Recettes de Dim Sum & Tartiflette

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Gâteau aux navets ou Lo Pak Go Par Dim Sum & Tartiflette 02/04/12 23:16 Littéralement "Lo Pak" signifie navet et "Go" gâteau. Je tiens cette recette de ma maman, comme beaucoup des recettes asiatiques que je cuisine d'ailleurs!! Ah le savoir-faire familial, y'a que ça de vrai J Le cake aux navets est un plat chinois qui fait... Gâteaux Navets Ajouter à mon carnet de recettes

Gateau Barbapapa au chocolat Par Dim Sum & Tartiflette 22/03/12 22:37 Pour son 3è anniversaire, ma fille m'a demandé un gâteau Barbapapa, ça change d'Hello Kitty mais ça reste rose :) J'ai fait il y a 2 mois un essai de pâte à sucre maison mais ça n'avait pas été une réussite, et pourtant ça n'avait pas l'air compliqué, mais... Chocolat Gâteaux Ajouter à mon carnet de recettes

Crevettes à la sauce piquante Par Dim Sum & Tartiflette 04/03/12 22:05 Retour au salé après quelques recettes gourmandes et sucrées. Je vous propose une fois encore une recette classique à travers ces crevettes à la sauce piquante, à accompagner de préférence avec un riz blanc parfumé. Elle est très simple et rapide à réaliser.... Sauce piquante Crevettes Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

D'Asie ou d'Ailleurs Par Dim Sum & Tartiflette 14/02/12 22:58 Aujourd'hui, c'est la Saint Valentin.....Oui mais pas que! Aujourd'hui, c'est aussi le jour que j'ai choisi pour lancer officiellement ma nouvelle activité d'atelier culinaire à domicile sur Lyon et le Grand Lyon. N'hésitez pas à visiter mon site internet:... Ailleurs Asie Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteau aux oeufs à la vapeur - Ma lai go Par Dim Sum & Tartiflette 12/02/12 16:27 Ce gâteau fait partie des recettes traditionnelles de la région de Canton; cuit à la vapeur, il est servi dans tout bon restaurant de Dim Sum qui se respecte. En anglais, il est appelé "Steamed sponge cake", autrement dit "Gâteau éponge à la vapeur" mais... Gâteau aux Oeufs Gâteaux Cuisine à la Vapeur Oeufs Ajouter à mon carnet de recettes

Cookies aux flocons d'avoine, pépites de chocolat et aux noix Par Dim Sum & Tartiflette 09/02/12 20:51 En apportant quelques touches perso à une recette trouvée sur le net (je n'ai malheureusement pas pu retrouver le lien), voici une recette très simple et rapide pour faire des cookies moelleux à souhait qui raviront petits et grands à l'heure du goûter.... Chocolat Cookies Avoine Noix Ajouter à mon carnet de recettes

Crêpes vietnamiennes " Banh Cuon" Par Dim Sum & Tartiflette 02/02/12 22:21 En cette fête de la Chandeleur, je vous propose une recette de crêpes vietnamiennes appelées Banh Cuon. La farce, normalement à base de porc haché et champignons noirs est roulée dans une crêpe préparée avec de la farine de riz et de tapioca. Idéalement,... Crêpes Ajouter à mon carnet de recettes

Rouleaux de printemps chinois Par Dim Sum & Tartiflette 02/02/12 21:55 Certains d'entre vous seront sans doute surpris de découvrir la photo de cette recette. Il est vrai que pour beaucoup d'entre vous, les rouleaux de printemps sont apparentés à ce que moi j'appelle des nems crus ou goi cuon, ces rouleaux froids vietnamiens.... Rouleaux de Printemps Printemps Chinois Ajouter à mon carnet de recettes

Cupcakes au chocolat et smarties Par Dim Sum & Tartiflette 22/01/12 10:24 Après la folie des macarons, j'ai finalement succombé à la folie des cupcakes! Eh oui la mode s'applique aussi en cuisine :) Pour mon premier essai, j'ai commencé par la recette de base des cupcakes à la vanille que j'ai décoré avec une ganache au chocolat... Cupcakes Chocolat Ajouter à mon carnet de recettes

Riz cantonais Par Dim Sum & Tartiflette 06/01/12 21:25 Je vous souhaite à tous une très bonne année 2012, pleine de bonheur et de bons petits plats :) En ce début d'année, je vous propose la recette du riz cantonais, une recette toute simple mais qui méritait quand même d'être publiée puisque c'est un classique... Riz Cantonais Riz Ajouter à mon carnet de recettes

Meringues multicolores Par Dim Sum & Tartiflette 27/12/11 23:27 En vacances depuis quelques jours je suis, en cette période de fêtes, pas mal en cuisine, comme beaucoup d'entre vous j'imagine. Résultat, je me suis retrouvée avec beaucoup de blancs d'oeufs! J'en ai utilisé une partie pour faire des financiers à la framboise... Meringues Ajouter à mon carnet de recettes

Flammekueche aux lardons Par Dim Sum & Tartiflette 22/12/11 22:39 L'hiver s'est installé et avec ces températures on a plutôt envie de manger chaud! Sur la plupart des blogs culinaires, vous allez sans doute trouver pas mal d'idées recettes pour les fêtes, perso, cette année suis à la bourre et je n'ai pas eu le temps... Flammekueche Lardons Ajouter à mon carnet de recettes

Bavarois exotique mangue - noix de coco Par Dim Sum & Tartiflette 07/12/11 18:56 Un dessert tout léger idéal en cette période de fêtes de fin d'année pour finir un repas. Cette fois il me semble que j'ai presque suivi la recette sans rien changer....enfin je crois :) Et pour la déco, il me restait quelques coques de macarons au congélateur,... Noix de coco Bavarois Mangue Ajouter à mon carnet de recettes

Nems Par Dim Sum & Tartiflette 26/11/11 00:25 La voici enfin LA recette des nems dont je vous avais déjà parlé ici ! Il suffit d'un peu de temps, d'une bonne dose de courage et de se lancer. Si vous avez suffisamment de place dans votre congélateur, je vous conseille de suivre les quantités indiquées... Nems Ajouter à mon carnet de recettes

Tiramisu au fromage blanc Par Dim Sum & Tartiflette 17/11/11 21:52 Le mot Tiramisu a toujours été synonyme pour moi de calories, alors comme à mon habitude j'ai essayé d'alléger la recette en remplaçant le mascarpone par du fromage blanc à 0%.... succès garanti!! Mes invités sont toujours surpris quand je leur confie ma... Fromage Blanc Tiramisu Fromage Ajouter à mon carnet de recettes

Salade de boeuf thai Par Dim Sum & Tartiflette 12/11/11 21:31 Pour "élaborer" cette recette, j'aurais pu me croire dans un concours de cuisine du style Masterchef: on vous présente un plat que vous devez reproduire à l'identique. A la différence que j'ai dû goûter et regoûter cette salade plusieurs fois avant de trouver... Salades Boeuf Ajouter à mon carnet de recettes

Tatin d'endives au Saint Marcellin Par Dim Sum & Tartiflette 12/11/11 21:21 C'est la saison des endives! Pour changer un peu des endives au jambon ou de la traditionnelle salade d'endives aux noix, je vous propose de les cuisiner façon tarte tatin. Accompagnée d'une salade verte, c'est un vrai délice! Temps de préparation: 25 min... Saint-marcellin Endives Ajouter à mon carnet de recettes

Salade de papaye verte gagnante d'un concours Par Dim Sum & Tartiflette 05/11/11 22:55 Tout blogueur qui se respecte sillonne le web pour aller chercher l'inspiration sur d'autres blogs, et dans mon cas évidemment ce sont les blogs de cuisine. Sur le blog "Sel & Poivre" que j'ai pris plaisir à parcourir, j'ai inscrit ma recette de Salade... Concours Papaye Salades Ajouter à mon carnet de recettes

Brioche Par Dim Sum & Tartiflette 31/10/11 21:12 Je me suis inscrite il y a quelques semaines sur le site d' Un tour en cuisine. En plus de nous faire découvrir des recettes, Un tour en cuisine propose des "Tours" entre bloggeurs culinaires ou chacun des participants doit aller piocher une recette sur... Brioches Ajouter à mon carnet de recettes

Sucettes au chocolat fourrées à la guimauve Par Dim Sum & Tartiflette 24/10/11 22:28 Ce n'est un secret pour personne, je suis une fan d'Hello Kitty, c'est donc tout naturellement que j'ai eu des supers petits moules en silicone en forme d'Hello Kitty avec lesquels je me suis amusée à confectionner ces adorables sucettes au chocolat fourrées... Sucettes Guimauve Chocolat Ajouter à mon carnet de recettes

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