Recettes de Chlorophylle en Lémurie intérieure

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Smoothie menthe et pêche Par Chlorophylle en Lémurie intérieure 23/05/12 16:03 Une fraîche association printanière. Un smoothie matinal qui réveille le sourire. Pour 1 grand verre 1 pêche 1 belle poignée de feuilles de menthe fraîche 1 citron vert 1 petite cuillère à café de pollen 1/2 banane 1/2 tasse d'eau (j'ai utilisé l'eau de... Smoothies Menthe Pêches Ajouter à mon carnet de recettes

Salade rainbow du Potluck Par Chlorophylle en Lémurie intérieure 22/05/12 14:59 Samedi 5 Mai 2012, dernier Potluck de la saison au Loft Crudessence. Les prochains seront au parc. Cette fois-ci, j'ai emporté du vert avec une salade de bette à carde rainbow à l'ananas et au sésame. Une fois encore, c'est une salade qui sera encore meilleure... Salades Ajouter à mon carnet de recettes

Velouté de champignon à la menthe fraîche Par Chlorophylle en Lémurie intérieure 21/05/12 15:10 Une soupe crue et crémeuse à base de champignon (de Paris) et de noix de cajou, avec de la menthe ciselée pour une note verte et fraîche. Pour un petit bol 6 à 8 champignons 1/2 tasse de noix de cajou trempées quelques heures 1 petite gousse d'ail 1 échalote... Champignons Velouté Menthe Ajouter à mon carnet de recettes

Bouchée colorée (navet-pêche et cacao) Par Chlorophylle en Lémurie intérieure 20/05/12 15:52 Je travaille à la création de bouchées salées et sucrées. En voici une, fraîche et délicate pour un picnic chic, un brunch d'amoureux, une envie de toasts colorés sur nos tables estivales ou toute occasion qui régale les yeux et les papilles ! Les proportions... Pêches Cacao Navets Ajouter à mon carnet de recettes

Crème cacaotée à l'orange Par Chlorophylle en Lémurie intérieure 19/05/12 14:25 Il y a des jours où l'envie de cacao arrive presque au saut du lit. Vive les matins cacaotés ! 1 belle banane (ou 1 et demie si elles sont petites) 1 orange et son zeste 1/2 citron vert (ou jaune) 1 cuillère à soupe bombée de cacao en poudre cru 1 cuillère... Orange Crèmes Ajouter à mon carnet de recettes

Pourquoi acheter sa moutarde Par Chlorophylle en Lémurie intérieure 18/05/12 13:06 C'est si simple de faire une belle et savoureuse moutarde maison, pourquoi donc l'acheter toute faite ? La recette qui suit est inspirée de celle de Crudessence (page 162) mais avec quelques modifications. Pour un pot de moutarde (conservation : 6 mois... Moutarde Ajouter à mon carnet de recettes

Tartinade de roquette et poivron rouge Par Chlorophylle en Lémurie intérieure 17/05/12 14:53 Un pot de tartinade 1/2 tasse de graines de sésame 1 petit poivron rouge 1/2 tasse de roquette 2 échalotes longues 1/2 gousse d'ail 1 tsp de miso 1 tsp de vinaigre de cidre de pomme Moudre le sésame dans le moulin à café pour le réduire en poudre compacte.... Roquette Poivrons Ajouter à mon carnet de recettes

Soupe de chou gras et sa crème de mûres cacaotée Par Chlorophylle en Lémurie intérieure 16/05/12 13:33 Les feuilles de chou gras sont inspirantes. Conquise par l'association chou gras, bleuet et cacao, (dont on peut retrouver la recette ICI) c'est en préparant la soupe que me vient l'envie de préparer un coulis de mûres dont la couleur m'incite à y ajouter... Crèmes Soupe Mûre Chou Ajouter à mon carnet de recettes

Pêche, pistache et lavande Par Chlorophylle en Lémurie intérieure 15/05/12 13:27 Pour une portion ou deux petites 2 pêches (conserver une demie pour la couper en morceaux) 1/3 de tasse de pistaches + 1 tbsp 1/2 citron vert 1/4 de tsp de lavande + 1/4 de tsp Réduire en poudre fine les pistaches puis les mixer (robot ou mélangeur) avec... Pistache Pêches Ajouter à mon carnet de recettes

Soupe tomate et cannelle Par Chlorophylle en Lémurie intérieure 14/05/12 16:02 La semaine passée, le potage de tomate, mangue et pamplemousse de Brutalimentation, (goûté et approuvé ! ) m'a donné envie de faire une soupe crue de tomate et orange. L'orange sans doute dirige mon choix d'épices. Beaucoup de cannelle et poivre noir en... Cannelle Tomates Soupe Ajouter à mon carnet de recettes

Chutney canneberges et abricots Par Chlorophylle en Lémurie intérieure 13/05/12 14:48 Les canneberges m'ont donné envie de faire un chutney épicé. Abricots et canneberges, des épices, un peu de piment... Tout pour réchauffer les coeurs ! 10 abricots secs 1 à 2 cuillères à soupe de canneberges 2 tranches de pomme séchées 2 dattes (Trempés... Canneberge Abricot Ajouter à mon carnet de recettes

Vous prendrez bien une tasse de smoothie vert Par Chlorophylle en Lémurie intérieure 12/05/12 11:19 Pour deux tasses environ 1/4 de bouquet de persil 1/2 petit avocat Fleur de sel 1 cuillère à café de poivre noir 1 grosse cuillère à soupe de purée d'amande 2 dattes trempées 1/4 de poivron (jaune, rouge ou orange) Eau Le zeste d'un citron jaune Une pincée... Smoothies Ajouter à mon carnet de recettes

Salade aux airs de cuisine indienne Par Chlorophylle en Lémurie intérieure 11/05/12 14:13 Pour une petite salade (1 personne) 1 petite mangue ataulfo Une dizaine de tiges de persil frisé 3 belles grandes feuilles d'épinard 1 cuillère à café de graines de chanvre décortiquées Couper les feuilles d'épinard en lanières, ciseler finement le persil.... Inde Salades Ajouter à mon carnet de recettes

Chou gras, bleuets et sauce cacaotée Par Chlorophylle en Lémurie intérieure 10/05/12 13:43 Le chou gras, ce sont de délicates petites feuilles douces et craquantes qui malgré leur nom, n'ont pas le goût de chou. Quel plaisir de les trouver à l'épicerie cette semaine ! J'ai eu envie de les associer à de l'orpin pourpre, ce sont des petites feuilles... Sauces Chou Ajouter à mon carnet de recettes

Mélange égyptien à saupoudrer Par Chlorophylle en Lémurie intérieure 09/05/12 16:36 Le Dukkah de Julie ne m'avait pas laissée indifférente (cliquer ici pour sa version aux pistaches et ses jolies photos) et cette semaine, en feuilletant le beau livre de Susan Semenak, page 198, je tombe nez à nez avec la recette de ce mélange égyptien...... Ajouter à mon carnet de recettes

Compote verte, coulis vert, graines vertes Par Chlorophylle en Lémurie intérieure 08/05/12 12:51 La compote verte (Une grande portion ou deux petites) 2 petites pommes (fuji ici) 5 beaux brins de persil Le jus d'un citron 1 GROS morceau de gingembre Cannelle (optionnel) Mettre dans le mélangeur le persil avec le jus de citron et mixer. Ajouter les... Graines Compote Ajouter à mon carnet de recettes

P'tit déj aux fines herbes Par Chlorophylle en Lémurie intérieure 07/05/12 15:01 Pour varier les plaisirs sur les compotes matinales, vive les fines herbes ! La menthe s'y prête bien mais le basilic, le thym, le romarin... Il suffit d'utiliser celles qui sont dans notre frigo ou sur notre balcon et que l'on aime ! Les 3 étapes (rapides)... Ajouter à mon carnet de recettes

Taboulé vert aux pépites de pomme Par Chlorophylle en Lémurie intérieure 06/05/12 14:38 1/2 bouquet de coriandre Quelques brins de persil Quelques feuilles de radis 6 à 8 radis en rondelles 6 à 8 champignons de paris 2 ou 3 échalotes longues Quelques rondelles de pomme séchée Une poignée de raisins secs 1/2 pomme acidulée en petits morceaux... Taboulé Pomme Ajouter à mon carnet de recettes

Vert à l'érable Par Chlorophylle en Lémurie intérieure 04/05/12 13:15 Un smoothie vert onctueux. Simple et rapide pour les matins pressés. 1 banane Une belle poignée de persil 1 cuillère à café bombée de maca 1 cuillère à soupe de purée d'amande 1 cuillère à soupe de sirop d'érable Eau (à ajuster) Mixer le persil avec un... Ajouter à mon carnet de recettes

Coulis de basilic et crème de sésame à la mangue Par Chlorophylle en Lémurie intérieure 03/05/12 11:17 Le yogurt sans fermentation à la mangue et au chanvre tout prêt dans le frigo lorsqu'on part tôt le matin, c'est plutôt agréable ! Et ce pot m'inspire bien d'autres recettes pour les levers à l'aube alors il est fort possible qu'on le retrouve souvent en... Basilic Mangue Sésame Crèmes Ajouter à mon carnet de recettes

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