Les Recettes de Cuisine - 9

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Tarte tatin à l’ananas frais Tarte tatin à l’ananas frais Par Papa en cuisine 24/10/14 15:50 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min La fameuse tarte à l'envers, la tarte Tatin. Pour une fois, à l'ananas Cet article Tarte tatin à l’ananas frais est est une publication de Papa en Cuisine.
Donuts, beignets fourrés à la confiture ou au Nutella (Etats Unis) Donuts, beignets fourrés à la confiture ou au Nutella (Etats Unis) Par Street Food, Cuisine du Monde 24/10/14 15:49 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Rien de meilleur que ces beignets fraîchement cuisinés, bien plus sains que les industriels. Le fait maison, les arômes, la texture aérée, les saveurs des confitures faites maison... Tout un poème et un ravissement inégalable pour les papilles gourmandes....
FiNaNCieR CiTRoN VeRT & NuTeLLa FiNaNCieR CiTRoN VeRT & NuTeLLa Par Jennifer & ses desserts !!! 24/10/14 15:48 J'avais plein de citrons verts chez moi, je ne savais pas trop quoi en faire ! J'ai donc cherché sur le net, et là, je suis tombée sur ce délicieux maxi financier au citron vert sur le joli blog de ma copine "La Dinette de Nelly" ! PAR-FAIT ! Par contre,...
Flan revisité aux pépites de sirop d’érable Flan revisité aux pépites de sirop d’érable Par Papa en cuisine 24/10/14 15:41 Préparation : 5 min - Cuisson : 30 min Version revisitée du flan parisien aux pépites de sirop d'érable Cet article Flan revisité aux pépites de sirop d’érable est est une publication de Papa en Cuisine.
Miso ou misos, toute une palette de couleurs et de saveurs Miso ou misos, toute une palette de couleurs et de saveurs Par Saveur Passion 24/10/14 15:39 Le miso (on prononce misso) est un condiment japonais, il s'agit traditionnellement d'une pâte fermentée de soja et riz ou orge, à base du ferment kōji, le même que celui du saké (mais il en existe plusieurs). Probablement inspiré des pâtes de soja fermentée...
Ver du Poireaux Ver du Poireaux Par Cuisine simple 24/10/14 15:36 Malgré que j'ai fait tremper mes poireaux dans de l'eau avec un peu de javel,j'ai quand-même encore le Ver dedans ! C'est décevant,je n'ai que une chose a faire c'e...
Cookies au quinoa Cookies au quinoa Par Une tortue dans la cuisine 24/10/14 15:32 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Il y a quelques mois mes parents m’ont offert le livre Protéines Vertes. J’avais déjà réalisé une recette de ce livre : les pois chiches aux épices et j’avais été plutôt séduite par cette recette simple et pleine de goût. Du coup, j’ai voulu retenter l’expérience...
Soupe de palourdes et fenouil aux tomates et vin blanc Viviane Soupe de palourdes et fenouil aux tomates et vin blanc Viviane Par La table en fête 24/10/14 15:32 Il me reste pas mal de fenouil alors j'ai décidé d'en passer un et j'ai improvisé une soupe avec des palourdes, j'ai bien aimé le résultat. 4 portions plus ou moins selon le service huile 3 gousses d'ail broyées 1 oignon haché 1 bte de 14oz (396ml) de tomates...
Bavarois au caramel Magnificat tendre choco et au chocolat noir Bavarois au caramel Magnificat tendre choco et au chocolat noir Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 24/10/14 15:31 J'en fais très souvent des bavarois, nous adorons cela à la maison. Ici, je me suis inspirée de ma recette du bavarois chocolat praliné lait noisette et chocolat noir. Avec cette recette, je participe au concours organisé par Lutti en partenariat avec le...
Amandine Poire chocolat Amandine Poire chocolat Par Papa en cuisine 24/10/14 15:29 Préparation : 5 min - Cuisson : 25 min Tarte aux Poires avec une crème d'amandes sur un lit de chocolat Cet article Amandine Poire chocolat est est une publication de Papa en Cuisine.
Bleu Combava Change de Peau Bleu Combava Change de Peau Par Bleu Combava 24/10/14 15:26 Bonjour à tous!Vous avez sans doute remarqué le changement de look de "Bleu Combava"!Je suis depuis des heuuuures sur ma plateforme pour peaufiner la présentation, mais comme je ne suis pas très douée en informatique, ça risque (c'est sûr même) de changer...
Gâteau au chocolat noir corsé sans beurre Gâteau au chocolat noir corsé sans beurre Par Craquez sans conséquence 24/10/14 15:05 Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Bonjour les cuisiniers sains ! Envie de gourmandise ? Tel était le cas de mon homme en partant au vélo ce matin... A 3 reprises, il m'a fait comprendre que çà lui ferait bien plaisir de sentir l'odeur du chocolat dans l'immeuble, dans la cage d'escalier,...
Tartelette crème de roquette (végetalien) Tartelette crème de roquette (végetalien) Par cocotte et biscotte 24/10/14 15:03 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Depuis que j'ai découvert cette base de pâte à tarte sans oeufs, sans beurre, très simple à réaliser et aussi bonne en sucré qu'en salé, je m'amuse avec les tartelettes. Aujourd'hui, j'ajoute à ma recette de pâte quelques graines de pavot et je confectionne...
Gagao n°2 Gagao n°2 Par Hum, ça sent bon ... 24/10/14 15:02 Il y a quelques mois je vous parlais d'un nouveau concept à Strasbourg : la Cacaotéria ! C'est comme un coffee shop mais dédié au chocolat !!!!!!!!! C'est Stéphane Gross, chocolatier de formation qui a eu l'idée de proposer des cacaos de grandes qualités....
Cocktail fraises & cranberry Cocktail fraises & cranberry Par Audrey Cuisine 24/10/14 15:00 Quand j'ai du monde à la maison, j'adore leur préparer de p'tits cocktails. Ceux qui reviennent souvent, c'est le Mojito, le punch aux agrumes et le Cosmopolitan. Là, j'ai eu envie de rester dans l'esprit du dernier, avec sa jolie couleur rose, mais avec...
Pour Lou… qui attend impatiemment cette recette depuis septembre ;) Pour Lou… qui attend impatiemment cette recette depuis septembre ;) Par Marie Chioca 24/10/14 14:54 La "fameuse" bouillabaisse Une fois n’est pas coutume sur ce blog, voici un plat que je n’ai ni « revisité », ni « réinventé », ni « adapté » en plus bio, plus sain, plus léger, etc. Car pour toucher [...]
Cook and Dôme parmi les finalistes de la Battle des saveurs 750 g … reportage à l’atelier Cook and Dôme parmi les finalistes de la Battle des saveurs 750 g … reportage à l’atelier Par Cook and Dôme 24/10/14 14:48 Je vous avais parlé, dans un précédent billet, de ma participation à la Battle des saveurs organisée par 750 g. J’y avais proposé un ketchup de tomates aux parfums indiens, dont l’originalité et la saveur reposent sur toutes ses épices, qui vous enveloppent...
Velouté de potimarron aux épices Velouté de potimarron aux épices Par Saveurs gourmandes 24/10/14 14:42 Rien de mieux pour se réchauffer qu’un bon velouté bien chaud ! J’aime beaucoup le potimarron pour sa saveur douce Autrefois, potiron doux « d’Hokkaïdo » (nom d’une île au nord du Japon) ou kabocha, il […] Cet article Velouté de potimarron aux épices est...
Galettes de lentilles vertes du Puy, fromage frais et saumon fumé façon Cléa Galettes de lentilles vertes du Puy, fromage frais et saumon fumé façon Cléa Par La petite cuisine de Sabine 24/10/14 14:32 Voici une nouvelle recette à base de lentilles, toujours dans le cadre du concours qui m'a été proposé par les lentilles vertes du Puy. Après mes versions froides de salade: Le 2 juillet, je proposais une "Salade de lentilles - chorizo, artichaut, tomate,...
Tourteau fromager Tourteau fromager Par Mes p'tites recettes de cuisine 24/10/14 14:30 Une fois n’est pas coutume, une petite recette pas de chez moi, mais de chez mon mari… une petite recette poitevine, la recette du tourteau fromager! Alors je ne savais pas du tout comment faire, j’ai donc demandé à une habitante de là bas! et elle m’a...

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