Les Recettes de Canard et Polenta

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Magret de canard au miel citronné avec sa polenta au combava gingembre Magret de canard au miel citronné avec sa polenta au combava gingembre Par un week-end une recette by Lucie 01/09/14 19:57 Aujourd’hui c’est lundi, mais pas n’importe quel lundi, c’est le premier lundi du mois et donc c’est le MMM n°27 chez Chris de Cuisine de tous les jours ! Une fois n’est pas coutume, mais c’est avec un beau plat qui plaira aux carnivores que je signe ma...
Toast canard – Aiguillette à la plancha trio de tomate et polenta Toast canard – Aiguillette à la plancha trio de tomate et polenta Par kaderick en kuizinn 17/08/14 07:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Voici à présent la recette que j’ai faites avec les aiguillettes de canard que m’a envoyé la Maison Lascours. Après la recette imaginé par Eric avec ces tempuras de canard, voici mes...
Parmentier de confit de canard à la polenta Parmentier de confit de canard à la polenta Par On mange de tout... 01/03/14 22:52 Un petit gratin qui sent bon l'hiver avec des marrons, de la polenta et bien sur du confit de canard. Pas très light tout ça!Ingrédients ( Pour 4 personnes):- 2 cuisses de canard confites - 200 g de polenta - Une brique de crème - 1/2 pot de marrons - Du...
Polenta crémeuse, légumes poêlés et aiguillettes de canard Polenta crémeuse, légumes poêlés et aiguillettes de canard Par BananaCake 11/02/14 12:00 On ne pense pas toujours à la polenta, pourtant, ca change des pâtes, c’est rapide et délicieux ! Aujourd’hui, je vous propose une recette simple de polenta crémeuse, poivrons et oignons sautés, avec des aiguillettes de canard déglacées au vinaigre … Lire...
Magret de canard au condiment balsamique au cacao et polenta crémeuse au parmesan Magret de canard au condiment balsamique au cacao et polenta crémeuse au parmesan Par Les Délices de la Jeunesse 09/01/14 00:02 Aujourd'hui, un plat chaud : Magret de canard au condiment balsamique au cacao et polenta crémeuse au parmesan. Une polenta bien crémeuse et parfumée , un magret de canard rosé et déglacé au condiment balsamique et cacao, un vrai régal ! Ingrédients (3)...
Aiguillettes de canard marinés au vin, polenta aux noix et aux abricots secs, sauce caramel au vin Aiguillettes de canard marinés au vin, polenta aux noix et aux abricots secs, sauce caramel au vin Par L'atelier de boljo 22/12/12 05:00 Bien sûr pour les fêtes, il y a la dinde farcie aux marrons, syouplait, avec brocolis, purée, maïs et tout dans la tradition de thanksgiving (la fin de cette fête marque le début de la période de Noël aux Etats Unis), ça c’est le repas dont JaimeTout rêve....
Atelier de Noël pour les légumandises : Tournedos de canard, pomme cuite et polenta à la fondue de poireaux Atelier de Noël pour les légumandises : Tournedos de canard, pomme cuite et polenta à la fondue de poireaux Par Dans mon assiette 18/12/12 08:00 Suite et (presque) fin de la saga Légumandises avec la deuxième partie de l'atelier culinaire de samedi : le plat principal réalisé avec la fondue de poireaux (clic !) pour 4 personnes : 2 magrets de canard 4 petites pommes fermes un bocal de fondue de...
Menu à 4 mains: Le plat, aiguillettes de canards, polenta aux noix et aux figues, chips de poire et caramel de vin rouge Menu à 4 mains: Le plat, aiguillettes de canards, polenta aux noix et aux figues, chips de poire et caramel de vin rouge Par SML Sisters cooking 12/10/12 10:00 Suite de ce menu automnal à 4 mains. Aujourd’hui je vous présente le plat : canard, polenta, figues, noix, poire et vin dans l’assiette ! Pour 2 personnes : 1 poire (j’avais pris une William et une comice) 250 g polenta 20 cl crème liquide entière 50 g...
Vite fait bien fait polenta rouge et aiguillettes de canard à la moutarde pour le  défi cuisiner en moins de 15 minutes Vite fait bien fait polenta rouge et aiguillettes de canard à la moutarde pour le "défi cuisiner en moins de 15 minutes" Par Un an pour faire son cookingout 07/06/12 19:00 Depuis que je travaille à la maison, je me retrouve à faire le déjeuner de mes ados qui s'en sortaient très bien sans moi avant. Mais bon, ça me permet de tester des recettes express parce que depuis que je suis à la maison, j'ai encore moins de temps qu'avant...
Canard aux poivrons et croquettes de polenta Canard aux poivrons et croquettes de polenta Par Ma cuisine d'ici et d'ailleurs 06/04/12 12:00 Bonjour, je vous propose de déguster cette belle recette d'inspiration toulousaine... Un vrai régal, les poivrons ont légèrement confit un vrai régal !!!! Pour 4 personnes, il vous faut: 4 cuisses de canard 2 oignons 6 gousses d'ail 1 poivron rouge 1 poivron...
Magret de canard laqué au coca cola et frites de polenta Magret de canard laqué au coca cola et frites de polenta Par tatagateau 07/03/12 19:30 bonsoir tout le monde une recette avec du coca ça vous dit , c'est une recette de sophie dudemaine il y a deja quelques années si vous dites a tout le monde que la viande a été cuite dans le coca certaines personnes ne voudront meme pas y gouter pour 4...
Magret de canard, chicons braisés à la coriandre, purée de carottes à la cannelle, réduction de Guiness et toast de polenta Magret de canard, chicons braisés à la coriandre, purée de carottes à la cannelle, réduction de Guiness et toast de polenta Par Mumukouski 16/08/11 11:35 De retour dans ma cuisine ce week-end pour une recette de canard… à la Guiness! Pourtant au départ, la bière et moi, ça fait deux, exception faite des bières fruitées. Le goût de la sauce est néanmoins assez prononcé mais il se marie parfaitement bien avec...
Magrets de canard au cacao, polenta et pêches rôties au thym Magrets de canard au cacao, polenta et pêches rôties au thym Par Dans la cuisine de Sophie 27/07/11 18:56 Ce n'est même pas un secret, tout le monde sait que j'adore le chocolat et que les nouveautés de mes marques préférées me font souvent frémir d'envie. J'ai découvert tout récemment que Barry avait sorti une gamme de chocolats home cooking* sélectionné par...
Filet de canard aux cerises, sauce bière cerise & frites de polenta Filet de canard aux cerises, sauce bière cerise & frites de polenta Par Le Sot L'y Laisse 04/07/11 09:21 Pour faire un clin d'oeil à nos amis belges, voilà une recette de filet de canard sauté. Il est servi avec une sauce réalisée par déglaçage, à base de gastrique, de fond brun de volaille, de bière à la cerise et de cerises. Le tout est accompagné de "frites"...
Aiguillettes de canard fermier des Landes panées figues-noisettes et sa polenta crémeuse Aiguillettes de canard fermier des Landes panées figues-noisettes et sa polenta crémeuse Par La petite popotte d'Audrey 15/03/11 15:51 Voici ma deuxième recette pour le concours du combat des régions. Ingrédients pour 4 personnes : - 8 aiguillettes de canard fermier des Landes IGP label rouge - Confiture de figues - poudre de noisettes - noisettes concassées torréfiées - piment d'Espellette...

Le Royaume du Canard

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