Les Recettes de Cuisiner avec ses 5 sens ! - 35

• Coeurs à l'eau de rose et sa mousse de litchis au gingembre -

  
  Cuisiner avec ses 5 sens !  27/02/12  12:53
  Et voilà mon dessert de la Saint-Valentin... Biscuit de savoie rose : recette d'Evelyne 4 œufs 125g de sucre 60 80 g de farine (3 4 grosse cuillère à soupe) 1 cuillère à soupe [...]
  • Gâteaux
  • Pâte d'Amande
  • Mousses
  • Litchi
  • Gingembre
  • Eau de rose
  • Coeur
  • Eau

• Barres de céréales -

  
  Cuisiner avec ses 5 sens !  26/02/12  09:00
  Tour 56 blog aux Milles délices.... Mon choix s'est porté sur une friandise....ce ne sont pas les enfants qui s'y sont opposés !! Pour mes barres de céréales : j'ai fait fondre 1 min au micro onde du chocolat qui me restait de la st [...]
  • Chocolat
  • Céréale
  • Barre

• Gambas noix de coco -

  
  Cuisiner avec ses 5 sens !  25/02/12  08:35
  INGRÉDIENTS 20 gambas surgelées crues décortiquées 3 blancs d'œufs 125 gr de farine 100 gr de noix de coco râpée 15 cl d'huile 1 citron vert PRÉPARATION Battez les blancs en neige. Préparez la farine dans une assiette [...]
  • Gambas
  • Fruits de mer
  • Noix de coco

• Tartare de saint jacques aux fruits de la passion et sa chantilly de corail -

  
  Cuisiner avec ses 5 sens !  24/02/12  08:34
  INGRÉDIENTS 12 noix de Saint-Jacques extra fraiches 3 fruits de la passion 1 bouquet de coriandre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Fleur de sel Poivre 50 cl de crème liquide PRÉPARATION Rincez les noix de [...]
  • Saint-Jacques
  • Tartare
  • Fruit de la passion
  • Chantilly
  • Jacque

• Mojito....pink -

  
  Cuisiner avec ses 5 sens !  23/02/12  10:10
  Prendre une dizaine de feuilles de menthe et les tapoter (pour faire ressortir les saveurs). Les mettre dans un verre et ajouter 3 quartiers de citron vert. Ajouter 2 c l de sirop de sucre de canne et piler le tout. Ajouter de la [...]

• Blinis de sarrasin saumon fumé et chantilly de betteraves -

  
  Cuisiner avec ses 5 sens !  23/02/12  10:04
  Pour 3 personnes: Pour les blinis 17cl de laitBeurre50g de farine de sarrasin50g de farine T554g de levure de boulanger activeSel Pour la chantilly 15cl de crème liquide15g de betterave3cl de jus de betterave 200g de saumon fumé 1. [...]
  • Saumon fumé
  • Betteraves
  • Chantilly
  • Sarrasin
  • Saumon
  • Blinis

• Saint-valentin...boires et déboires -

  
  Cuisiner avec ses 5 sens !  22/02/12  07:38
  Je sais, elle est déjà passée mais je n'ai pas encore eut le temps de publier ce billet, ni d'ailleurs mes recettes... De plus, comme je vous l'avais déjà écrit plus haut....ou plus bas ???!!!...bref, mon cher et tendre n'était point disponible le 14 [...]
  • Saint-Valentin

• Merveilles ou oreillettes de Provence -

  
  Cuisiner avec ses 5 sens !  21/02/12  16:24
  Nous sommes mardi gras aujourd'hui et que doit-on préparer pour ce jour de fête ??? des beignets, bien sûr...L'an dernier, j'avais fait des Scharvas...beignets alsaciens que l'on traduirait par des éclats de verre...ne chercher pas, la recette n'est pas...
  • Oreillettes
  • Merveilles
  • Provence

• Millet à la tomate -

  
  Cuisiner avec ses 5 sens !  21/02/12  10:14
  Aujourd'hui je m'intéresse à une nouvelle céréale : le millet. Qu'est-ce donc ? Millet est un terme générique qui désigne en français plusieurs espèces de plantes de la famille des Poacées (graminées). Ce sont [...]
  • Millet
  • Tomates

• Velouté de camembert -

  
  Cuisiner avec ses 5 sens !  20/02/12  11:05
  Voilà une nouvelle recette que j'ai dégoté sur le blog de Mademois'El Gato....un velouté qui tombe à pic...chaud, doux et roboratif avec le fromage....et pas n'importe lequel : le camembert, surtout que le mien était plutôt bien, très bien fait [...]
  • Camembert
  • Velouté

• Hamburger d'aubergines -

  
  Cuisiner avec ses 5 sens !  19/02/12  09:00
  Douce cuisine dans les nuages....tour 52 5 aubergines 500 gr de viande hachée 3 oeufs 3 cs de vinaigre Melfort 5 cs de maïzena 4 cs de farine 1 cs de basilic séché huile d'olive 3 cs de sauce Worthsester 4 cs de sauce pour nem sel poivre [...]
  • Aubergines
  • Légumes
  • Viande Hachée
  • Hamburger

• Tatin de fenouil à la cardamome -

  
  Cuisiner avec ses 5 sens !  17/02/12  08:27
  Concours photos gourmandes 2012 http://legitimegourmandise.com/ Ca fait quelques temps déjà que les concours photos me titillent mais je me dis en regardant les réalisations des autres que mes photos sont loin d'être aussi réussies...et là, flûte [...]
  • Cardamome
  • Fenouil

• Manchons de canard et navets -

  
  Cuisiner avec ses 5 sens !  12/02/12  09:00
  Tour 49.....je suis allée chez Petite Etoile du blog Recettes plaisir chercher cette recette légère et goûteuse.... 6 manchons de canard piment d'Espelette sel aux herbes 6 navets Faire revenir les manchons dans une pöele avec du beurre [...]
  • Canard
  • Viande
  • Navets
  • Légumes

• Coleslaw -

  
  Cuisiner avec ses 5 sens !  12/02/12  09:00
  Cuisiner et papoter chez loulou..... tour 48 ½ chou blanc 5 carottes Râper les carottes et le chou (pour le chou se servir du trancheur plutôt que de la râpe sinon cela fait des morceaux trop petits).....j'ai utilisé une [...]
  • Carottes
  • Légumes
  • Mayonnaise
  • Irlande
  • Coleslaw

• Pain en cocotte -

  
  Cuisiner avec ses 5 sens !  11/02/12  10:22
  500 g de farine type 55 ou 65 bio 30 cl d'eau tiède, 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe d'huile d’olive ou du beurre fondu 25 g de levure de boulanger sèche Mettre l'eau tiède puis les ingrédients secs [...]
  • Pain

• Millefeuilles de crêpes au saumon fumé et ses petits légumes du soleil -

  
  Cuisiner avec ses 5 sens !  10/02/12  13:25
  Une dernière petite recette de crêpes pour la chandeleur.....réalisation faite cet été avec ma Puce et que j'avais complétement oublié, heureusement qu'Houda du blog La crevette enchantée est venue faire un petit tour sur mon blog et me rappeller [...]
  • Millefeuille
  • Saumon fumé
  • Saumon
  • Légumes
  • Crêpes

• Tajine de poisson -

  
  Cuisiner avec ses 5 sens !  10/02/12  08:42
  J'adore...non, c'est faux....nous adorons le filet de julienne...par sa texture et son goût...mais je ne souhaitais pas le faire en papillote, j'ai donc opté pour un tajine... J'en ai profité pour y mettre des poivrons, des pommes de terre et surtout du...
  • Poisson
  • Pomme de terre
  • Poivrons
  • Chou Atlas
  • Coriandre
  • Tajine de poisson
  • Tajine

• Macarons aux dattes et noix -

  
  Cuisiner avec ses 5 sens !  09/02/12  07:10
  Là, je vous propose simplement une TUERIE : des macarons aux dattes et noix ! Ce sont des gâteaux 0% de matière grasse car il n'y en a pas, pas de farine non plus...donc pas vraiment calorique, juste des dattes, des noix, du sucre mais....mais des blancs...
  • Noix
  • Dattes
  • Fruits secs
  • Macarons

• Mousse de litchis au gingembre -

  
  Cuisiner avec ses 5 sens !  08/02/12  08:40
  C'est en voulant faire un dessert à base de litchi et recherchant un blog précis où j'avais vu une recette que je suis tombée sur cette mousse qui m'a détournée de ma recherche...et je ne l'ai absolument pas regretté car cette mousse est un pure délice...
  • Litchi
  • Crème fraîche
  • Gingembre
  • Blanc d'œuf
  • Mousses

• Petis pains à la crème de bleu et olives vertes -

  
  Cuisiner avec ses 5 sens !  07/02/12  08:21
  Comme je fais régulièrement mon pain, l'aromatiser aux olives et à la crème de bleu permettait d'apporter une nouveauté.....C'est pourquoi, j'ai suivi la recette de Cuisiner et papoter chez Lou.... 400 500 g de farine T55 100 de [...]
  • Pain
  • Olive
  • Creme de Bleu
  • Fromage
  • Olives vertes
  • Crèmes
  • Bleu

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