Les Recettes de Crème brûlée - 3

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Crème brûlée à la fleur de sureau Crème brûlée à la fleur de sureau Par CC-cuisine 25/05/14 19:40 Crème brûlée à la fleur de sureau Les ombelles des sureaux commencent à parfumer haies et sous-bois. On peut parfumer crèmes et liquides en les laissant infuser. Quelques conseils pour votre récolte : - ne confondez pas le sureau noir avec le sureau hièble,...
Crème Brûlée au chocolat Crème Brûlée au chocolat Par Chocopralin 25/05/14 08:00 Bonjour ! J'ai trouvé cette recette de crème brûlée au chocolat dans un magazine Femme Actuelle. Une délicieuse façon d'utiliser les jaunes d'oeufs qui restaient dans le frigo. Pour 8 crèmes brûlées : - 50cl de lait -180g de sucre en poudre - 8 jaunes d'oeufs...
## サンフォニー La Symphonie : une pâtisserie de Sadaharu Aoki ## ## サンフォニー La Symphonie : une pâtisserie de Sadaharu Aoki ## Par C'est moi le Chef ! 24/05/14 12:14 Symphonie : サンフォニー Deux biscuits macarons entre lesquels viennent s’insérer une crème entouré d’une rangée de framboise. Il y a le macaron Ispahan de Pierre Hermé (dégustation à venir), la miss Clara d’Arnaud Lahrer (qui cette année est plus petite mais...
Crème brûlée glacée à la confiture de lait Crème brûlée glacée à la confiture de lait Par La Taverne de Ginia 23/05/14 07:41 Mon Doudou adore les crèmes brûlées!! Alors quand il m'en a demandé il y a quelques temps j'ai tout de suite pensé cette recette, il a adoré et nous aussi!! -50cl de crème liquide -4 jaunes d'oeufs -100g de confiture de lait + 4 c à s -4 c à s de cassonade...
Crème brûlée à la courge Crème brûlée à la courge Par Les casseroles demiliye 15/05/14 12:34 A l'occasion de ma participation à Un tour en cuisine n°141, je devais piocher une recette sur le blog de Virginie Moreau: j'ai choisi de réaliser la recette de la crème brûlée à la courge. Comme j'utilise habituellement peu de produits laitiers type lait...
Creme brulee vanillee aux cerises Creme brulee vanillee aux cerises Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 15/05/14 11:43 En regardant les cerises pas toutes mûres, j’ai eu une énorme envie de crème brûlée, de saveur vanillée, d’une croûte caramélisée qui aurait fait crunnnch en brisant le miroir ! Alors j’ai cherché, farfouillé dans l’arbre pour récupérer 300 g … Continuer...
Moka façon crème brûlée Moka façon crème brûlée Par par pure gourmandise 14/05/14 09:30 Ingrédients: pour 6 petits ramequins 70g de crème 2 jaunes + 2 blancs d'oeufs 80+20g de sucre 15g de farine 4g de gélatine 100ml de café très fort cassonade pour brûler Préparation: Porter la crème à ébullition. Faire un ruban [...]
Crème brûlée de Printemps de Christophe Michalak Crème brûlée de Printemps de Christophe Michalak Par Réveries culinaires 12/05/14 09:58 Cette semaine je cherchais une idée pour agrémenter mes fraises pas tout à fait mûres! Il m'arrive de travailler tout en écoutant la télévision d'une oreille! et mardi Christophe Michalak nous présentait son entremets à base de fraises et de framboises!...
Crème brûlée au roquefort Crème brûlée au roquefort Par Elo à la bouche 12/05/14 07:43 Le roquefort c'est un de mes péchés mignons avec le chocolat. J'adore ce goût persillé, bien relevé du fromage. Je trouve qu'il peut sublimer à lui seul un plat. Je me suis dit que ce serait assez original de le déguster dans une recette sucrée comme la...
Crème brûlée Crème brûlée Par La cuisine en amateur de Maryline 10/05/14 21:32 Crème brûlée Un dessert léger pour finir en beauté. Des crèmes brûlées super faciles à réaliser. Je fais environ 10 ramequins. Ingrédients : 6 oeufs 150 gr de sucre 1 litre de lait Caramel liquide Cassonade + chalumeau Préparation : Mélanger les oeufs et...
Crème brûlée aux fraises Tagada Crème brûlée aux fraises Tagada Par Cuisine maison 08/05/14 06:37 Crème brulée fraises Tagada, la préférée de ma fille, les enfants adorent ce goût de Tagada que personne n’a oublié. Moi aussi j’ai aimé…
Creme brulee Au Fromage de Brebis Chapelure Jambon Cru Creme brulee Au Fromage de Brebis Chapelure Jambon Cru Par La Salsa des Fourchettes 07/05/14 07:59 Si vous aimez le fromage, comme nous, n'hésitez pas à varier les plaisirs ... cette petite crème brûlée titille bien les papilles ! A vos ramequins ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 40 mn / Temps de repos : 2h Pour 4 crèmes brûlées : 120 g de fromage de...
Crème Brulée a la lavande Crème Brulée a la lavande Par Le blog de Gourmandise Assia 03/05/14 20:58 Bonjour, vous vous rappelez du colis que j’ai reçu de mon amie Véro, parmi les belles choses qu’elle m’a envoyé il y avais la lavande de son jardin dont je suis très fan! J’ai préparé une crème brulée et comme je n’étais pas sure que mon mari et mes [...]
Crème brûlée Crème brûlée Par Emilie Sweetness 01/05/14 00:00 Petit dessert classique, mais tellement bon: Ingrédients (4 personnes): 100g de sucre 5 jaunes d’œuf 500 ml de crème fraiche 1 gousse de vanille Sucre roux (cassonade) Préparation de la crème: Préchauffez votre four à 100°C. Mélangez les jaunes d’œuf avec...
Crème brûlée aux fraises Crème brûlée aux fraises Par La cuisine de mamie caillou 27/04/14 06:23 La crème brûlée est un de mes desserts préférés , mais ce n'est pas le dessert le plus facile à réaliser. La cuisson est longue et délicate. Il faut du temps et de la patience car après avoir cuit plus d'une heure, il faut attendre que cette paresseuse...
Creme brulee Poire Chocolat Creme brulee Poire Chocolat Par La Salsa des Fourchettes 23/04/14 08:00 Parce qu'une journée sans chocolat, ce n'est pas une journée ! Pas vrai ? Préparation : 20 mn / Cuisson : 1h / Réfrigération : 6h Pour 9 à 10 crèmes brûlées : 40 cl de lait / 40 cl de crème / 7 jaunes d'oeuf / 150 g de chocolat noir / 10 demi-poires au...
Crème brûlée aux fraises Tagada Crème brûlée aux fraises Tagada Par lespetitesrecettesdecaline 21/04/14 11:22 Difficulté : Facile Ingrédients pour 4 ramequins : 150 g de fraises Tagada 3 oeufs entiers 1 jaune d'oeuf 35 cl de lait entier " ici " 4 cuil à soupe de sucre cristalisé rouge Préparation : Préchauffez le four à 90°C ( Th.3 ) Faites fondre les fraises Tagada...
Crème brûlée Crème brûlée Par Cuisine du monde 18/04/14 21:20 Ingrédients pour 6 ramequins 3 oeufs 20 cl de crème liquide 3à cl de lait 80 grs de sucre 1 gousse de vanille Un peu de sucre pour caraméliser Préparation Préchauffer le four à 150°c. Couper la gousse de vanille en deux et gratter la gousse pour extraire...
Crème brûlée vanille de Christophe Felder Crème brûlée vanille de Christophe Felder Par Bibica et son poids 16/04/14 23:19 Coucou, La crème brûlée, j’aime beaucoup ça mais bizarrement je n’en avais jamais fait… sans doute parce que c’est loin d’être light ! Il a fallu que ma cops vienne manger à la maison pour que je me décide à en faire. Il faut dire qu’elle adore ça, c’est...
Crème brûlée et brunoise de fraises [à la menthe] Crème brûlée et brunoise de fraises [à la menthe] Par Cigis World 16/04/14 13:16 Dernièrement je voulais refaire des crèmes brûlées. Ce qui veut dire qu'également avec les blancs restants j'ai refais une Pavlova. J'ai voulu changer de ma recette habituelle qui a été piquée chez mon ami Dams. Cette fois-ci j'ai testé la recette de Linda...

La crème brûlée

A découvrir : la recette en images et étape par étape de la crème brûlée à la vanille

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