Recettes de Délices d'épices...

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Gâteau au miel et à la polenta Par Délices d'épices... 23/05/12 07:52 Mercredi 23 mai 2012 En réalisant cette recette l'autre jour, je ne pensais pas du tout la publier sur ce blog... Mais voilà, ce gâteau est si délicieusement moelleux et parfumé que je ne résiste pas à vous en faire partager la recette ! A l'origine, je... Gâteau au Miel Polenta Gâteaux Miel Ajouter à mon carnet de recettes

Pommes de terre de Noirmoutier, dip à l'oseille et à la menthe Par Délices d'épices... 20/05/12 22:58 Dimanche 20 mai 2012 Tous les ans je les guette, et tous les ans on en profite un maximum dès que c'est possible ! J'ai nommé les pommes de terre primeur de l'île de Ré (comme ici) ou de Noirmoutier. J'adore ces pommes de terre à la saveur d'iode et de... Pomme de terre Oseille Menthe Dips Ajouter à mon carnet de recettes

Cannelés citron-amande Par Délices d'épices... 08/05/12 18:51 Mardi 8 mai 2012 Depuis le temps que j'essayais de faire des cannelés sans gluten ni lactose, je suis bien contente de pouvoir vous présenter cette recette ! Cela n'a pas été facile et a demandé pas mal d'essais, mais voici enfin des cannelés : qui se tiennent... Cannelés Amande Citrons Ajouter à mon carnet de recettes

Briochettes choco-noix Par Délices d'épices... 07/05/12 16:18 Lundi 14 mai 2012 Voici une petite recette bien agréable pour le petit déjeuner et directement inspirée d'une recette de Clea publiée dans son livre Veggie . Ces petites briochettes sont délicieuses et ce qui est chouette, c'est que l'on peut varier la... Noix Ajouter à mon carnet de recettes

Petits moelleux Belle-Hélène Par Délices d'épices... 06/05/12 19:28 Dimanche 6 mai 2012 J'adore faire des petits moelleux avec un coeur fondant ou coulant caché à l'intérieur... Je vous en avais déjà présenté une version sucrée , et une version salée ... Voici maintenant une recette avec une poire entière cachée dans le... Moelleux Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteau à la noisette Par Délices d'épices... 01/05/12 22:22 Mardi 1er mai 2012 Je me rend compte que je n'ai jamais publié sur ce blog ma recette de base de gâteau, celui que je fait régulièrement mais sans jamais faire exactement le même car il est customisable à volonté... C'est un peu le principe d'un quatre-quart,... Noisette Gâteaux Ajouter à mon carnet de recettes

Salade acidulée au saumon et au kiwi Par Délices d'épices... 25/04/12 06:59 Mercredi 25 avril 2012 Aujourd'hui je vous propose une petite recette d'entrée pour changer de la salade toute bête : de la roquette, du saumon mariné et... des rondelles de kiwi ! La saveur acidulée du kiwi remplace l'éternel citron en accompagnement du... Saumon Salades Kiwis Ajouter à mon carnet de recettes

Poulet Chettinad Par Délices d'épices... 22/04/12 07:50 Dimanche 22 avril 2012 Cette recette est originaire de la région de Pudukottai (Tamilnadu) au Sud de l'Inde. Je l'ai largement adaptée de la recette originale dégotté par mon papa dans l'émission de Madhur Jaffrey à la BBC. J'ai supprimé le piment car après... Poulet Ajouter à mon carnet de recettes

Risotto violet au fenouil et à l'amande Par Délices d'épices... 19/04/12 18:35 Jeudi 19 avril 2012 J'ai trouvé dans ma Biocoop il y a quelques mois du riz violet qui était vraiment délicieux et... d'une magnifique couleur violette ! Il s'agit en fait un mélange de riz blanc thaïlandais et de riz noir. N'en trouvant plus, j'ai essayé... Risotto Fenouil Amande Ajouter à mon carnet de recettes

Gaufres au son d'avoine Par Délices d'épices... 16/04/12 22:14 Lundi 16 avril 2012 Il y a quelques temps, j'ai eu envie de gaufres au son d'avoine... Marie Chioca avait publié une magnifique recette de crêpes de son d'avoine et j'avais très envie de tenter la version gaufres, mais j'ai du y renoncer, faute de recette... Son d'Avoine Gaufres Avoine Ajouter à mon carnet de recettes

Brocolis aux graines de fenouil et moutarde Par Délices d'épices... 13/04/12 22:45 Vendredi 13 avril 2012 Pour accompagner mes petites crevettes de l'autre jour , j'avais fait des brocolis aux graines de fenouil et moutarde. C'était pour changer un peu des légumes d'hiver dont on se lasse, à force d'attendre les petits légumes frais de... Brocolis Moutarde Graines Fenouil Ajouter à mon carnet de recettes

Wok de crevettes à l'anis (Erra kari) Par Délices d'épices... 10/04/12 20:41 Mardi 10 avril 2012 Eh bien, ça faisait un moment que je n'avais rien publié sur ces pages ! Il faut dire qu'on a été bien occupés entre les vacances à la neige, la reprise des études en temps partiel pour moi, les invitations à droite à gauche... Le temps... Crevettes Anis Wok Ajouter à mon carnet de recettes

Escalope végétarienne à la Tomme de Savoie Par Délices d'épices... 08/03/12 13:03 Jeudi 8 mars 2012 On m'a proposé il y a déjà quelques semaines de relever un Défi Gourmand consistant à inventer une recette originale et estivale pour sublimer la Tomme de Savoie... Après réflexion (et surtout après un léger réchauffement des températures... Tomme de Savoie Savoie Tomme Ajouter à mon carnet de recettes

Pannacottas au lait de coco, coulis de mangue Par Délices d'épices... 04/03/12 09:00 Dimanche 4 mars 2012 Avec cette recette, je participe au tour sans gluten ni oeuf organisé par Miss Cuisine ! Je me suis inspirée des pannacottas alternatives, mais néanmoins délicieuses, de Clea pour élaborer cette recette. J'ai utilisé du lait de coco... Mangue Lait Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteau au chocolat et à la farine de noix Par Délices d'épices... 29/02/12 22:39 Mercredi 29 février 2012 Ce gâteau au chocolat est un recyclage sans gluten ni lactose d'une recette que j'ai beaucoup faite quand j'étais petite. On l'appelait la "soupe à la tortue" (language codé signifiant gâteau d'anniversaire pour mon papa !), l'intéressé... Gâteau au Chocolat Chocolat Gâteaux Farine Noix Ajouter à mon carnet de recettes

Gambas coco-moutarde à la Bengali Par Délices d'épices... 26/02/12 16:59 Dimanche 26 février 2012 Du soleil dans nos assiettes ! On en avait bien besoin après tout ce froid et ces journées enneigées... J'ai extrait cette idée des nombreuses recettes que mon Papa avait découvertes dans l'émission qu'anime Madhur Jaffrey à la... Moutarde Gambas Ajouter à mon carnet de recettes

Petits puddings aux fruits et aux flocons de riz Par Délices d'épices... 08/02/12 23:02 Jeudi 9 février 2012 Ces petits puddings sont un pur bonheur au petit déjeuner ! Ils sortent tout droit du livre Desserts et Pains sans gluten de Valérie Cupillard... Ce livre a passé un bon bout de temps entre ma table de chevet et mes plans de travail... Pudding Fruits Riz Ajouter à mon carnet de recettes

Clafoutis aux poires, vanille et anis étoilé Par Délices d'épices... 28/01/12 23:29 Lundi 30 janvier 2012 Bon, autant vous l'avouer franchement, je suis dans ma phase d'hibernation culinaire... Eh oui, que voulez-vous, les fêtes de fin d'année ne m'inspirent jamais vraiment, incapable que je suis de réaliser tout un repas de fête, moi... Clafoutis Vanille Poire Anis Ajouter à mon carnet de recettes

Quiche au fenouil et à la truite fumée Par Délices d'épices... 16/01/12 22:42 Lundi 16 janvier 2012 Cette hiver le fenouil est un peu mon légume fétiche ! J'en met un peu partout, des purées pour bébé aux légumes des grands... J'aime bien le mixer avec un peu de purée d'amande comme le fait Clea dans son dernier livre (mon préféré... Fenouil Quiches Truites Ajouter à mon carnet de recettes

Galette des Rois briochée à la courge butternut, pomme et fruits secs Par Délices d'épices... 08/01/12 22:07 Lundi 9 janvier 2012 Bonne année 2012 à tous !! Que cette année vous soit belle et douce... et pleine de bonheur et de bonnes choses ! Pour bien commencer l'année, je vous propose une recette de galette des rois sans frangipane mais pleine de fruits secs... Défi - Galette des Rois Galette des Rois Fruits secs Butternut Galette Fruits Courge Pomme Ajouter à mon carnet de recettes

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