Les Recettes de Creole

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Cari z'oeufs Cari z'oeufs Par Kancombavatouva 19/03/14 09:00 Pour les amateurs d'oeufs, les végétariens, une recette de pâques ou pour changer tout simplement, cette recette est idéale! Les caris sont déclinables à souhait avec la même base (fond de sauce), alors n'hésitez plus !! :) La quantité d'oeufs variera en...
Crème de lentilles corail Crème de lentilles corail Par Kancombavatouva 07/03/14 23:18 La crème de lentille corail accompagnaient elles aussi le rougail saucisses, elle font parties "des grains" indispensables à tous plats créoles. A la maison, nous sommes juste 2 à en manger donc j'ai fait une petite quantité mais qui a déjà bien rendu !...
Rougail Saucisses Rougail Saucisses Par Kancombavatouva 01/03/14 09:00 Le rougail saucisses est LE plat incontournable de la Réunion, et toute la famille adore ça. Le rougail saucisses fait parti des rougails cuits, un peu à la façon du cari sauf qu'il n'y a pas de curcuma ou autre safran. A contrario,le rougail cru, consommé...
Poulet à la vanille au Thermomix Poulet à la vanille au Thermomix Par Patio'nnément Cuisine 17/01/14 10:52 Ce mélange de saveurs est un véritable enchantement pour les papilles. J'en avais beaucoup entendu parlé de ce canard à la vanille au Thermomix et forcément j'ai voulu tester rapidement cette recette car pour les fêtes j'en avais fait un mais à la cocotte....
Gâteau à l'ananas car  Oops ! ma belle mère débarque Gâteau à l'ananas car "Oops ! ma belle mère débarque" Par Carnet de 1001 recettes 24/11/13 09:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Bonjour à tous, Pour ma 1ère participation chez Culinoversions, avec pour thème ce mois-ci "Oops ma belle-mère débarque", j'ai choisi un gâteau à l'ananas. Le vrai nom de ce gâteau est : Gâteau créole des doudous "Tatin" (recette trouvée sur le livre "...
Acras de morue selon light to me Acras de morue selon light to me Par Light To Me 08/11/13 13:51 Si il y a un met créole hyper connu, c’est bien les acras!! Mais s’il y a un met hyper gras, c’est les acras!!! Alors il fallait bien que je me penche sur le sujet car on m’en avait demandé il y a quelques temps. Ce ne fut pas chose aisé de garder une texture...
Colombo de poulet aux petits légumes Colombo de poulet aux petits légumes Par Recettes a gogo... 21/02/12 09:00 Une jolie recette bien parfumé et un poil épicée... J'ai à peine modifié la recette, c'est surtout la cuisson qui diffère, moi je l'ai faite à la cocotte minute. Pour 4 personnes: (source : "Quand Nad cuisine") - 500g environ de blancs de poulet - 2 carottes...

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