Les Recettes de Confiserie et Gâteaux
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Gateau algerien, mkhabez aux noisettes
Par amour de cuisine chez soulef
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01/05/12 23:20
M'khabez b'noisette.... مخبز بالنوازات..... مخبز بالبندق salut tout le monde, la mkhabez, un delicieux gateau algerien, indetronable, qui prend des saveurs et des formes, mais il reste un de ces plus beaux gateaux algeriens, avec son joli glacage. c'est...
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Rezmet laaroussa
Par Les joyaux de Sherazade
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16/04/12 16:12
Bourse de la mariée(rezmet laaroussa, رزمة العروسة ) une beauté dans la catégorie gateau algerien et précisément algérois. La femme algéroise prépare souvent ce gateau pour les grandes occasions( mariage, fiançailles…). Un délicieux gateau algerien qui...
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Cornes de gazelles - كعب الغزال
Par Les joyaux de Sherazade
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16/04/12 03:48
Tcharek glacé Les cornes de gazelles, tcharek, Un délicieux gâteau maghrébin (on le trouve en Algérie, Maroc et en Tunisie). Le nom signifie la cheville de gazelle, ce gâteau a la forme de croissant et en Algérie, il est appelé tcharek (tcharak, تشاراك...
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Baklawa
Par Les joyaux de Sherazade
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15/04/12 10:20
La baklawa, la rêne des gâteaux algériens sans contestation. On ne peut concevoir une fête religieuse(aïd el fitr) ou civile: mariage, fiançailles… sans cette merveille. La baklawa est le gâteau des sultan et le sultan des gâteaux. La baklawa n’est pas...
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Arayeche au miel - arayeche aux amandes et noix de coco
Par amour de cuisine chez soulef
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13/04/12 20:36
Halawiyat Algerien Bonjour tout le monde, Ca va bien avec ce froid? grrrrrrrrrrrrr nous ici on gele, avec 4 de degres, on ne peut pointer le nez dehors. en tout cas, je vous envois un peu de soleil, avec ces magnifiques arayeches ou larayeches en couleurs...
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Mderbel - gateau algerien a la confiture
Par amour de cuisine chez soulef
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12/04/12 21:07
Salut tout le monde, encore un autre gateau algerien que j’ai preparer pour la fete de l’Aid 2010, cette recette Mderbal - gâteaux a la confiture est sur mon blog, mais je voulais partager avec vous ces belles photos. et si vous aimez les gateaux algeriens...
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Mkhabez
Par Les joyaux de Sherazade
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11/04/12 07:04
Mkhabez المخبز et différentes façon de le décorer: ce gateau algerien aux amandes est tout simplement une pure douceur. Des amandes parfumées, un beau glaçage citronné brillant et une belle décoration. Mkhabez est digne s'être présenté sur les plus belles...
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Confiture de carottes -fatafeat tv- recette de Houriat al Matbakh
Par Les joyaux de Sherazade
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05/04/12 09:34
Hmmm, oui oui une confiture de carottes fait maison super bonne, simple er rapide à faire, en plus faite à base de légumes bon marché. Une confiture de carottes au citron et à l’orange, bien parfumée, à la cannelle, anis étoilé, clou de girofle, et noix...
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Griweche, griwech, gateau algerien frit
Par amour de cuisine chez soulef
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17/03/12 10:56
bonjour tout le monde, un délice croustillant, bien enrobé de miel, qui nous vient de la cuisine Algérienne, il ressemble a la Chebakiya marocaine, mais reste que c'est un gâteau typiquement Algérien, que nos mères ont héritée de nos arrières grand-mères....
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Gateaux algeriens modernes
Par Les joyaux de Sherazade
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17/03/12 07:06
J’ai préparé ces douceurs pour le dossier printemps pour cuisine az. De une parce que je trouve ces gâteaux super beau et bon à la fois, de deux parce que de jolis chapeaux ça rappel bien le printemps et de trois ils sont à la mode, habillés comme ça en...
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Cupcakes aux nounours
Par La cuisine et les voyages de Prici
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16/03/12 06:32
Encore une recette du livre "Whoopies et co" de 750g de plaisir. Ils sont trop rigolos, je trouve! Et délicieux! Pour 8 cupcakes: 60g de beurre mou 80g de sucre 1 oeuf 80g de farine 1/2 cc de levure 1 cs de lait 1/2 sachet de sucre vanillé 4 nounours en...
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Clementine curd
Par amour de cuisine chez soulef
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15/03/12 16:32
bonjour tout le monde, c’est presque la fin de la saison de ces délicieuses agrumes, les jolies clémentines, et il faut que je vous dise que je projetais de faire cette facile et très onctueuse crème depuis déjà 3 mois, mais a chaque fois qu’on achetait...
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Corne de Gazelle au nekkache, a la pince قرن الغزال
Par amour de cuisine chez soulef
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09/03/12 08:13
Corne de gazelle mankouche et me3assel, قرن الغزال منقوش و معسل une ancienne recette, que j’ai préparé lors de la fête de l’aid el kbir Aid el Adha عيد الأضحى l’année passée et que je n’ai jamais poster par oublie donc ayant retrouver les photos de ce délicieux...
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Mochas au chocolat et café
Par Mini cuisine
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05/03/12 08:53
Voici un classique de la pâtisserie qui fait toujours plaisir de retrouver; le moka au chocolat et café. D'abord, j'ai préparé un biscuit moelleux au chocolat au lait et une crème au beurre au café. Pour le montage, j'ai fait un gâteau à deux étages, masqué...
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Dessert mignardise de chocolat aux framboises
Par Les joyaux de Sherazade
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03/03/12 07:26
Des pastilles de chocolat aux framboises , des petites bouchées dignes d’un grand restaurant pas compliquées à faire!!! Lancez vous dans leur réalisation, vos invités seront séduits. Du chocolat noir, une crème mascarpone/ricotta, l’ensemble couronné avec...
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Bradj, gateau de semoule
Par amour de cuisine chez soulef
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02/03/12 16:00
bonjour tout le monde, est ce que c’est le printemps, ou pas encore? il faut dire qu’avec ce climat, si froid, on ne sait plus, on est en quelle saison ?!! en tout cas, même si il fait froid, on n’oublie pas nos traditions, et chez nous en Algérie, on a...
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Clafoutis aux cerises
Par amour de cuisine chez soulef
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01/03/12 23:23
bonjour tout le monde, un dessert leger, et bien moelleux, un classique incontournable, que Lunetoiles a partager genereusement avec nous. je sais que ce n'est pas encore la periode des cerises, mais ici en Angleterre, je tombe des fois sur des cerises...
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Gateaux traditionnels algeriens
Par amour de cuisine chez soulef
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29/02/12 19:46
bonjour mes amis (es) les gâteaux traditionnels algériens ont toujours été un délice a déguster, un plaisir a présenter a ces invites, ou une jolie façon d’exprimer sa joie, losqu’on les présente lors des fêtes de mariage, ou de l’aïd, ou d’autres célébrations....
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Maamoul
Par amour de cuisine chez soulef
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29/02/12 15:32
Salut tout le monde, une mignardise orientale bien sculptee a l'aide d'un moule special, le moule a maamoul, une recette tres proche du delicieux gateau algerien le makrout, mais avec la touche de levure, et la farine qu'on ajoute a la semoule, ce delicieux...
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Dziriette
Par amour de cuisine chez soulef
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27/02/12 19:42
les Rosaces, Dziriettes el warda, دزيريات الوردة salut tout le monde, encore une fois, je reviens pour vous postez l’une des recettes de mes gateaux que j’ai préparé durant la fête de l’Aid, cette fois ces des Dziriettes en forme de fleurs, la première...
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