Recettes de Loup de Coquillettes et crustacés
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Les recettes les plus appréciées
Souris d'agneau braisée sur sa tarte fine de tomates au parmesan et son pesto de roquettes... Le loup et l'agneau
Par Coquillettes et crustacés
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21/08/11 13:26
La raison du plus fort est toujours la meilleure : Nous l'allons montrer tout à l'heure. Un Agneau se désaltérait Dans le courant d'une onde pure. Un Loup survient à jeun qui cherchait aventure, Et que la faim en ces lieux attirait. Qui te rend si hardi...
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Filet de loup vapeur au piment d'Espelette, risotto aux herbes et citron vert.... La main verte
Par Coquillettes et crustacés
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11/08/11 15:02
Une chose est sûre : je n'ai pas la main verte. Me confier une plante serait la condamner à mort. Depuis aussi longtemps que je me souvienne, la durée de vie moyenne de mes plantes est de trois semaines grand maximum. J'ai même réussi à tuer un cactus par...
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Carpaccio de daurade royale aux agrumes, réduction de balsamique et réduction d'orange... Défi carpaccio
Par Coquillettes et crustacés
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21/07/11 20:13
Aujourd'hui la recette que je vous propose est particulière puisqu'elle me permet de participer à un concours culinaire proposé par le site http://recettes.de/cuisine. C'est une première pour moi. Jusqu'à présent je n'avais jamais participé à un défi et...
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Minestrone de fraises et mangue, fines escalopes de bar cru, jus acidulé... Mange ton poisson
Par Coquillettes et crustacés
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19/05/11 16:30
"- Maceo mange ton poisson. - Beurk! - Allez, arrête ton cinéma... - Mais papa!!!... Je veux des fraises!! - Ah non! Ça suffit! Je te l'ai déjà dit 100 fois, c'est pas toi qui décides et tu manges ton poisson. - Mais heuuuu!!!... Moi j'aime pas le poisson!!...
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Loup aux brocolis sur son coulis de potimarron noiseté
Par Coquillettes et crustacés
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18/11/10 16:02
On me dit parfois que cuisiner prend du temps, et que je dois en avoir à revendre pour préparer certains plats. Il est vrai que la cuisine est une passion et que du coup j'y accorde pas mal de temps (et je ne vous parle pas du temps que demande la création...
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Loup masqué
Par Coquillettes et crustacés
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14/10/10 16:17
J'ai longtemps hésité à poster cette recette. Non pas que je ne souhaitais pas partager ce plat, mais plutôt par mécontentement de la présentation... Peut être devrais-je prendre des cours de photos culinaires en plus des cours de cuisine... Mais la qualité...
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