Les Recettes de Cuisine Saine et Detox

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Hrira - harira Hrira - harira Par Les joyaux de Sherazade 20/04/12 04:45 La harira , hrira est une soupe marocaine, qu’on trouve aussi dans la cuisine algérienne et spécialement dans l'Ouest de l'Algérie, constituée de légumes secs, d'oignons et de viande. Pendant le ramadan, la harira est traditionnellement le plat de la rupture...
Cuisine indienne Cuisine indienne Par Les joyaux de Sherazade 02/04/12 14:01 La cuisine indienne est délicieuse, riche et variée, à l’image des différents peuples et de l’histoire de ce vaste sous-continent. Chaque région possède sa propre tradition gastronomique: crème, yaourt, ghee(beurre clarifié) et noix prédominent dans le...
Aubergines à la mozzarella (paupiettes d'aubergines) Aubergines à la mozzarella (paupiettes d'aubergines) Par Les joyaux de Sherazade 18/03/12 15:01 Des paupiettes d’aubergine, un savoureux met italien. Ces paupiettes se composent de tomates, de mozzarella et de basilic enveloppés dans des tranches d’aubergines, rien de sorcier!!!. Un plat qui se veut simple, rapide, délicieux et bien présentable. Une...
Mini cocotte de légumes Mini cocotte de légumes Par Les joyaux de Sherazade 18/03/12 07:11 Un plat végétarien super simple et rapide à faire. Une recette printanière; des oignons nouveaux, des carottes nouvelles, du navet nouveau, jeunes poireaux, petit pois, le tout parfumé à l’estragon, et arrosé d’un filet d’huile d’olive. Un plat sain et...
Salade de printemps Salade de printemps Par Les joyaux de Sherazade 17/03/12 09:34 Le printemps s’annonce bien, le soleil refait son apparition, et les salades de saison avec. Avec une salade,on est sure de réaliser un plat frais, de saison, rapide à préparer et léger. En voilà une toute simple, délicieuse et avec celle là vous avez les...
Poulet biryani Poulet biryani Par Les joyaux de Sherazade 12/03/12 14:29 Poulet biryani au riz et petit pois, bien parfumé au curry. Un plat indien complet, très savoureux et très facile à réaliser. Il existe plusieurs façon pour cuisiner le biryani, celle là c’est la plus simple, un aura besoin que du curry en épice. Ce qui...
Sauté de bœuf à la citronnelle Sauté de bœuf à la citronnelle Par Les joyaux de Sherazade 18/02/12 16:45 Un sauté de bœuf aux saveurs asiatiques, qui enchante les papilles. Une recette complète et équilibré pour changer un peu du rôti de bouf ou du steak. Des lamelles de bœuf avec des nouilles et des pois gourmands avec une note de citronnelle et assaisonné...
Riz épicé Riz épicé Par Les joyaux de Sherazade 15/02/12 13:48 Une recette méditerranéenne toute simple pour varier la préparation du riz. Parfumée à la cannelle, curcuma, agrémentée de raisins secs et d’amandes, ce riz peut accompagner parfaitement un plat de viande ou de légumes… Ingrédient: pour 4 personnes 250...
Crumble de patate douce et carotte Crumble de patate douce et carotte Par Les joyaux de Sherazade 15/02/12 09:33 Voilà une délicieuse recette de crumble salé végétarienne. Une recette pour préparer, simple, rapide, légère et présentable dans ces petites cocotes. Vous pouvez préparer ce crumble à l’avance et le réchauffer avant de servir , il ne sera que meilleur Ingrédients:...
Chapatis (pain indien) Chapatis (pain indien) Par Les joyaux de Sherazade 14/02/12 07:12 Quand on prépare un savoureux met indien, ce serait dommage de ne pas l’accompagner avec un bon pain indien surtout que les chapatis sont super simples à faire. C’est un pain que les familles indiennes préparent tous les jours. Traditionnellement ils se...
Légumes aux amandes Légumes aux amandes Par Les joyaux de Sherazade 14/02/12 05:21 Un savoureux plat végétarien indien, simple et rapide à faire, l’ajout du yaourt vers la fin de cuisson rend le plat à la fois onctueux et légèrement acide. A servir avec un bon riz indien et vous voilà avec un plat complet et très peu calorique. Ingrédients:...
Poulet en croute de sel Poulet en croute de sel Par Les joyaux de Sherazade 25/01/12 17:31 La cuisson des aliments dans le gros sel leur confère une saveur moelleuse, sans être trop salée. Ce mode de cuisson, courant en France et en Italie, est utilisé tant pour le poulet que pour le poisson Poulet en croute de sel , c’est à dire un poulet qu'on...
Plat algérien : gratin de poulet aux œufs Plat algérien : gratin de poulet aux œufs Par Les joyaux de Sherazade 24/01/12 03:25 Un gratin de poulet aux œufs ( Sdour djedj صدور جاج ), un gratin très simple à faire et délicieux. Ce gratin va cuire en deux temps: en cocote et au four, mais ça va vite, il faut compter 1 heure de cuisson en tout. Vous pouvez le présenter en version individuelle...
Papillotes de saumon au gingembre Papillotes de saumon au gingembre Par Un siphon fon fon... 06/01/12 07:24 Je continue de cuisiner léger après les fêtes, mais tout en privilégiant les recettes gourmandes, parfumées et appétissantes afin que les repas soient toujours une source de plaisir. Aussi, voici une recette simple et rapide, associant saumon et gingembre,...
Jeunes pousses d’épinards aux pomelos et aux foies de volaille | Un siphon fon fon Jeunes pousses d’épinards aux pomelos et aux foies de volaille | Un siphon fon fon Par Un siphon fon fon... 03/01/12 18:57 Les beaux jours se prêtent à merveille aux préparations rapides, fraîches et vitaminées. C’est ainsi que je me suis souvenue d’une salad...
Soles au four | Un siphon fon fon Soles au four | Un siphon fon fon Par Un siphon fon fon... 03/01/12 18:56 J’aime bien la sole… j’irai même à dire que c’est mon poisson préféré ! Tout d’abords parce que c’est un poisson fin au goût...
Filet de merlu aux olives pour la Ronde Interblog n°19 | Un siphon fon fon Filet de merlu aux olives pour la Ronde Interblog n°19 | Un siphon fon fon Par Un siphon fon fon... 03/01/12 18:56 La Ronde Interblog n'°19 est l’occasion pour moi de découvrir le blog de Mimi intitulé Petites recettes sympa et faciles, et c’est Loli...
Osso bucco de lotte à la coriandre & basilic | Un siphon fon fon Osso bucco de lotte à la coriandre & basilic | Un siphon fon fon Par Un siphon fon fon... 03/01/12 18:56 A l’instant où Laurence a publié son osso bucco de lotte sur son blog Petits repas entre amis, j’ai su que cette recette me plairait beauc...
Papillotes de cabillaud orange et badiane | Un siphon fon fon Papillotes de cabillaud orange et badiane | Un siphon fon fon Par Un siphon fon fon... 03/01/12 18:54 Aujourd’hui, je vous propose une recette de poisson repérée sur le blog bordelais The Little Spoon tenu par Bénédicte, qui s’inscrit pa...
Yaourts aux fruits de la passion et à la banane Yaourts aux fruits de la passion et à la banane Par Un siphon fon fon... 02/01/12 07:32 Vous appréciez mon blog ? Soutenez-le pour le classement AFTouch-cuisine des blogs culinaires… S’il y en a une qui a tout compris sur mes envies d’entre 2 fêtes, c’est bien Maman est en haut, du blog Dis Maman, on mange quoi ?, puisqu’elle a consacré cette...

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