Recettes de Galette des Rois de CC-cuisine
10 recettes de galette des rois sont référencées sur le blog CC-cuisine. (917 sur l'ensemble des blogs)
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Galette des rois salée aux fèves
Par CC-cuisine
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20/01/13 17:59
Galette des rois salée aux fèves Marre de ne jamais avoir la fève ? Voici une recette de galette entièrement garnie de fèves, qui ne fera pas de jaloux ! ... sauf si vous rajoutez une fève en porcelaine dedans ... Galette des rois salée aux fèves Cette...
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Galette des rois à la frangipane
Par CC-cuisine
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14/01/13 11:08
Galette des rois à la frangipane Ma version de la galette traditionnelle. La frangipane est un mélange de crème d'amandes et de crème pâtissière. Ingrédients : - 2 rouleaux de pâte feuilletée (400 g) - 1 jaune d'oeuf Crème pâtissière : - 25 cl de lait -...
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Galette des rois au goumeau
Par CC-cuisine
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12/01/13 14:30
Galette des rois au goumeau Petit tour en Franche-Comté et au Jura pour une galette des rois régionale. La galette franc-comtoise au goumeau est à base de pâte à choux aromatisée à la fleur d'oranger. A la cuisson, la pâte va gonfler, avant de retomber...
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Galette des rois aux pralines roses
Par CC-cuisine
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06/01/13 14:40
Galette des rois aux pralines roses Une galette des rois fourrée de rose pour désigner la princesse du jour... Galette des rois aux pralines roses J'ai ajouté une petite couronne en pâte d'amande avant de servir. Avec cette galette je participe au concours...
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Galette des rois à la crème d'amandes et aux pommes
Par CC-cuisine
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17/01/12 17:59
Une petite pomme et une amande au centre... Le secret de cette galette : des morceaux de pommes fondants utilisés avec parcimonie pour laisser le goût de l'amande. Ingrédients (pour 8 personnes) : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 jaune d'oeuf Crème d'amandes...
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Galette des rois aux quatre mendiants
Par CC-cuisine
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14/01/12 17:24
Les "quatre Mendiants" désignent quatre fruits secs associés à des ordres religieux. Le qualifictif de mendiant correspond à la vie des membres de ces ordres religieux, qui avaient fait voeu de pauvreté. Les fruits secs évoquent à la fois les aumônes grâce...
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Galette des rois à la crème de noix
Par CC-cuisine
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09/01/12 17:00
Une recette de galette au bon goût de noix, avec de délicieuses noix croquantes sur la pâte, qui participe au Défi cuisine de recettes.de (La Galette des rois revisitée, sans frangipane). Ingrédients : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 jaune d'oeuf -...
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Galette des rois à la crème d'amandes
Par CC-cuisine
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09/01/11 09:11
Je succombe à la classique recette de la galette des rois parisienne, à la crème d'amandes. Ingrédients : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 oeuf - sucre glace Crème d'amande : - 125 g d'amandes en poudre - 90 g de sucre en poudre - 90 g de beurre - 1...
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Meilleure galette des rois parisienne
Par CC-cuisine
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18/01/09 12:59
J’entame une nouvelle enquête culinaire sur la galette des rois. Le jour de l’Epiphanie est passé, mais ce gâteau reste à l’honneur pendant une grande partie du mois de Janvier, d’autant plus que certains (mal)chanceux qui sont tombés sur la fève ont l’obligation...
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Galette des rois républicaine
Par CC-cuisine
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15/01/09 13:03
Notre président a eu aussi le droit à sa galette mardi dernier, offerte par les boulangers et pâtissiers de France depuis une tradition débutée en 1975. 1,20 mètre de diamètre pour 150 personnes (et une facture de 330 euros) … Mais qui a eu la fève ? Personne...
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