Les Recettes de Cuisine Vegane et Courgettes

• Velouté de courgettes, petits pois et basilic d’ottolenghi #vegan -

  
  Healthy Julia  16/04/24  17:30
  Voici une belle et bonne soupe de légumes fortement inspirée d’une recette du chef Yotam Ottolenghi ! Encore que cette fois-ci, j’ai pris quelques libertés par rapport aux instructions données, notamment en ce qui concerne la méthode, que j’ai bien simplifiée...
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• Soupe au poulet de {de pois} et nouilles {de patates douces et courgettes} des véganes -

  
  L'éphémère quotidienneté des repas  27/12/23  11:30
  Bon; Noël est passé. Envie de repas "légers"? ;-) Dans un peu d'eau on attendrit; 2 oignons en fines rondelles 2 tiges de céleri en fins tronçons 1 poireau en tronçons 3-4 carottes en fines rondelles 4-5 gousses d'ail émincées On ajoute; 1 litre de bouillon...
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• Velouté aux épinards, courgettes et noisettes #vegan -

  
  Healthy Julia  25/09/23  17:30
  On ne dit pas encore complètement au revoir à l’été, et avant de plonger dans les soupes d’automne, je vous propose celle-ci, réalisée le mois dernier lors d’une soirée un peu fraîche. Sa base est la courgette, un légume providentiel pour préparer les veloutés...
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• Cake chocolat et courgette #vegan -

  
  Healthy Julia  11/09/23  17:30
  Les heureux possesseurs d’un jardin potager savent que lorsque les courgettes donnent, on ne sait plus comment les cuisiner sans se lasser. On pense moins à les utiliser en version sucrée, et pourtant, ce légume s’adapte parfaitement à de nombreuses recettes....
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• Gâteau de courgettes (végétarien, vegan) -

  
  France végétalienne  28/07/23  11:49
  Pour changer de l'inamovible tarte aux courgettes, voici la version «gâteau»! Nous en avons optimisé les apports nutritionnels en réduisant l'appareil (pour en faire un gâteau invisible*) tout en l'augmentant généreusement d'oignon, d'ail, de levure maltée...
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• Terrine aux champignons et aux courgettes (végétarien, vegan) -

  
  France végétalienne  09/06/23  13:13
  La terrine aux champignons et aux courgettes: voilà de quoi réveiller papilles et pupilles de l'orée à la fin de l'été! La mise en œuvre de cette terrine végétale est aisée à réaliser. La base en sera donc des champignons de Paris frais et des courgettes...
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• Caviar de courgettes #vegan -

  
  Healthy Julia  24/08/22  17:30
  Comme si je ne vous avais pas encore proposé assez de recettes à base de courgettes dans le récapitulatif paru le mois dernier sur Cooking Julia, en voici encore une qui devrait vous plaire. Je l'ai faite au début de l'été, mais j'avais égaré les photos......
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• Farinata alle zuchine #végan -

  
  Hum, ça sent bon ...  18/08/22  04:56
  J'ai encore pas mal de farine de pois chiches et lorsque j'ai vu la recette de Carlotta j'ai tout de suite fait cette recette de Farinata de courgette, je ne sais pas comment traduire cela... Je suis Carlotta sur les réseaux sociaux et j'ai même acheté......
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• Gratin de courgettes à l'ail et aux pignons #vegan -

  
  Healthy Julia  06/08/22  17:30
  Quand la saison des courgettes arrive, il faut les cuisiner dare-dare pour ne pas être rapidement débordé. L'idée d'en faire la base d'un gratin totalement végétal, parfumé d'épices douces et parsemé de pignons croquants, pourrait bien vous séduire. Pour...
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• Courgette farcie au "brocciu" végétal (vegan) -

  
  France végétalienne  05/08/22  16:41
  Voici un plat typiquement corse: de belles longueurs de courgettes coupées en deux, creusées, emplies de farce fromagée, puis à peine gratinées. Si on choisit des courgettes longues, partir sur deux demies courgettes farcies par personne. On peut se retourner...
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• Gâteau chocolat courgette {vegan} -

  
  Perleensucre  24/07/22  17:27
  Un gâteau au chocolat et à la courgette moelleux et fondant à souhait dans lequel le goût de la courgette est insoupçonnable ! Je reviens avec une nouvelle recette chocolatée qui contient un ingrédient particulier, j’ai...
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• Terrine de courgette et lentilles corail #vegan -

  
  Healthy Julia  21/06/22  17:30
  En ce premier jour de l'été, j'ai choisi de vous proposer un plat qu'on apprécie particulièrement à cette saison car il se mange froid et se conserve bien : une terrine de légumes. Entièrement végétale, celle-ci est à base de courgettes, de poivron et de...
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• Soupe de courgette à la crème de coco vegan -

  
  myrtee.fr  24/01/22  09:35
  Cette soupe bien crémeuse est vraiment délicieuse. Facile à faire. Le petit goût de coco est juste divin ici. J’ai ajouté un peu de piment de Cayenne pour lui donner un côté totalement exotique, n’en mettez pas si vous avez […]
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• Tajine de légumes. Une recette 100% végan -

  
  The Best Recipes  14/10/21  18:28
  Tajine de légumes. Une recette 100% végan délicieuse et pleine de saveurs qui ira très bien en accompagnement de vos plats. Un régal !
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• Galettes de courgettes vegan -

  
  myrtee.fr  11/10/21  08:20
  J’ai eu plusieurs kilos de courgettes dans mes colis anti-gaspi. Comment écouler tout ça sans que ma famille s’en rende compte ? J’ai fait preuve de beaucoup d’ingéniosité cette semaine là, et je suis assez fière de moi. J’en ai […]
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• Courgette farcie au tempeh #vegan #glutenfree -

  
  La gourmandise selon angie  17/09/21  16:55
  Bonsoir les ami(e)s, L'été n'est pas terminé, je profite encore des dernières belles courgettes que j'ai décidé de farcir avec du tempeh. habituellement j'utilise des protéines de soja qui vsuellement donne l'aspect du haché, mais cette fois je me suis...
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• Lasagnes aux courgettes (vegan) -

  
  Cuillère et saladier  16/09/21  20:58
  Bien que les températures en journée puisse nous en faire douter, nous ne sommes plus vraiment au cœur de l'été, et le soir, il fait vite frais et on a rien contre un petit plat bien chaud pour finir la journée sur une note réconfortante. Comme psychologiquement,...
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• Courgette (Zucchini) Chocolate Cake / Vegan / Cake au chocolat et à la courgette -

  
  My Nomad Cuisine  08/08/21  17:11
  Summer usually rhymes with courgette overload here in the family garden. It's one of the easiest things to grow, and it always provides a lot of fruit on each plant. Every year we fall in the same trap though, and make too many seedlings, just in case some...
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• Cake vegan aux courgettes rôties & basilic -

  
  Amande et basilic  29/07/21  11:00
  Cake vegan à emporter partout Aujourd’hui, je vous invite à préparer un cake vegan aux courgettes rôties, citron & basilic. Voici venu le temps de l’île aux enfants des vacances, des piques-niques, des longs trajets en voiture, des journées à la plage,...
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• Cookies vegan chocolat noisette courgette -

  
  Miss Elka  24/07/21  20:25
  Découvre ma recette vegan de cookies chocolat noir, noisette et courgette Des légumes dans une gourmandise sucrée, c’est possible et terriblement bon ! J’adore utiliser des légumes dans mes desserts comme avec mon gâteau au chocolat à la courgette ou ma...
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