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Saumon mariné aux épices avec son écrasé d’avocat Saumon mariné aux épices avec son écrasé d’avocat Par EmyrkyFood 29/04/12 19:08 Depuis les cours de cuisine à La classe des Gourmets de Grégory Coutanceau je « maitrise » l’écrasé d’avocat et miam que c’est bon Alors avec un saumon mariné aux épices je vous laisse imaginer le repas plein de saveurs qu’on s’est mitonné ce weekend! Saumon...
Roses des sables et autres gourmandises d’anniversaire Roses des sables et autres gourmandises d’anniversaire Par EmyrkyFood 22/04/12 23:05 Un grand classique tout simple parfait pour les anniversaires ou les goûters entre amis et dans mon cas pour un goûter entre amis et ensuite un petit déjeuner pour les collègues! Anniversaire ! Tarte au citron, mini moelleux citronnés, croissant nutella,...
Ecole de cuisine « La classe des Gourmets » à La Rochelle Ecole de cuisine « La classe des Gourmets » à La Rochelle Par EmyrkyFood 21/04/12 20:40 Un article rapide pour vous parler de ma dernière découverte à La Rochelle! Grégory Coutanceau à ouvert ce samedi l’école de cuisine et de sommellerie « La Classe des Gourmets » sur le Quai Sénac de Meilhan à La Rochelle. Aujourd’hui et demain 22 avril...
Sucettes étoilées farcies et Tarte moutarde, oignons, tomates Sucettes étoilées farcies et Tarte moutarde, oignons, tomates Par EmyrkyFood 15/04/12 21:20 Une petite recette apéritive bien sympathique, dans la même veine que les mini-croissant apéro, avec un peu plus de préparation mais autant de plaisir! Pendant que la farce cuit, découpez de petites étoiles (ou ronds) à l’aide d’un emporte pièce ou d’un...
Gâteau aux carottes (sans oeufs) Gâteau aux carottes (sans oeufs) Par EmyrkyFood 15/04/12 15:55 J’ai réalisé cette recette fin octobre pour un pique nique ensoleillé mais elle tombe à pique pour « la chasse aux oeufs » spéciale Pâques organisé par le site recette.de. N’hésitez pas à participer à « chasser les oeufs » de vos recettes Il me restait...
Mini moelleux citronnés Mini moelleux citronnés Par EmyrkyFood 11/04/12 22:00 En ce moment je suis dingue de citrons! Après les tartes très citronnées j’ai décidé de tester les moelleux citronnés! Merci Chef Damien pour la photo alléchante et la recette! Je me suis permise d’augmenter la proportion de citron! Ingrédients : (pour...
Tartelettes tourbillon de légumes ! (courgettes et carottes) Tartelettes tourbillon de légumes ! (courgettes et carottes) Par EmyrkyFood 27/03/12 22:22 La recette d’une tarte qui m’a tapée dans l’oeil sur FoodReporter! Ingrédients - 2 courgettes - 4 carottes - 200 grammes de chèvre frais - 2 oeufs - 3 cuillères à soupe de lait (environ) - moutarde à l’ancienne - épices (herbes de Provence, Paprika, curry,...
Soupe de pois chiche & épinards Soupe de pois chiche & épinards Par EmyrkyFood 16/03/12 19:55 Personnellement je n’aimais les pois chiche que dans le couscous! (celui de belle maman est merveilleux!) Mais là il en restait plein le frigo (Lyv les mange en salade) et comme j’avais aussi un reste d’épinards j’ai voulu tester la soupe! Et bien c’est...
Yakitoris (alias brochette boeuf & fromage) Yakitoris (alias brochette boeuf & fromage) Par EmyrkyFood 14/03/12 20:22 Les Yakitoris : la recette des mecs pour faire fondre les filles dixit @IDO_o et @liveindelirium une soirée de nouvel an! Il n’empêche qu’avec @Lawyer971 on les a observés et c’est vrai que c’est tout simple… mais qu’est ce que c’est bon! La preuve en image…...
Tarte aux Citrons très citronnée Tarte aux Citrons très citronnée Par EmyrkyFood 08/03/12 19:45 Avec Lyv on a mangé une tarte au citron divine sur La Rochelle (La cour d’Eline place du marché à La Rochelle) depuis on a des envies de tarte aux citrons! Et j’ai trouvé une recette qui avait l’air sympa sur le blog de La Neuvième Planète bien que très...
Lasagnes Tomates Brocolis Lasagnes Tomates Brocolis Par EmyrkyFood 18/02/12 20:00 J’ai redécouvert le Brocoli grâce à Lyv qui a voulu mettre ça dans notre sac de course! A part faire plaisir à l’association N.C.E.C.D.B.A.L.M.M.Q.E.F.P.E.D. et tester le BrocoLounge de Guillaume Long en apéritif je ne vois pas ce qu’on aurait pu en faire,...
Tarte aux poireaux et Fêta Tarte aux poireaux et Fêta Par EmyrkyFood 11/02/12 15:09 L’autre jour, Lyv a eu une envie soudaine de tarte aux poireaux! Étant donné qu’on ne mange jamais assez de légumes c’était l’occasion d’acheter des poireaux et de s’y mettre! Et comme il me restait de la fêta au frigo, c’est parti pour une tarte aux poireaux...
Idées pour l’apéro ! Sucettes surprises et Milles-feuille de courgettes Idées pour l’apéro ! Sucettes surprises et Milles-feuille de courgettes Par EmyrkyFood 12/01/12 19:45 Comme le montre mon absence sur le blog je viens de déménager, et je suis donc dans l’organisation de crémaillères! La dernière en date a été réalisé un soir de semaine, avec très peu de temps pour tout préparer! J’avais besoin d’idées simples et rapides...
Restaurants « Les pieds sous la table » à La Rochelle Restaurants « Les pieds sous la table » à La Rochelle Par EmyrkyFood 14/12/11 19:51 Je profite d’un peu de temps pour vous parler d’un restaurant que j’affectionne tout particulièrement depuis qu’on me l’a fait découvrir! Merci Jérôme! Il s’agit du restaurant Les pieds sous la table à La Rochelle! Réputé pour ses salades, véritables saladiers,...
Tartines de poires, fourme d’Ambert, noix et miel Tartines de poires, fourme d’Ambert, noix et miel Par EmyrkyFood 09/11/11 20:19 Une recette que j’ai pu tester sur le site la cuillère! Et bien cette recette est parfaite! L’association des saveurs me plaisait déjà au premier coup d’oeil! Comment n’y ai-je pas pensé avant d’ailleurs! En grande fan de fromage fondu et de sucré salé...
Lentilles aux épices grillées ou aux carottes et saucisses fumées Lentilles aux épices grillées ou aux carottes et saucisses fumées Par EmyrkyFood 07/11/11 23:02 J’ai (enfin) retrouvé un emploi! Donc pour le moment la cuisine est un peu en stand by, j’ai beaucoup moins de temps pour tester et vous faire partager mes découvertes! (en plus je déménage dans quelques semaines!) Mais je n’en oublie pas moins mes engagements,...
Restaurant de fruits de mer à La Rochelle : Tonton Louis Restaurant de fruits de mer à La Rochelle : Tonton Louis Par EmyrkyFood 30/10/11 12:43 Ce weekend j’ai testé un super restaurant à La Rochelle! Ville typique des restaurants de fruits de mer Mais beaucoup d’attrape touriste, bon normalement hors saison il y a moins de risque, en tout cas chez « Tonton Louis » c’est parfait, tout à l’air frais,...
Gâteau aux carottes (sans oeufs) Gâteau aux carottes (sans oeufs) Par EmyrkyFood 23/10/11 19:03 Il me restait beaucoup de carottes, de la farine mais pas d’oeufs! Qu’à cela ne tienne, les sites végétaliens sont là pour m’aider! Les œufs se remplacent par de la poudre d’amande et un peu d’huile à priori! En tout cas dans cette recette cela donne un...
Quiche sans pâte aux champignons de Paris Quiche sans pâte aux champignons de Paris Par EmyrkyFood 22/10/11 14:13 Hier soir, je me suis inspirée d’une quiche sans pâte aux champignons et jambon repérée sur FoodReporter pour mon diner! Il me reste souvent des oeufs, du lait, du fromage et des lardons ou dés de jambon le frigo pour les soirs où l’on ne sait pas quoi...
Dés de poulet à l’ananas Dés de poulet à l’ananas Par EmyrkyFood 10/10/11 11:38 Je suis tombée récemment sur une recette de sauté de poulet à l’ananas sur le blog de saint gourmet! Et j’avoue que cela m’intriguait! Finalement j’ai testé et adopté! J’ai toujours des filets de poulet au congélateur mais n’avait plus de lait de coco pour...
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