Les Recettes de Canard et Vinaigre
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Les recettes les plus appréciées
Tartine d’aiguillettes de canard, asperges vertes en 3 façons et vinaigre de framboise
Par au pAys des déLICEs
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02/04/12 07:58
C’est fout ce qu’on peut faire avec une botte d’asperges vertes! Avec tous ces mois d’hiver j’avais oublié quasiment leur existence jusqu’à ce que je les vois ressurgir sur les étals de marché… avec le printemps ! Oui car ce beau vert c’est vraiment le...
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Salade folle au foie gras de canard et vinaigre de figues
Par la vie de choupette
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13/01/12 05:00
Une bonne petite salade faite le soir du jour de l'an. J'ai utilisé les produits reçus lors de mes partenariats avec Produits Régionaux pour le foie gras de canard entier et le vinaigre de figues, Etiquable pour l'huile de noix et le piment d'Espelette....
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Effeuillée de canard confit et barbe de capucins en salade tiède, vinaigre de Leffe brune
Par un demi siècle de recettes
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15/12/11 18:32
Une recette très classique en Belgique mais avec du lard que vous trouverez dans ce blog Voici une variante avec du confit de canard. Le vinaigre est fait maison voir le billet à ce sujet. Mon vinaigre de Leffe : Mettre une mère vinaigre dans le récipient...
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Magrets de canard, pêches aux épices et navets glacés miel-vinaigre balsamique
Par la cuisine du métissage
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09/11/11 22:09
Une envie soudaine de magrets de canard. D'habitude je les prépare avec une sauce au poivre vert mais là j'avais envie de changer. Après avoir fait le tour de mes placards, j'ai trouvé des oreillons de pêche en conserve et j'en a fait une sauce avec des...
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Magret de canard aux pêches et vinaigre balsamique
Par Visites-gourmandes
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27/09/11 13:00
Cette semaine alors que l’été se prolonge, c’est sucré salé avec cette recette qui associe le magret de canard et les pêches dans un mariage plein de saveurs. Servi avec du riz balsamique ce plat a fait l’unanimité à table. Le dressage de l’assiette a été...
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Magret de canard au vinaigre de framboises
Par Le blog de Lustucrubleu
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29/08/11 07:42
Pour 1 à 2 personnes 1 Magret de Canard 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboises 2 Échalotes émincées 2 carottes épluchées Sel et Poivre Un peu d’aromat (poudre jaune) 20 cl de crème liquide Entaillez la peau du magret de canard. Posez le magret...
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Magret de canard au vinaigre de mirabelle et ses mirabelles confites
Par Une tite souris dans le placard
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19/08/11 11:06
Quand le SUD OUEST rencontre la LORRAINE Lorsque mon partenaire CLAIR DE LORRAINE m'a fait parvenir ce merveilleux colis contenant du vinaigre et du sirop de mirabelle, j'ai souhaité réfléchir à une recette qui pourrait sublimer ces 2 produits. Sachant...
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Magrets de canard aux échalotes confites et sirop de vinaigre au café et poivre maniguette
Par Les Délices de Mimm
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24/03/11 19:10
Voici encore une recette de magrets de canard, cette fois accompagnée d’échalotes confites. J’ai voulu associer le canard aux échalotes et à ce sirop de vinaigre au café et poivre maniguette. Le café apporte une saveur sensuelle et le poivre Maniguette...
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Magret de canard séché , mangue et vinaigre balsamique
Par Visites-gourmandes
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29/12/10 09:00
Une idée d'apéritif pour les fêtes de fin d'année , du magret de canard séché et un peu de mangue pour un mariage sucré salé sympa.
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Magret de canard au miel et vinaigre balsamique
Par Mon livre de cuisine
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12/12/10 22:20
Pour deux personnes Ingrédients : - un magret de canard - 1 échalote - 10cl de vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe de miel - sel, poivre Préparez les magrets en retirant l'excès de gras sur les côtés. A l'aide d'un couteau, réalisez des entailles sur...
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