24 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Du sel dans ma cuisine.
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Tomate cocotte
Par Du sel dans ma cuisine
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19/05/12 14:10
C'est le printemps et même si le temps reste très instable à Izmir, comme toute les années à cette période, le soleil me donne envie de faire des petits plats salés plutôt que des gros gâteaux au chocolat ! C'était d'ailleurs la raison de la création de...
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Crumble de courgette
Par Du sel dans ma cuisine
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01/10/11 09:20
Encore une très bonne recette qui me donne envie de tester d'autres légumes en crumble ... Les ingrédients (pour 3 personnes) -4 courgettes -1 gros oignon -2 gousses d'ail - 50 g de farine -50 g de beurre -50 g de fromage ( type parmesan) -sel -poivre -thym...
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Galettes de carotte à la feta
Par Du sel dans ma cuisine
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17/09/11 11:00
Nous avons adoré ces galettes aux carottes et à la feta et même une qui n'est pourtant pas fan de carotte ici. A servir en entrée ou accompagnée d'une salade pour un repas léger. La recette vient de Cuisine et dépendances Les ingrédients - 3 carottes de...
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Tarte confit d'oignon et feta
Par Du sel dans ma cuisine
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25/08/11 07:10
Nous avons beaucoup aimé cette tarte à servir tiède en entrée ou en repas léger avec une petite salade. Je n'avais pas d'oignons rouge mais le confit était quand même très bon. La recette vient du blog A pot of tea and a biscuit . Les ingrédients ( pour...
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Makbouba (Salade tunisienne)
Par Du sel dans ma cuisine
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17/08/11 07:00
Un de mes moments favoris quand je reviens en Turquie, c'est de faire le marché de mon quartier. En plein mois d'août, on y trouve de délicieuses tomates et des beaux petits poivrons rouges et verts. C'est donc la période idéale pour essayer la Makbouba...
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Bouchées aux poivrons
Par Du sel dans ma cuisine
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19/07/11 13:10
Après une version hiver avec du jambon, voici une version été de bouchées pour l'apéritif. Les ingrédients ( pour 8 crêpes) -100 g de farine -25 g de farine de sarrasin* -2 oeufs -20 cl de lait -15 g de beurre fondu tiède -2 càs de limonade** -de l'eau...
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Pommes de terre en cheveux d'ange
Par Du sel dans ma cuisine
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29/06/11 07:15
Mon moule à muffins est en train de rendre l'âme, et cette recette ne l'a pas arrangé. La prochaine fois je la testerai dans des caisettes en papier. Une nouvelle recette de pommes de terre originale et surtout délicieuse trouvée sur le blog the yummy Life...
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Tomates à la provencale
Par Du sel dans ma cuisine
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24/06/11 06:50
La recette vient de Marmiton . Comme dans la recette d'origine, pas de proportions exactes. On peut les manger avec des pâtes ou une omelette et pour le dessert, une petite Salade de fruits . Les ingrédients - des tomates - des gousses d'ail - du persil...
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Biscuits apéritifs maison
Par Du sel dans ma cuisine
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21/06/11 06:45
Ils sont bien meilleurs que ceux du commerce. A la base, il s'agit de la recette des Sablés ( sucrés) à la vache qui rit de Paprikas , recette que je voulais tester depuis longtemps mais que j'avais oublié jùsqu'à ce que je tombe sur la recette de La cabane...
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Aubergines grillées au confit de tomate
Par Du sel dans ma cuisine
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17/06/11 06:25
Une entrée d'été simple et excellente mais plus ou moins longue suivant le mode de cuisson choisi pour les aubergines. Pour le confit de tomates c'est par ici Les ingrédients ( pour deux personnes) -1 belle aubergine -2 càs de farine - du sel - 3 càs d'huile...
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Confit de tomate
Par Du sel dans ma cuisine
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11/06/11 07:57
Nous profitons tous les jours des délicieuses tomates que nous trouvons au marché d'Alsancak. Excellentes en salade comme dans cette Salade grecque , voici une recette de confit d tomates à tartiner sur des tranches de pain grillé pour un apéritif ou encore...
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Omelette d'aubergines grillées
Par Du sel dans ma cuisine
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07/06/11 08:00
En attendant le numéro 3 du journal en ligne Yummy voici, après les Parludas comme recette sucrée, une autre recette, salée, cette fois-ci, du numéro 2 du magazine. En repas léger avec une salade ou en entrée, c'est délicieux ! Les ingrédients - 1 aubergine...
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Terrine de légumes grillés au chutney de tomate
Par Du sel dans ma cuisine
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01/06/11 07:15
Une recette de terrine qui vient d'un numéro de Cuisine et vins de France. Un peu plus longue à préparer que celle ci mais tout aussi bonne. Pour 6 personnes -3 courgettes -2 poivrons ( 1 rouge/ 1 vert) --3 petites aubergines -2 gousses d'ail hachées -2...
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Kebab d'aubergine
Par Du sel dans ma cuisine
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05/05/11 07:05
Un délicieux plat turc goûté pour la première fois chez les parents de ma copine Gizem où nous avons été reçu comme des rois. C'est trop bon: ça va devenir un classique chez nous aussi. Les ingrédients ( pour 2 personnes) - 200 g de boeuf coupé en petits...
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Cake aux légumes grillés
Par Du sel dans ma cuisine
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16/04/11 08:50
Un délicieux cake bien moelleux pour le printemps ou l'été. La recette vient d'un ancien numéro de Cuisine et Vins de France. A servir tiède avec une salade ou en petites tranches pour un apéritif. Les ingrédients - 2 petites courgettes - 2 poivrons rouges...
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Chili con carne à ma façon et guacamole
Par Du sel dans ma cuisine
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23/03/11 07:10
Ce n'est pas du tout la recette originale mais un mixe de 2 recettes pseudo mexicaines trouvées dans le hors série Guide cuisine pour chaque jour de février mars 2011. Je l'ai accompagné de guacamole, recette que j'ai trouvé sur Marmiton. et de tortillas...
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Gougères au jambon
Par Du sel dans ma cuisine
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17/03/11 07:10
En entrée ou pour un repas léger, acompagnée d'une salade, une recette de gougères trouvée dans un livre de cuisine sur la congélation. Miam ! Les ingrédients Pour la pâte à choux -65 g de farine tamisée -50 g de beurre -15 cl d'eau -2 oeufs battus -50...
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Bouchées au jambon
Par Du sel dans ma cuisine
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08/03/11 07:30
Une recette pour un apéritif que j'ai fait lors de mon dernier séjour en France avec du jambon: miam ! ça me manque un peu en Turquie. C'est dans un ancien numéro de Saveurs que j'ai trouvé l'idée d'ajouter des herbes à la pâte à crêpes . Les ingrédients...
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Crêpes aux champignons
Par Du sel dans ma cuisine
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02/02/11 09:00
Des crêpes et que ça saute! Voici, pour fêter la chandeleur, une recette salée spéciale hiver à la garniture riche en champignons, petits morceaux de poulet et fromage râpé. Avec cette recette, comme avec cette version sucrée ici, je participe au dossier...
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Tartine poivron tomate
Par Du sel dans ma cuisine
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23/01/11 11:30
Une recette de petite tartine rapide à préparer, en entrée ou comme ici pour un repas léger, acompagnée d'une salade verte et de tomates. Les ingrédients ( pour une tartine) - 2 cl de purée de tomates - 2 cl de purée de poivrons rouge* -1 cl d'olive - 1...
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