Les Recettes de Canard - 28

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Magret de canard, chicons braisés à la coriandre, purée de carottes à la cannelle, réduction de Guiness et toast de polenta Magret de canard, chicons braisés à la coriandre, purée de carottes à la cannelle, réduction de Guiness et toast de polenta Par Mumukouski 16/08/11 11:35 De retour dans ma cuisine ce week-end pour une recette de canard… à la Guiness! Pourtant au départ, la bière et moi, ça fait deux, exception faite des bières fruitées. Le goût de la sauce est néanmoins assez prononcé mais il se marie parfaitement bien avec...
Salade au magret de canard /noix / féta Salade au magret de canard /noix / féta Par Louiza , doigts de fée 16/08/11 10:01 Bonsoir à tous et à toute, je partage aujourd’hui avec vous ma salade qui a constitué ; mon diner ce soir; c’est léger…hihihi !!! raisonnable non? je l’ai accompagné des petits feuilletés au chèvre, figues / noix et miel Ingrédients : quelques feuilles...
Verrine de courgettes, magret de canard seché maison Verrine de courgettes, magret de canard seché maison Par L'Oasis des Lônes 16/08/11 05:30 Une première recette de cette "folie des verrines" de "L'Oasis des Lônes", bien sûr les proportions ont été multipliées pour les quantités réalisées. Quand cette recette sortira, nous serons en vacances pour nous reposer. VERRINE DE CREME DE COURGETTES,...
Amuse bouche oeufs cailles et magrets canard Amuse bouche oeufs cailles et magrets canard Par La cuisine de Poune 09/08/11 18:50 Voilà une petite idée apéritive ultra-rapide. Ingrédients : oeufs de cailles tranches magrets de canard fumés (jambon blanc) Préparation : Faire cuire les oeufs de cailles (4 min dans de l'eau bouillante légèrement salée). Les passer sous l'eau froide pour...
Filets de canard a la sauce aigre douce Filets de canard a la sauce aigre douce Par Recettes voyageuses de Barbara 09/08/11 13:30 Petite escapade en chine avec ce canard aigre doux. Pour faire une sauce aigre douce il faut une combinaison de saveurs acides et sucrées. Donc pour ce faire j'ai fait un caramel que j'ai déglacé au pamplemousse. Et c'est très satisfaisant, de plus la sauce...
Brochettes de filet de canard, oranges et tomates cerises Brochettes de filet de canard, oranges et tomates cerises Par Saveurs et Fantaisies 09/08/11 07:11 Pour 2 personnes : 1 filet de canard 2 oranges Des tomates cerises Sel et poivre Retirer la peau grasse du filet de canard. Couper le filet en gros morceaux. Couper le haut et le bas de l’orange, puis couper en deux et recouper chaque morceau en trois....
Gésiers de canard cuisinés à la tomate Gésiers de canard cuisinés à la tomate Par Mirette aux fourneaux 08/08/11 06:20 Et bah tiens me voilà bie, j'ai demandé à mon homme de me ramener des courses des gésiers confits, et misère en rayon plus rien. Du coup, il m'en a ramené des crus ...la belle affaire, je n'ai jamais cuisiné ça. N'ayant pas envie de m'attarder sur le sujet,...
Magret de canard cuit basse température,chutney de cerises et shiso des jardins de la ville d'Ath,blinis de pommes de terre et fleurs de monarde Magret de canard cuit basse température,chutney de cerises et shiso des jardins de la ville d'Ath,blinis de pommes de terre et fleurs de monarde Par Histoire de goûts 07/08/11 17:07 Séquence "Cuisinons avec les plantes!!!".... Si le monde du blog culinaire m'a bien apporté une chose, grâce à l'ouverture aux autres,en plus de belles rencontres avec d'autres passionnés et de chouettes moments de partage,...c'est l'évolution continuelle...
Magret de canard séché fait maison Magret de canard séché fait maison Par Toquée de cuisine 07/08/11 12:47 Une recette ultra simple, bonne et plutôt économique quand on voit le prix des magrets séchés dans le commerce. Il me semble que j'avais vu cette recette sur marmiton mais ça fait tellement longtemps... Pour une vingtaine de tranches séchées: 1 magret frais,...
Cake à la farine de sarrasin, filet de canard, figue, pomme granny, chèvre et noix Cake à la farine de sarrasin, filet de canard, figue, pomme granny, chèvre et noix Par LiliMarti 07/08/11 00:14 Voilà quelques jours que je n'ai rien posté,mais ma fille, qui vit en Australie, vient d'arriver en vacances et c'est vrai que nous essayons d'en profiter au maximum et toutes les deux, nous faisons beaucoup de ballades à Paris, "le shopping" et s'arrêter...
Magret cuit en basse température en papillotte de plantain Magret cuit en basse température en papillotte de plantain Par Casserolées Pertinentes 06/08/11 20:43 Beaucoup de projets en finalisation, beaucoup de travail au jardin, beaucoup...
Magret de canard et sa poêlée forestière Magret de canard et sa poêlée forestière Par La serviette sur la table par Signé-Déco 05/08/11 07:55 Les 1ers cèpes ont fait leur apparition. Une petite balade dans les bois s'impose. Bon, la récolte est faible mais suffisante pour se régaler. Ingrédients pour 2 personnes: 1 magret de canard, 1 dizaine de champignons, 5 pommes de terre, 5 gousses d'ail,...
Salade de canard avec un extra de canard Salade de canard avec un extra de canard Par Miss Papila 02/08/11 21:55 Le weekend dernier, j’avais le goût de manger du canard. C’était parfait, j’avais justement 2 poitrines de canard confites qui trainaient dans mon congélateur attendant patiemment d'être consommées. Il faisait chaud et je n’avais pas le goût de passer des...
Timbale de canard confit Timbale de canard confit Par un demi siècle de recettes 02/08/11 19:00 Timbale de canard. Je n’avais pas utilisé les 4 cuisses de canard la dernière fois et la question se posait de savoir comment j’allais les utiliser. Quelques tours sur Internet pour trouver une recette de la télévison argentine que je pouvais interpréter...
Cœur, mon petit canard Cœur, mon petit canard Par Les-Cookines 01/08/11 17:58 C’est l’été (il parait), l’humeur est au romantisme et les « mon petit cœur » et les « mon canard en sucre » virevoltent dans les rues parisiennes tels des papillons au-dessus d’un champ de coquelicots…c'est beau, et quand je suis émue ben j'ai faim. On...
Aiguilettes de canard a la plancha Aiguilettes de canard a la plancha Par tatagateau 29/07/11 23:31 bonsoir tout le monde je continue dans ma plancha avec des aiguillettes de canard , ce jour la je voulai des magrets de canards , quand j'ai fais mes courses il n' y en avait pas et j'ai profité d'une promo d'aiguillettes marinées qui etaient a moitié prix...
Nouvelle émission ! Un Chef, Une Recette ! Carpaccio de canard à l'anis et aux agrumes en vidéo Nouvelle émission ! Un Chef, Une Recette ! Carpaccio de canard à l'anis et aux agrumes en vidéo Par Passion culinaire 28/07/11 14:32 Premier numéro de l'émission Un Chef, une recette avec Guillaume Vacante qui réalise devant nos caméras un carpaccio de canard très parfumé !
Salade magret de canard fumé et girolles Salade magret de canard fumé et girolles Par midi cuisine 28/07/11 14:19 C'est ce que je nomme une salade repas et j'en fais souvent dans le genre vide frigo mais de temps en temps il y a une qui sort de l'ordinaire...ici grâce aux girolles! Mais ce sera la dernière recette pour cette fois ci: les girolles restantes sont parties...
Magrets de canard au cacao, polenta et pêches rôties au thym Magrets de canard au cacao, polenta et pêches rôties au thym Par Dans la cuisine de Sophie 27/07/11 18:56 Ce n'est même pas un secret, tout le monde sait que j'adore le chocolat et que les nouveautés de mes marques préférées me font souvent frémir d'envie. J'ai découvert tout récemment que Barry avait sorti une gamme de chocolats home cooking* sélectionné par...
Magret de canard aux cerises Magret de canard aux cerises Par Les matmat chocolativores 27/07/11 05:41 Un mélange de plusieurs recettes. Ingrédients: - 2 magrets de canard - 35cl coca-cola cherry - 4 cuillères à soupe de confiture de cerises - 2 cuillères à café de moutarde - 4 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe de vinaigre de figues [...]...

Le Royaume du Canard

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