Les Recettes de Dacquoise - 3

155 recettes de dacquoise sont référencées sur Recettes de Cuisine.
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Bavarois vanille & framboises, dacquoise à la pistache Bavarois vanille & framboises, dacquoise à la pistache Par Aurore's Bakery and delicious things 13/09/13 00:20 Alors là croyez moi je suis trop fière Rien que le titre en jette, non? (La fille qui pense qu'elle est la seule à savoir faire des bavarois...) Non mais, pour tout vous dire, ça faisait un ptit bout de temps que je voulais réaliser un Bavarois digne de...
Dacquoise au café Dacquoise au café Par Plaisirs de la maison 03/09/13 00:00 Dacquoise au café Une recette du blog « Bienvenue dans la cuisine de Cocopassions » - http://cocpassions.over-blog.com Ingrédients : pour 6 à 8 personnes Le biscuit : 200 g de sucre glace 200 g d’amandes en poudre 5 blancs d’œufs Un peu de sucre glace pour...
D comme... Dessert ! Et dacquoise aussi D comme... Dessert ! Et dacquoise aussi Par Il était une fois la pâtisserie 27/08/13 14:12 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Pas facile de trouver une recette de pâtisserie commençant par une D ! Il y a bien la dacquoise, le douillon (une pomme ou une poire sans une pâte feuilletée) ou le divorcé (pâtisserie composé d'un chou au chocolat et d'un choux au café), mais pas vraiment...
Entremet au chocolat, Dacquoise noix, miroir au chocolat Entremet au chocolat, Dacquoise noix, miroir au chocolat Par Mes Douceurs 25/08/13 13:52 En tant que grande fan de chocolat j'ai eu envie de réaliser un dessert 100% chocolat, j'y ai ajoutée une petite touche de noix pour adoucir cet entremet. Les vacances sont bientôt fini, je retrouve donc le plaisir de pâtisser, j'ai envie d'innover de nouvelle...
Entremets glacé  Revenge Entremets glacé "Revenge" Par Dans mon nid 01/08/13 08:00 Lorsque j’ai vu le thème du concours du site Recettes de Cuisine (clic), j’ai tout de suite su que je souhaitais représenter la série Revenge (clic). J’ai eu rapidement une […]
Mousse au miel sur dacquoise amandes et poires caramélisées Mousse au miel sur dacquoise amandes et poires caramélisées Par Nicole Passions 25/07/13 08:57 Préparation : 45 min - Cuisson : 20 min Voilà un gâteau DEMARLE que je voulais faire depuis longtemps....C'est chose faite et franchement, c'est un délice de douceur et d'onctuosité. C'est un gros gâteau pour au moins 12 personnes et je l'ai coupé en 2, conservant l'autre partie pour une autre...
Entremet citron vert et framboise, dacquoise à la noix de coco Entremet citron vert et framboise, dacquoise à la noix de coco Par Rock The Bretzel 22/07/13 10:48 J’étais séduite par la Dacquoise Citron vert de C. Felder (issue de son livre Pâtisserie) mais je trouvais qui lui manquait quelque chose. J’avais également depuis longtemps envie de réaliser un dessert type entremet avec plusieurs étages. J’ai donc fait...
Parfait glacé à la betterave, chocolat blanc et cerises sur une dacquoise noisette Parfait glacé à la betterave, chocolat blanc et cerises sur une dacquoise noisette Par Perrine cuisine 20/07/13 14:02 La maman de mon n'Amoureux nous a donné tant de cerises et de betteraves de son jardin! Après avoir décliné maintes classiques à base de cerises et X entrées à base de betteraves, j'ai eu envie de sortir radicalement des classiques et trouver une recette...
Dacquoise Cake au Chocolat au Lait Dacquoise Cake au Chocolat au Lait Par Saveurs Et Expériences 12/07/13 13:36 Pour fêter l'arrivée de mon grand, qui vient d'avoir ses 18 ans et son bac, et qui revient à Maurice après 8 mois.... il fallait un super gâteau!! Alors voilà ma création! Dacquoise/Meringue 4 blanc d'oeuf 200 g de sucre blanc 45 g de poudre d'amande 40g...
Dessert surprise:  glace vanille sous son dôme de chocolat Dessert surprise: glace vanille sous son dôme de chocolat Par cuisine à 4 mains 07/07/13 22:18 Pour vos soirées ramadhanesques et si vous voulez présenter un dessert qui épate vos invités je vous recommande spécialement celui ci. Constitué d’une boule de glace à la vanille posée sur un cercle de dacquoise aux amandes, se nichant gentiment sous une...
Entremets orange-caramel et noisettes Entremets orange-caramel et noisettes Par Mini cuisine 07/07/13 03:08 Cet entremet aux allures tigrées, offre un beau mariage de parfums ; noisettes, caramel et orange. Il s'agit d'une mousse au caramel et aux zestes d'orange, avec un insert aux noisettes et une dacquoise orange-noisette. Le tout recouvert d'un glaçage miroir...
Entremets framboisine à la crème diplomate sur le thème la ballade d'Hello Kitty Entremets framboisine à la crème diplomate sur le thème la ballade d'Hello Kitty Par teafolie 05/07/13 07:41 Ma fille pour ses 4 ans m'a demandé un gâteau Hello Kitty. N'aimant pas du tout travailler la pâte à sucre, j'avais peur de ne savoir comment réaliser son décor de gâteau. L'idée m'est venue de faire la décoration de différentes manières : au final [...]
Entremets framboisine à la crème diplomate : thème la ballade d'Hello Kitty Entremets framboisine à la crème diplomate : thème la ballade d'Hello Kitty Par teafolie 04/07/13 22:12 Ma fille pour ses 4 ans m'a demandé un gâteau Hello Kitty. N'aimant pas du tout travailler la pâte à sucre, j'avais peur de ne savoir comment réaliser son décor de gâteau. L'idée m'est venue de faire la décoration de différentes manières : au final [...]
Entremet à l'abricot Entremet à l'abricot Par Hum, ça sent bon ... 23/06/13 02:10 Pour chaque occasion de l'année, je prépare un beau gâteau, un entremet. Pour la Fête des Pères, j'ai fait un entremet fruité et léger. J'ai utilisé de l'abricot en boite car les frais ne sont pas trop mûrs ni trop sucrés. La mousse repose sur une dacquoise...
Dacquoise Pistache, Gelée à l’Orange et Crème d’Amande Dacquoise Pistache, Gelée à l’Orange et Crème d’Amande Par La Cuisine de Fabrice 21/06/13 02:30 La dacquoise à la pistache est une pâte meringuée moelleuse et parfumée. Elle est couverte d’une gelée à l’orange sucrée au miel et d’une délicieuse crème d’amande. Les fraises et les oranges tranchées apportent des notes fraîches, fruitées et acidulées....
Entremet chocolat-orange-noisettes Entremet chocolat-orange-noisettes Par Mini cuisine 20/06/13 14:53 Voici un entremet que j'ai eu beaucoup de plaisir à réaliser. J'adore les projets de desserts qui demandent plusieurs techniques de préparations différentes. Il s'agit d'une mousse au chocolat noir avec un insert crémeux à la pâte de noisette, et deux disques...
Dacquoises aux noisettes de Pierre Hermé Dacquoises aux noisettes de Pierre Hermé Par Royal Chill 19/06/13 09:34 On se demande souvent ce que l’on peut faire lorsqu’il nous reste des blancs d’oeufs. Jeter ? Faire des meringues ? Et bien moi mon truc, c’est de préparer les dacquoises aux noisettes de Pierre Hermé, c’est non seulement la … Lire la suite →
Fonds de dacquoise Fonds de dacquoise Par La cuisine d'ici et d'ISCA 19/06/13 08:22 Ce fonds permet de réaliser les gâteaux les plus délicats : outre la dacquoise, le succès, le progrès, le bavarois au café... Ingrédients 200g de poudre d'amande 200g de sucre semoule 8 blancs 20g de maïzena 2 sachets de sucre vanillé Mélanger la poudre...
Dacquoise aux framboises Dacquoise aux framboises Par par pure gourmandise 04/06/13 18:36 Ingrédients: pour 4 personnes -pour le biscuit dacquoise: 75g de blancs d'oeufs 70g de sucre 55g de poudre d'amandes 7g de farine -pour la crème pistache: 125g de crème à battre 12g de purée de pistaches 1/2 feuille de [...]
Amandina de Jean-Michel Perruchon Amandina de Jean-Michel Perruchon Par Bienvenue dans la cuisine d'Amélia 02/06/13 08:00 L'Amandina est un gâteau que j'ai découvert dans le livre de Jean-Michel Perruchon: Entremets et Petits gâteaux Fusion. C'est un livre qui regorge de magnifiques réalisations. Ingrédients pour un gâteau de 8 personnes: Dacquoise pistache: - 130g de blancs...
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