Les Recettes de Délices aux pays des olives - 9

• Brochettes de chèvre chaud et pancetta -

  
  Délices aux pays des olives  15/01/13  09:09
  Brochettes de chèvre chaud et pancetta Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de palets de chèvre frais12 tranches de pancettaUne cuillère à soupe d'huile d'olive Ciboulette Poivre Une baguette Pour la salade : au choix, moi j'ai choisie la mâche et j'y...
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• Mousse au café sur lit de chocolat façon cappuccino -

  
  Délices aux pays des olives  14/01/13  13:29
  Mousse au café sur lit de chocolat façon cappuccino Ingrédients pour 4 à 5 mousses au café sur lit de chocolat façon cappuccino: 40 cl de crème entière liquide Une tasse de café expresso (tasse remplie) 2 feuilles de gélatine 70 g de sucre 100 g de chocolat...
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• Galette des rois à la crème pistache et aux cerises amarena -

  
  Délices aux pays des olives  12/01/13  06:07
  Galette des rois à la crème pistache et aux cerises amarena Galette des rois à la crème pistache et aux cerises amarena J'ai voulu mettre une touche italienne à cette galette en incorporant à la crème pistache, des cerises amarena ! Une pure gourmandise......
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• Brochettes de boulettes d'agneau, sauce tomate et purée de navets/carottes -

  
  Délices aux pays des olives  10/01/13  09:03
  Ingrédients : Pour les brochettes de boulettes d'agneau: 500 g de viande d'agneau (épaule par ex) 100 g de chapelure 1 oeuf sel, poivre, ail et persil Branches de romarin Pour la sauce tomate : 1 brique de 500g de purée de tomates 1 carotte coupée en rondelles...
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• Galette des rois frangipane au chocolat -

  
  Délices aux pays des olives  08/01/13  09:01
   Galette des rois frangipane au chocolat Galette des rois frangipane au chocolat Ingrédients pour une galette des rois à la frangipane de 10 personnes : 2 rouleaux de pâte feuilletée épaisse Pour la crème aux amandes au chocolat : 130 g de poudre...
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• Cookies framboises-amandes-chocolat blanc -

  
  Délices aux pays des olives  07/01/13  10:20
   Cookies framboises-amandes-chocolat blanc Cookies framboises-amandes-chocolat blanc Voici des cookies framboises-amandes-chocolat blanc, croquants et moelleux à la fois, pour les gourmands et les accros à la framboise ... Préparation : 25 min –...
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• Bolo-rei ou galette/brioche des rois portugaise -

  
  Délices aux pays des olives  06/01/13  11:30
  Voici la recette de la galette/brioche des rois portugaise : c'est une sorte de brioche sans lait avec des fruits secs et des fruits confits, inspirée des galettes des rois du sud de la France. J'ai pris la recette trouvée sur le lien : http://www.portugal-tchat.com/forum/recettes-de-cuisine-portugaise/1802-receita-do-bolo-rei.html....
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• Velouté de châtaignes et glace au foie gras -

  
  Délices aux pays des olives  05/01/13  09:17
  Velouté de châtaignes et glace au foie gras Ingrédients pour 6 personnes : Pour le velouté de châtaignes : 240 g de châtaignes 1 oignon 300 ml d'eau 1 noisette de beurre 1 cube de bouillon de volaille 2 càs de crème fraîche Glace au foie gras : Bloc de...
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• Cailles farcies aux raisins et foie gras -

  
  Délices aux pays des olives  04/01/13  12:35
   Cailles farcies aux raisins et foie gras Cailles farcies aux raisins et foie gras Cailles farcies aux raisins et foie gras Voici le repas que j'avais préparé pour le réveillon de noël 2012 Pour 6 plats de cailles farcies aux raisins et foie gras...
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• Bûchettes façon tiramisù aux spéculoos et au café -

  
  Délices aux pays des olives  03/01/13  13:25
   Bûchettes façon tiramisù aux spéculoos et au café Bûchettes façon tiramisù aux spéculoos et au café Voici les dernières bûchettes aux spéculoos avec lesquelles nous avons fini l'année 2012 ! Ingrédients pour 5 bûchettes aux spéculoos : 200 g de spéculoos...
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• Pancakes poires-amandes -

  
  Délices aux pays des olives  02/01/13  09:58
   Pancakes poires-amandes Pancakes poires-amandes Voici des pancakes aux poires aussi délicieux en dessert servis avec une crème chantilly, qu'en goûter ou qu'au petit déjeuner. Ingrédients pour 6 pancakes aux poires : 10 cl de crème liquide 60 g...
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• Bûche miroir à la ganache pistache et mousse au chocolat -

  
  Délices aux pays des olives  01/01/13  11:25
  Bûche miroir à la ganache pistache et mousse au chocolat Bûche miroir à la ganache pistache et mousse au chocolat Bûche miroir à la ganache pistache et mousse au chocolat Bûche miroir à la ganache pistache et mousse au chocolat Bûche miroir à la ganache...
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• Chocolats feuilletés à la ganache chocolat praliné -

  
  Délices aux pays des olives  31/12/12  08:00
  Chocolats feuilletés à la ganache chocolat praliné Chocolats feuilletés à la ganache chocolat praliné Ingrédients (pour environ 30 chocolats feuilletés à la ganache chocolat praliné) : 200 g de chocolat noir de couverture Pour la base feuilletée : 100 g...
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• Galette des rois à la frangipane -

  
  Délices aux pays des olives  30/12/12  18:49
  Galette des rois à la frangipane Galette des rois à la frangipane Galette des rois à la frangipane Pour moi la frangipane était une crème d'amandes comme on peut la voir dans plusieurs recettes. Mais j'ai découvert que la frangipane était un mélange de...
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• Chocolats blancs maison fourrés à la ganache aux framboises -

  
  Délices aux pays des olives  30/12/12  11:03
  Chocolats blancs maison fourrés à la ganache aux framboises Ingrédients (pour environ 30 chocolats fourrés à la ganache aux framboises) : 200 g de chocolat blanc de couverture Pour la ganache aux framboises : 200 g de chocolat blanc pâtissier 40 g de coulis...
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• Chocolats fourrés à la ganache au chocolat au lait et noisettes caramélisées -

  
  Délices aux pays des olives  30/12/12  10:33
  Chocolats fourrés à la ganache au chocolat au lait et noisettes caramélisées Chocolats fourrés à la ganache au chocolat au lait et noisettes caramélisées Ingrédients (pour environ 30 chocolats fourrés à la ganache chocolat au lait et noisettes caramélisées...
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  • Noël
  • Fêtes
  • Cadeau gourmand
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  • Caramel

• Arancini di riso (boulettes de riz Italiennes à la mozzarella) -

  
  Délices aux pays des olives  28/12/12  17:50
  Arancini di riso (boulettes de riz Italiennes à la mozzarella) Arancini di riso (boulettes de riz Italiennes à la mozzarella) Ces "Arancini" ou boulettes de riz Italiennes à la mozzarella, sont servis en antipasti dans la région des Pouilles. Ils peuvent...
  • Riz
  • Italie
  • Boulettes
  • Mozzarella
  • Friture
  • Apéritif
  • Entrées
  • Boulettes de riz
  • Arancini

• Mendiants au chocolat blanc, pistaches et amandes -

  
  Délices aux pays des olives  27/12/12  10:13
  Mendiants au chocolat blanc, pistaches et amandes Mendiants au chocolat blanc, pistaches et amandes Ingrédients (pour environ 15 mendiants au chocolat blanc pistaches et amandes 200 g de chocolat blanc 50 g de pistaches concassées 50 g d'amandes concassées...
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  • Mendiants au chocolat
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• Chocolats blancs fourrés à la ganache chocolat blanc/pistaches -

  
  Délices aux pays des olives  27/12/12  09:41
  Chocolats blancs fourrés à la ganache chocolat blanc/pistaches Chocolats blancs fourrés à la ganache chocolat blanc/pistaches Ingrédients (pour environ 15 chocolats blancs fourrés à la ganache chocolat blanc et pistaches 200 g de chocolat blanc Pour la...
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• Chocolats à la ganache au chocolat praliné et noisettes caramélisées -

  
  Délices aux pays des olives  26/12/12  10:45
  Ingrédients (pour environ 30 chocolats fourrés à la ganache chocolat praliné) et noisettes caramélisées : 200 g de chocolat noir de couverture Pour la ganache : 200 g de chocolat praliné 70 g de crème liquide entière 50 g de noisettes caramélisées Beurre...
  • Noisette
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  • Chocolat praliné

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