu'avec une base on a une multitude de possibilité. Aujourd'hui, c'est donc une tarte à l'oignon que je partage avec vous ,simple...
Bûcheron au chocolat Bûcheron au chocolat Par Entre l'orient et l'occident 24/06/11 09:25 Bonjour à tous, Je suis très contente de trouver un petit temps pour partager avec vous une délicieuse petite recette en attendant le dernier examen,pour l'instant ça a bien marché et pourvue que ça durrre!!! voila le gâteau que j'ai préparé pour la fête...
Blog en pause Blog en pause Par Entre l'orient et l'occident 15/06/11 13:50 Bonjour à tous; Je mets mon blog en pause pour une semaine ou un petit peu plus ...!!!! Je suis en pleins examens,,,,souhaitez moi bonne chance, Bisous et à bientôt Merci pour vos charmantes visites et vos commentaires[...]
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blog sans prétention,créer pour partager mes modestes recettes et mes découvertes,reproduire,innover et vous donner l'envie de les tester

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