Les Recettes de Cuisine - 30

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Velouté de laitue et de courgette sans gluten Velouté de laitue et de courgette sans gluten Par Les Gourmandises de Lilou 21/11/14 12:12 Le meilleur moyen pour manger un bon velouté et être sûr qu'il est bien sans gluten, c'est de le préparer dans sa cuisine ! Je vous en propose un tout simple et savoureux... On a mangé beaucoup de salade et on a bien cuisiné les courgettes cet été mais...
Riz au lait, sauce caramel et chocolat aux noix Riz au lait, sauce caramel et chocolat aux noix Par La Cuisine et Caro 21/11/14 12:10 Préparation - 15mn Cuisson - 40mn Les Ingrédients pour 8 personnes Pour le riz au lait :180g de riz rond 120g de sucre 40cl de crème liquide entière 80cl de lait1 gousse de vanille Pour le caramel au chocolat :2 cuillères à soupe de lait50g de [...]
Courgettes farcies à la niçoise à la chair à farcir sans gluten Courgettes farcies à la niçoise à la chair à farcir sans gluten Par Les Gourmandises de Lilou 21/11/14 12:08 Eh oui ! Ce n'est pas simple de trouver de la chair à farcir sans gluten ! Par bonheur, mon boucher la prépare à base de veau et de porc avec du sel et du poivre comme assaisonnement... et rien d'autre ! Pas de cet affreux "mix industriel" que beaucoup...
Ni dur, ni coque, c'est l'oeuf mollet Ni dur, ni coque, c'est l'oeuf mollet Par Les Gourmandises de Lilou 21/11/14 12:07 C'est sans doute la préparation d'oeufs que je préfère... avec les oeufs brouillés ! L'oeuf mollet est simple à réaliser et délicat tout à la fois, je vous donne mon secret pour bien le réussir. Le but, c'est que le blanc soit bien pris et que le jaune...
Quinoa aux orties sans gluten Quinoa aux orties sans gluten Par Les Gourmandises de Lilou 21/11/14 12:07 Quand on mange sans gluten, le quinoa et le riz sont nos meilleurs amis ! Le quinoa, c'est excellent pour la santé et, marié aux orties, il devient excellentissime ! Commencez par cueillir les feuilles d'orties en vous munissant de ciseaux... et de gants...
Hamburger revisité : direction la Louisiane Hamburger revisité : direction la Louisiane Par Cook's Dream 21/11/14 12:05 C'est la semaine Usa sur Fr, alors on ne peut pas passer sans parler du hamburger. Mais cette fois on revisite la foodporn. je vous présente le hamburger à la viande blanche accompagné d'oignons et champignons caramélisés aux épices cajun et pain non pas...
Pain tordu du Gers Pain tordu du Gers Par Un dimanche a la campagne 21/11/14 12:04 J’avais oublié combien j’aimais faire du pain. Depuis la disparition de mon 3ème levain, il y a des lustres, à tel point que je ne me souviens même plus de son prénom, j’en ai fait très peu finalement. En été, quand j’ai le temps et que les boulangeries...
Pyjamas ou chemises de nuit Pyjamas ou chemises de nuit Par Virginie B 21/11/14 12:00 J'espère que tu ne t'attendais pas à me voir en chemise de nuit en photo dans ce billet ou pire en pyjama... quoique si tu lis mon blog dans les jours à venir, je vais sortir en pyjama.. si si...enfin c'est une autre aventure ! En attendant ce sont mes...
Purée de chou-fleur aux épinards et au feta Purée de chou-fleur aux épinards et au feta Par L'éphémère quotidienneté des repas 21/11/14 12:00 Un chou-fleur entier (le plus gros possible!)... Écrasé au "pile patate" avec un bloc de tofu feta On ajoute Un sac d'épinards congelés, dégelés dans l'eau bouillante et on mélange. On enfourne à 375 pendant une quinzaine de minutes On saupoudre de levure...
Tartelettes Florentine, oeufs mollets, épinards et sauce mornay Tartelettes Florentine, oeufs mollets, épinards et sauce mornay Par L'atelier de boljo 21/11/14 12:00 Voilà une recette qu’on ne réalise pas tous les jours mais qui fait partie de la cuisine française traditionnelle ou au moins elle constitue un bon entraînement pour ceux qui souhaite passer un CAP cuisine puisqu’elle rassemble un certain nombre de techniques...
Gâteau pull-over de Noël Gâteau pull-over de Noël Par Féerie Cake 21/11/14 11:56 Oubliez les smartphones, les consoles de jeu dernier cri, la paire d'escarpins de luxe ou encore le dernier parfum des stars car cette année on vous le dit, la star des cadeaux de Noël sous le sapin sera le pull-over en laine. Et oui, longtemps décrié,...
Porridge à la banane et aux épices douces Porridge à la banane et aux épices douces Par Cuisinedamour 21/11/14 11:56 Bonjour à tous, Vous je ne sais pas mais moi en ce moment je me sens un peu flagada, épuisée, avec des moments où j’ai l’impression d’être tellement fatiguée que je pourrais rentrer en hibernation. Mais comme c’est impossible notamment parce que j’ai une...
Poulet chimichurri au miel et au citron Poulet chimichurri au miel et au citron Par keskonmangemaman? 21/11/14 11:52 J'ai eu la chance de recevoir de nombreux produits grâce à mon partenariat avec la franco argentine: http://www.delicias-latinas.com/sommaire.htm , parmi eux il y avait un flacon de sauce chimichurri, un mélange d'épices et d'herbes utilisés en Amérique...
Muffin Amande chocolat #pour utiliser les blanc d'oeufs Muffin Amande chocolat #pour utiliser les blanc d'oeufs Par Les Délices de Mimi 21/11/14 11:48 Hier soir, à la maison, 4 gamins et une copine pour le dîner...(enfin 3 gamins, le crapaud il compte pas)...donc il fallait trouver des recette simple avec ce que j'avais dans le frigo...et j'avais quoi dans mon frigo : DES BLANC D'ŒUFS (j'ai toujours des...
Feuilles de blettes farcies- recette libanaise Feuilles de blettes farcies- recette libanaise Par amour de cuisine chez soulef 21/11/14 11:35 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Feuilles de blettes farcies- recette libanaise Bonjour tout le monde, Une recette libanaise ça vous dit? En voila une délicieuse en tout cas, des feuilles de blettes farcies a la viande hachée, cuites sur un lit d’oignons et de côtelettes d’agneau… J’ai...
Du seitan maison 100% végétal Du seitan maison 100% végétal Par Geekassiet 21/11/14 11:30 Après avoir découvert la technique de fabrication du seitan, j’en ai fabriqué à mon tour ! Vraiment, il n’y a rien de bien sorcier dans la fabrication du seitan, si vous partez à partir de gluten évidemment (je ne me … Continuer la lecture →
Pain tatin sans gluten semoule et farine de riz, aux trois graines … pour craquer de gourmandise Pain tatin sans gluten semoule et farine de riz, aux trois graines … pour craquer de gourmandise Par Cook and Dôme 21/11/14 11:29 Préparation : 10 min Un pain sans gluten, qui plus est qui l’on réalise en un clin d’œil, et qui va conquérir tout le monde, mangeurs de gluten ou non Pour le restaurant du Dôme, si j’en réalise pour une personne m’ayant demandé spécifiquement de manger sans gluten, je sais...
Tarte tatin aux coings Tarte tatin aux coings Par Shukarcooking 21/11/14 11:26 4 coings 150 g de beurre 150 g de sucre en poudre + 50g pour le sirop 1 pâte feuilletée 1 càc de gingembre (facultatif) Éplucher les coings, les couper en 2 et les épépiner, puis les mettre dans une casserole Couvrir d'eau froide et ajouter 50 g de sucre...
Filet mignon de porc au jus d’orange et à la moutarde Filet mignon de porc au jus d’orange et à la moutarde Par A table avec Julie 21/11/14 11:22 Oui oui, vous avez bien lu, j’ai mélangé du jus d’orange et de la moutarde (et quelques autres ingrédients) !! J’ai trouvé cette recette sur Pinterest et, à... Lire la suite »
Fondant à la banane et à la ricotta Fondant à la banane et à la ricotta Par c'est pas d'la tarte 21/11/14 11:21 Aujourd'hui c'est une recette particulière que je vous propose car je participe au concours organisé par Chrystel, ma copinaute bretonne. 8 ans de recettes...çà se fête! Son blog, si vous ne le connaissez pas encore (shame on you), regorge de recettes [...]

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