Recettes de Courge de Coquillettes et crustacés

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Bonne blague Bonne blague Par Coquillettes et crustacés 18/10/13 09:36 Magret de canard et son jus réduit, courge butternut rôtie au miel, chutney de kumquat et riz soufflé… Le soleil se lève et étend ses premiers rayons sur la plaine encore endormie. Au loin, la brume matinale cache encore les arbres de la forêt et on commence...
Travail d’intérêt général Travail d’intérêt général Par Coquillettes et crustacés 23/03/13 20:12 Foie gras poêlé, butternut et son jus à l’amertume de cacao « Mais arrête!!!!!!!!! Tu es fou!!!! Tu vas tous nous tuer!!!!!!! « Jamais je n’avais entendu ma femme crier autant. Sa voix était tellement stridente qu’elle me vrillait les tympans. Du coin de...
Infidélité Infidélité Par Coquillettes et crustacés 06/01/13 20:25 Civet de biche, légumes d’hiver et kumquats… Une nouvelle année vient de débuter. Comme le voudrait la tradition, je devrais vous présenter mes vœux, vous souhaiter le bonheur, l’amour, la santé et l’argent. Mais le cœur n’y est pas. Comprenez moi bien,...
Joues de lotte aux noisettes, crème de courge butternut à l'huile de noisette, émulsion vanillée et jus de viande réduit... Coup de foudre à intermarché Joues de lotte aux noisettes, crème de courge butternut à l'huile de noisette, émulsion vanillée et jus de viande réduit... Coup de foudre à intermarché Par Coquillettes et crustacés 03/11/11 16:32 J'avais déjà entendu dire que les supermarchés étaient de bons coins de drague. Mais n'ayant jamais pu vérifier, je pensais qu'il s'agissait d'une légende urbaine que l'on raconte aux jeunes citadins en manque d'amour et qui surfent sur internet pour y...
Velouté de courge butternut au cèpes et espuma de châtaignes... Une soupe d'avance Velouté de courge butternut au cèpes et espuma de châtaignes... Une soupe d'avance Par Coquillettes et crustacés 25/01/11 17:01 Le problème quand on tient un blog culinaire, c'est que tous les amis qui viennent manger chez vous ont de grandes attentes sur vos plats. En même temps, c'est normal! On peut difficilement commander des pizzas pour des amis que l'on a pas vu depuis longtemps......
Verine de courge, mousse d'asperge et éclat de pistache Verine de courge, mousse d'asperge et éclat de pistache Par Coquillettes et crustacés 26/09/10 15:18 Une courge, un couteau, 3 possibilités... Non ce n'est pas le titre d'un film qui doit sortir cet automne mais plutôt une entrée de saison... enfin de saison pas tout à fait sauf si on considère les asperges du venezuela comme étant un produit de saison......
Ravioles de courges butternut et sa sauce aux cépes Ravioles de courges butternut et sa sauce aux cépes Par Coquillettes et crustacés 14/09/10 23:14 Bon allez!!... cette fois c'est décidé, je me lance dans la réalisation de pâtes!... C'est une première pour moi. Habituellement je me la joue faignant en utilisant les pâtes à ravioles chinoises toutes prêtes (ce qui soit dit en passant, est bien pratique...

Coquillettes et crustacés

C&C est un nouveau blog de cuisine aux textes souvent déjantés et rarement serieux mais toujours amoureux de la gastronomie....

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