Les Recettes de Cuisine - 30

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Wok de porc à l'aigre douce Wok de porc à l'aigre douce Par Les goûts et couleurs de Smotte 24/10/14 08:45 Cette recette est un régal pour les amoureux du sucré-salé. Quelques morceaux de porc, un peu de légumes, une sauce acidulées qui chatouille les papilles, fond d'une simple recette, un repas gourmand. Ingrédients pour 4 personnes: 450g de filet de porc...
Confit de coings de ma maman Confit de coings de ma maman Par Un peu gay dans les coings... 24/10/14 08:44 Chaque année à l'automne, ma mère prépare une belle quantité de ce confit avec les coings du jardin: de quoi tenir toute l'année puisque c'est la confiture préférée de mon père. Il adore garnir ses tartines (préalablement tartinées de beurre salé) avec...
Idoki, une garantie d’authentiques produits du terroir basque Idoki, une garantie d’authentiques produits du terroir basque Par La Gazette Gourmande 24/10/14 08:37 © Pascal EtcheverriaAnnée après année, "les produits du terroir" constituent un marché en pleine expansion. Le hic est qu’il y a "terroir" et "terroir" ! Le culot de commerciaux sans vergogne tend à qualifier de "terroir" tout produit qui bénéficie d’une...
Risotto au poulet rôti et girolles au beurre de sauge Risotto au poulet rôti et girolles au beurre de sauge Par Gourmandiseries 24/10/14 08:37 Il y a quelques temps, j’ai ouvert les portes de ma cuisine à Ivy. Ivy, je l’ai croisé au printemps lors d’une opération blogueur. Quelques jours plus tard, elle me proposait de prendre part à son projet : Inside Kitchen Project. Je vais vous expliquer...
Tarte fondante d’automne { coings, poires, noisettes et crème de marrons } Tarte fondante d’automne { coings, poires, noisettes et crème de marrons } Par Epices & moi 24/10/14 08:34 Comment vous dire .. ? Dis-le tout en simplicité, me direz-vous … Oui. Un petit bijou ! Cette tarte est un petit bijou d’automne ! Je ne sais trop où je l’ai dénichée, en grande partie dans mon esprit bien encombré mais aussi dans un de mes souvenirs (...
Tarte fondante d’automne { coings, pommes, noisettes et crème de marrons } Tarte fondante d’automne { coings, pommes, noisettes et crème de marrons } Par Epices & moi 24/10/14 08:34 Comment vous dire .. ? Dis-le tout en simplicité, me direz-vous … Oui. Un petit bijou ! Cette tarte est un petit bijou d’automne ! Je ne sais trop où je l’ai dénichée, en grande partie dans mon esprit bien encombré mais aussi dans un de mes souvenirs (...
Soupe de tomates rôties à l'origan Soupe de tomates rôties à l'origan Par Saveur Passion 24/10/14 08:32 Autant le temps était estival dans le Sud la fin de semaine dernière autant le froid nous est tobé dessus brutalement, le mistral en prime. Freezing ! Une bonne soupe s'imposait donc. Or il y a quelque jours, les dernières tomates voisinaient avec la première...
Confiture de citrouille au coing, orange et citron Confiture de citrouille au coing, orange et citron Par Cuisine maison comme autrefois 24/10/14 08:31 Préparation : 25 min - Cuisson : 1h Une ancienne recette de marmelade à la citrouille, aux coings, oranges et citrons, un délice du petit déjeuner au goûter et desserts. Souvent les confituriers rajoutaient de la citrouille dans les confitures, une méthode économique et surprenante de saveurs......
Tajine de boulettes de viande Tajine de boulettes de viande Par Saveurs et gourmandises 24/10/14 08:30 Après des décennies d'alimentation industrielle et de malbouffe, il y a, depuis un certain temps, une sorte de « retour aux sources », surtout en France où bien manger et bien boire est un fait culturel. On a tous envie de manger mieux, plus équilibré,...
Yaourts-gâteaux  végétaux maison riz et baobab aux fèves de cacao, au psyllium et avec Sukrin (sans sucre ni beurre ni oeufs) Yaourts-gâteaux" végétaux maison riz et baobab aux fèves de cacao, au psyllium et avec Sukrin (sans sucre ni beurre ni oeufs) Par mes gourmandises diététiques 24/10/14 08:27 1 litre de boisson végétale riz et baobab Amandin 30g Cook'line 3g agar-agar Cuisineaddict 1 sachet de ferments "yaourts fermes" Alsa 80g Sukrin Elito Ecoidées 80g éclats de fèves de cacao cru Ecoidées 24g psyllium blond en poudre Ecoidées La boisson végétale...
Glace aux coings et figues rôties, miel à la fleur d’oranger Glace aux coings et figues rôties, miel à la fleur d’oranger Par Perrine cuisine 24/10/14 08:22 Des coings d'un petit producteur du Pilat et des figues ramassées sur les Monts du Lyonnais pour des saveurs encore inconnues sur le blog. Je découvre comment travailler ces fruits et ils me plaisent. Envie d'une glace aux coings plutôt qu'un sorbet comme...
Cakes aux fruits confits à 4 mains Cakes aux fruits confits à 4 mains Par Passiflore ,Passion d'Héllyane 24/10/14 08:18 Une petite recette que mon petit fils ÉVAN et son copain TOM, ont réalisée sous l'oeil vigilant de MAMIE HÉLLYANE. Ils se sont régalés à casser les oeufs, à remuer, à goûter la pâte crue que c'est bonnnnnnnnnnnnnnnnnnn, enfin au final, un cake excellent,...
Poulet au garam massala Poulet au garam massala Par Ma petite cuisine gourmande sans gluten ... 24/10/14 08:16 Poulet au garam massala ... une invitation vers l'Inde... Ingrédients pour 2 personnes: 2 filets de poulet 2 cuisses et hauts de poulet 2 oignons 2 échalotes 4 gousses d'ail 1 boîte de tomates concassées 1 yaourt au soja enrichi en calcium 4 grosses c à...
Muffins aux pommes et aux lentilles Muffins aux pommes et aux lentilles Par nani's kitchen 24/10/14 08:15 La lentille verte du Puy nous propose un petit concours pour mettre en valeur la Lentille verte du Puy qui bénéficie d’une AOC. Je me suis dit que la lentille c’est tellement bon qu’en sucré ça devait être top ! … Lire la suite →
Comme une Omelette {Jambon, Petits Pois, Tomates} Comme une Omelette {Jambon, Petits Pois, Tomates} Par Une Graine d'Idée 24/10/14 08:14 Il y a des jours où je n'ai pas envie, pas la motivation, pas le temps, pas l'énergie et où donc je ne souhaite pas me prendre la tête ! Comme beaucoup, j'ouvre mon réfrigérateur / mes placards et je regarde "ce que j'ai sous la main"... Eh oui il ne faut...
Tartinade au chorizo Tartinade au chorizo Par Les Vagabondages de Vi@ne 24/10/14 08:13 J'avais repéré cette recette sur le très joli blog : La KiwiZine mais il me manquait le sirop de basilic. Le mien ayant macéré un peu, je n'avais plus d'excuse et je n'ai pas regretté, nous nous sommes régalés !! Ingrédients pour 10 vagabonds : 200 g de...
Polenta crémeuse aux champignons...et Vegan en plus Polenta crémeuse aux champignons...et Vegan en plus Par Les Délices de Mimi 24/10/14 08:09 Bonjour à tous (surtout les matinaux ^^ pour aujourd'hui) Je m'excuse d'abord d'avoir été absente ces derniers jours, mais avec les vacances scolaire, c'est difficile de trouver du temps...les 2 loulous à la maison, du monde à voir, toujours sortis à droite...
Tarte tatin réédition et zénitude Tarte tatin réédition et zénitude Par La Fourmi Elé 24/10/14 08:05 Il y a eu la première tarte tatin avec des points d’interrogations, des soucis techniques, un caramel qui ne veut pas, non ! Cette fois-ci ce fut autre chose : un balade ! Tranquille sur le caramel : avec une conviction : ça va marcher ! Avec un bon moule...
The gateau d’anniversaire facile à faire et qui fait sensation: tout chocolat The gateau d’anniversaire facile à faire et qui fait sensation: tout chocolat Par Mes p'tites recettes de cuisine 24/10/14 08:04 J’ai cherché un gâteau facile et rapide à faire, et à l’issue de mes recherches sur le net, je suis tombée sur une recette de Mercotte, FACILE (si si c’est possible) d’un gâteau tout choco, en 2 couches, une seule préparation.. Bon attention, diététiquement,...
Menu vg du vendredi 24 octobre 2014 {Spécial Halloween} Menu vg du vendredi 24 octobre 2014 {Spécial Halloween} Par Loetitia Cuisine 24/10/14 08:04 Si vous aimez Halloween, les citrouilles et les trucs qui font peur, vous adorer le menu de Flo du blog Cheekymuffin ! Elle vous propose une sélection de délicieuses petites choses à grignoter pour Halloween et même de la déco ! Pour Halloween cette année...

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