Recettes de Turbot de Coquillettes et crustacés

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Nouvelle résolution… nouveau monde Nouvelle résolution… nouveau monde Par Coquillettes et crustacés 10/01/14 07:39 Turbot en croûte de citron vert, bouillon de crevettes grises réduit aux saveurs asiatiques… Bon je vous préviens, tout va changer ici!!! Maintenant nous sommes en 2014!! Ça ne va plus se passer comme l’an dernier, je vous le promets!!! C’est terminé la...
Fête de l’amour, pas la guerre Fête de l’amour, pas la guerre Par Coquillettes et crustacés 17/02/13 16:33 Filet de turbot sur sa crème de topinambour, légumes racines, encornet et écume d’encre de seiche… Je me désespère moi-même. Je reviens vers vous presque honteux et penaud. J’ose à peine lever les yeux du sol pour vous expliquer comment et pourquoi j’ai...
Faim du monde Faim du monde Par Coquillettes et crustacés 23/12/12 16:57 Tronçon de turbot dans son bouillon Ariaké aux saveurs d’Asie, coques, langoustines et écume de coco… Je vous préviens tout de suite, aujourd’hui je suis énervé! Que dis-je?… énervé?! C’est pire que ça! Je suis remplie de rage! Je n’ai plus rien! Plus un...
Turbot version Ariaké Turbot version Ariaké Par Coquillettes et crustacés 28/08/12 19:23 Tronçon de turbot rôti, coques, langoustines et girolles sur sa gelée de bouillon de légumes Ariaké aux herbes et son écume… Le billet d’aujourd’hui est un peu spécial. Vous me direz que ce n’est pas la première fois que je débute une recette ainsi, mais...
Tronçon de turbot cuit sur l'arête, petits légumes de printemps et bouillon safrané... Levez vous et rejoignez le mlcd Tronçon de turbot cuit sur l'arête, petits légumes de printemps et bouillon safrané... Levez vous et rejoignez le mlcd Par Coquillettes et crustacés 29/04/12 14:10 - Chéri, ta cuisine se féminise! La phrase a claqué dans l'air comme un coup de fouet qui aurait terminé sa course sur ma virilité. Ces 5 petits mots sonnèrent le glas d'une soirée qui avait pourtant bien commencé. Les enfants chez leur grands parents pour...
Roulé de turbot farci au choux vert à la vapeur, girolles et coques avec son beurre blanc au cidre... Demain je m'y mets Roulé de turbot farci au choux vert à la vapeur, girolles et coques avec son beurre blanc au cidre... Demain je m'y mets Par Coquillettes et crustacés 25/01/12 15:32 Procrastination quand tu nous tiens!... Voilà trois semaines (au moins) que je veux publier la recette que je vous propose aujourd'hui. Mais voilà, tous les jours où j'aurai pu la publier, j'avais mieux à faire. Que ce soit la sieste, regarder une série,...

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